Przygotowanie posiłków jest jedną z tych rzeczy, które sprawiają, że dobre jedzenie jest super łatwe do opanowania. Ale kiedy masz dziecko, czas nigdy nie jest po twojej stronie. Szczególnie 2 lub 3 nieprzerwane godziny poświęcone na gotowanie.
W dzisiejszych czasach prawdopodobnie możesz wycisnąć półgodzinne szczyty. To nie jest mnóstwo czasu, ale ludzie, możecie z tym pracować. Kluczem do sukcesu jest mądre zarządzanie czasem poprzez wybieranie kombinacji zadań, które możesz wykonywać jednocześnie, co pozwala Ci uzyskać największy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki.
Nie do końca wiesz, jak to wygląda w praktyce? Oto trzy różne strategie przygotowywania posiłków, które pomogą Ci dobrze zjeść w krótkich odstępach czasu. Zanurz się, gdy tylko położysz dziecko na drzemkę (będziesz dobrze iść, nawet jeśli wstanie wcześnie) lub zaraz po tym, jak pójdzie spać (nadal będziesz mieć czas na relaks po zakończeniu gotowania ).
Albo hej, kiedy tylko możesz znaleźć czas. Jesteś w trybie przetrwania RN.
Przygotowywanie posiłków typu mix-and-match
Lubisz mieć pod ręką kilka różnych przedmiotów, aby móc szybko połączyć miski zbożowe i sałatki? Oto strategia przygotowywania posiłków dla Ciebie.
Krok 1: Przygotuj białko
Zacznij od pieczenia piersi z kurczaka lub bardzo twardego tofu na blasze do pieczenia, ponieważ gotowanie zajmie 20 lub 30 minut.
Krok 2: Ugotuj szybkie pełne ziarno
Możesz zrobić garnek komosy ryżowej lub kaszy jaglanej w 20 minut, więc włóż jedną. Lub spróbuj kuskusu lub bulgur z pełnego pszenicy - oba są gotowe w 5 minut na płasko.
Krok 3: Zrób dip i dressing
Kilka opcji w dziale dipów i dressingów sprawia, że wszystko jest interesujące, więc wybierz dwie opcje szybkiego przygotowania o różnych profilach smakowych. Spróbuj na przykład dipu z białej fasoli cytrynowo-ziołowej i sosu sezamowo-imbirowego lub wszystkiego, co przyprawia się na przykład hummusem i jabłkowym winegretem.
Krok 4: Przygotuj warzywa
Umyj, osusz i posiekaj sałatę lub inne liściaste warzywa i wybierz dwie inne łatwe opcje. Może poszatkować marchewki i główkę różyczek brokuła, buraki i różyczki kalafiora albo pokroić ogórka i pokroić w kostkę letnią dynię.
Przygotuj-to-i-jedz-całotygodniowe posiłki
Podoba Ci się pomysł zrobienia dużej partii czegoś, co możesz skubać przez cały tydzień? Masz wiele opcji, dzięki którym zrobisz to w pół godziny. Wybierz dwa lub trzy dania, którymi chcesz się zająć w ciągu tygodnia, a w lodówce zawsze znajdziesz coś dobrego.
Veggie frittata
Wrzuć resztki ugotowanych warzyw z jajkami plus ser, który masz pod ręką i piecz, aż będą nadmuchane i zarumienione.
Nie masz gotowanych warzyw w lodówce? Bądź kreatywny z tym, co masz w zamrażarce. Mrożony rozmrożony groszek lub mieszanka do smażenia to świetny wybór, lub poświęć 5 minut na podsmażanie mrożonego rozmrożonego szpinaku z czosnkiem i olejem.
Zupa z soczewicy
Użyj dowolnego przepisu na zupę z soczewicy, który najbardziej Ci się podoba. Wystarczy zamienić soczewicę brązową lub zieloną na czerwoną. Są równie pożywne, ale są cieńsze, więc gotują się w mniej niż 20 minut.
Pełnoziarniste Ziti pieczone
Jest dużo szybsza niż lasagne, ponieważ nie wymaga nakładania warstw, ale ogólny smak jest równie satysfakcjonujący.
Jeśli używasz gotowego lub kupionego w sklepie sosu, możesz łatwo złożyć całe danie w pół godziny. Możesz go upiec, kiedy spędzasz czas z dzieckiem - po prostu włóż je do huśtawki lub siedziska, oczywiście wyciągając ziti z piekarnika.
Przygotowanie posiłków na główne wydarzenie
Kolacja z dzieckiem nie musi oznaczać każdego wieczoru kurczaka z rożna i mrożonych warzyw w kuchence mikrofalowej. (Chociaż jeśli to twój dżem, zrób to.) Możesz całkowicie wstrząsnąć, nawet jeśli masz tylko 30 minut na przygotowanie.
Tacos z czarną fasolą
Podsmaż czarną fasolę z puszki z posiekaną cebulą i czosnkiem oraz obficie wymieszaj kminek, aż się podgrzeje. Jeśli masz paprykę lub cukinię, posiekaj i wrzuć też.
Podczas gdy fasola się gotuje, zrób szybką partię guac (rozgniecione awokado + sok z limonki + sól = gotowe!). Wrzuć kilka garści rozdrobnionego sera do miski i podgrzej stos tortilli w kuchence mikrofalowej.
Zrób batonik taco zrób to sam, a resztki fasoli możesz wykorzystać w miseczkach ryżowych, nadziewanych quesadillami lub jako dip do chipsów tortilla.
Wolnowarowy gulasz z kurczaka z warzywami
Trzydzieści minut to wystarczająco dużo czasu na zrumienienie kawałków kurczaka, posiekanie wszystkich warzyw i wrzucenie wszystkiego do powolnej kuchenki z ulubionymi przyprawami i przyprawami.
Powolna kuchenka będzie potrzebować 4 godzin, aby wykonać swoje zadanie, więc zrób to wcześnie rano, na przykład gdy Twoje dziecko jest na dole do porannej drzemki.
Makaron Pesto z Ciecierzycą i Ricottą
Zrób dużą porcję pesto z bazylią lub innymi ziołami lub zielonymi liśćmi, które masz pod ręką. Wrzuć połowę pesto z makaronem pełnoziarnistym, ciecierzycą z puszki i porcją ricotty.
Resztę pesto zachowaj do wykorzystania przez cały tydzień: wymieszaj z zupą, skrop je warzywami lub gotowanymi białkami lub użyj jako pasty do kanapek lub wrapów.
Marygrace Taylor jest pisarką o zdrowiu i wychowaniu, była redaktorka magazynu KIWI i mama Eliego. Odwiedź ją pod adresem marygracetaylor.com.
