Dieta elementarna składa się z łatwo przyswajalnych formuł, które są dostępne w postaci płynnej lub proszkowej i dostarczają wszystkich składników odżywczych potrzebnych organizmowi.
Jest przeznaczony dla osób, które mają poważne problemy z trawieniem i zwykle są obserwowane pod nadzorem wyszkolonego zespołu medycznego.
Niektórzy ludzie mogą próbować przestrzegać diety elementarnej, aby schudnąć, pomimo braku dowodów na poparcie jej stosowania z powodów innych niż leczenie określonych schorzeń.
W tym artykule wyjaśniono, czym jest dieta elementarna i omówiono jej potencjalne korzyści, wady i skuteczność w odchudzaniu.
Co to jest dieta elementarna?
Dieta elementarna składa się z pełnych składników odżywczych w postaci „wstępnie strawionej”. Te formuły są w postaci płynnej lub proszków, które są przeznaczone do zmieszania z wodą i spożycia.
Formuły elementarne zawierają białko, tłuszcz i węglowodany, które zostały już rozbite na ich elementy budulcowe - aminokwasy, kwasy tłuszczowe i cukry. Zawierają również witaminy i minerały.
Ponieważ składniki odżywcze w tej postaci są łatwo wchłaniane, dieta elementarna pozwala odpocząć układowi pokarmowemu bez zagrażania spożyciu składników odżywczych.
Większość składników odżywczych zawiera więcej węglowodanów i białka niż tłuszczu, ponieważ tłuszcz może być trudny do strawienia.
Dieta elementarna jest często przepisywana osobom z poważnymi problemami trawiennymi. Wykazano, że pomaga radzić sobie z objawami związanymi z następującymi chorobami:
- Choroba Leśniowskiego-Crohna: Ta choroba zapalna jelit charakteryzuje się bólem brzucha, wzdęciami, biegunką i wymiotami.
- Eozynofilowe zapalenie przełyku (EoE): EoE to choroba zapalna, która uszkadza przełyk i prowadzi do trudności w połykaniu, bólu w klatce piersiowej i zgagi.
- Przerost bakteryjny jelita cienkiego (SIBO): SIBO charakteryzuje się nadmierną ilością bakterii w jelicie cienkim, co prowadzi do wzdęć, gazów i bólu żołądka.
Ponadto pracownicy służby zdrowia mogą przepisywać dietę elementarną osobom, które przeszły operacje przewodu pokarmowego lub jelit, a także osobom, które mają trudności z zaspokojeniem swoich potrzeb żywieniowych, na przykład osobom chorym na raka lub jadłowstręt psychiczny.
Niektórych ludzi może przyciągnąć dieta elementarna, która pomoże im schudnąć, ale nie jest ona przeznaczona do tego celu.
PodsumowanieDieta elementarna składa się z pełnowartościowych, lekkostrawnych formuł. Zwykle stosuje się go w leczeniu chorób przewodu pokarmowego i innych problemów zdrowotnych, ale niektórzy ludzie mogą go wypróbować w celu utraty wagi.
Jak działa dieta elementarna
Ci, którzy przestrzegają diety elementarnej, zwykle spożywają tylko podstawowe składniki i nie spożywają pokarmów stałych. Woda i zwykła herbata to zazwyczaj jedyne dozwolone płyny.
Formuły pierwiastkowe są dostępne w postaci płynnej lub proszkowej i można je podawać przez rurkę do karmienia lub terapię dożylną lub mieszać z wodą i spożywać jako napój.
Pracownicy służby zdrowia często zalecają picie składników odżywczych w wolnym tempie, aby zapobiec skurczom i dolegliwościom żołądkowym.
Kilka komercyjnie przygotowanych podstawowych formuł ma na celu dostarczenie odpowiedniej ilości kalorii i wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Są one dostępne bez recepty lub na receptę.
Dieta elementarna jest prawie zawsze nadzorowana przez zarejestrowanego dietetyka i lekarza, który zaleca rodzaj i ilość preparatu na podstawie zapotrzebowania kalorycznego i odżywczego każdej osoby.
W większości przypadków dana osoba otrzymuje wszystkie składniki odżywcze z pokarmów elementarnych, ale niektórzy ludzie mogą otrzymywać tylko część dziennego zapotrzebowania z preparatów, a resztę z pokarmów stałych. Te przypadki nazywane są dietami pół- lub pół-elementarnymi.
Niektórzy ludzie, na przykład ci, którym usunięto część jelita, stosują dietę elementarną przez czas nieokreślony, podczas gdy inni polegają tylko na składnikach pokarmowych, dopóki ich objawy się nie poprawią.
Dieta elementarna nie jest zwykle zalecana do utraty wagi, ale teoretycznie może być stosowana do tego celu.
PodsumowanieLudzie, którzy przestrzegają diety elementarnej, zazwyczaj polegają na składnikach pokarmowych dla wszystkich swoich potrzeb żywieniowych i nie jedzą pokarmów stałych. Zwykle są pod opieką zespołu medycznego i przestrzegają diety, aż objawy ustąpią.
Czy może pomóc Ci schudnąć?
Niektóre aspekty diety elementarnej mogą pomóc w utracie wagi, ale nie ma badań naukowych na ten temat.
Badania na osobach ze schorzeniami leczonymi dietą elementarną wykazały, że może to prowadzić do znacznej utraty wagi. Jednak nie jest to uważane za korzystny lub zamierzony wynik diety.
Ponieważ dieta elementarna zazwyczaj składa się z pełnych składników odżywczych i nie obejmuje innych produktów spożywczych, jest łatwa do przestrzegania i nie wymaga przygotowywania posiłków.
Teoretycznie możesz pić podstawowe formuły i unikać wszystkich stałych pokarmów, a mimo to zaspokajać swoje potrzeby żywieniowe.
W większości aptek dostępne są jednoporcjowe zestawy podstawowych składników odżywczych, które ułatwiają kontrolowanie spożycia kalorii.
Jednak przestrzeganie diety elementarnej nie jest zalecane bez nadzoru lekarza lub przeszkolonego pracownika służby zdrowia.
Ogólnie rzecz biorąc, podstawowe formuły są zwykle przeznaczone dla osób z określonymi schorzeniami. Dlatego nie nadają się do utraty wagi.
PodsumowanieŁatwo jest zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe i kontrolować liczbę kalorii spożywanych na diecie elementarnej. Jednak formuły elementarne nie są przeznaczone do odchudzania ani zalecane bez nadzoru lekarza.
Inne zalety diety elementarnej
Badania pokazują, że diety elementarne mogą pomóc w radzeniu sobie z objawami chorób zapalnych i stanów, które wpływają na przewód pokarmowy.
Dzieje się tak, ponieważ makroskładniki odżywcze - białka, tłuszcze i węglowodany - w podstawowych formułach są już rozbite, co pozwala na ich szybkie wchłanianie w jelicie cienkim. Z kolei jelita mogą odpocząć.
Diety elementarne są stosowane od dziesięcioleci w leczeniu choroby Leśniowskiego-Crohna, stanu powodującego przewlekłe zapalenie przewodu pokarmowego, ból brzucha, zaburzenia wchłaniania i kilka innych problemów.
Pomagają również w leczeniu eozynofilowego zapalenia przełyku (EoE), które jest wynikiem uszkodzenia wyściółki przełyku i prowadzi do trudności w połykaniu, bólu i zgagi.
Jedno badanie z udziałem 21 osób dorosłych z EoE wykazało, że 88% uczestników nie odczuwało już objawów choroby po 4 tygodniach na diecie elementarnej. Dieta doprowadziła również do znacznego zmniejszenia stanu zapalnego.
Ponadto diety elementarne mogą pomóc w leczeniu wzrostu bakterii jelita cienkiego (SIBO), który charakteryzuje się wzdęciami, gazami i bólem brzucha.
Ponieważ składniki odżywcze dostarczane przez dietę elementarną są szybko wchłaniane, mogą nie być dostępne wystarczająco długo, aby nakarmić bakterie jelitowe, a tym samym je głodzić i zapobiegać przerostowi.
Badanie przeprowadzone na 93 dorosłych z SIBO wykazało, że przestrzeganie diety elementarnej przez 21 dni doprowadziło do normalnych testów oddechowych na laktulozę u 85% uczestników. Nieprawidłowe testy oddechowe na laktulozę są markerem SIBO.
Co więcej, ponad połowa osób, które miały normalny test oddechu, doświadczyła poprawy objawów.
Wreszcie dieta elementarna może pomóc w radzeniu sobie z bólem związanym z przewlekłym zapaleniem trzustki, ale badania są ograniczone.
PodsumowanieDieta elementarna może pomóc w radzeniu sobie z chorobami wpływającymi na przewód pokarmowy, w tym chorobą Leśniowskiego-Crohna, eozynofilowym zapaleniem przełyku (EoE) i przerostem bakterii w jelicie cienkim (SIBO).
Wady diety
Stosowanie diety elementarnej w celu utraty wagi ma kilka wad.
Po pierwsze, powinno się go stosować tylko pod nadzorem lekarza i nie jest zalecane dla osób, które nie mają określonego schorzenia.
Ponadto dieta elementarna może być bardzo trudna do przestrzegania w dłuższej perspektywie, ponieważ składa się wyłącznie z podstawowych formuł i zazwyczaj wyklucza pokarmy stałe.
Osoby stosujące dietę elementarną mogą odczuwać zmęczenie i drażliwość na początkowych etapach z powodu braku wyborów żywieniowych.
Ponadto podstawowe formuły mogą kosztować ponad 10 USD za opakowanie i być niezwykle drogie w codziennym użytkowaniu, zwłaszcza jeśli nie masz recepty ani ubezpieczenia.
Na przykład możesz potrzebować 4 lub więcej pojedynczych porcji (300 kalorii każda) dziennie, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na kalorie, co może kosztować ponad 40 USD.
Formuły pierwiastkowe są zazwyczaj bardzo niskotłuszczowe i bogate w węglowodany, co może podnieść poziom cukru we krwi. Dlatego dieta elementarna może prowadzić do rozregulowania poziomu cukru we krwi u osób z problemami z kontrolą poziomu cukru we krwi, takimi jak cukrzyca typu 2.
Wreszcie, pierwiastkowe formuły mają stosunkowo niską zawartość tłuszczu w porównaniu z białkami i węglowodanami. Jeśli stosujesz dietę elementarną przez dłuższy czas bez spożywania dodatkowego tłuszczu, możesz nie zaspokajać dziennego zapotrzebowania na tłuszcz.
PodsumowaniePrzestrzeganie diety elementarnej w celu utraty wagi jest niepotrzebnie restrykcyjne i kosztowne oraz może prowadzić do zmęczenia i skoków poziomu cukru we krwi.
Czy powinieneś spróbować diety elementarnej?
Pod nadzorem lekarza i zarejestrowanego dietetyka dieta elementarna może pomóc w leczeniu poważnych problemów trawiennych.
Jeśli doświadczasz jednego z warunków, które dieta elementarna może pomóc poprawić, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub SIBO, porozmawiaj ze swoim lekarzem o wdrożeniu diety.
Jednak stosowanie diety elementarnej do celów innych niż leczenie tych szczególnych schorzeń nie jest zalecane.
W szczególności przestrzeganie diety elementarnej w celu utraty wagi byłoby wysoce restrykcyjne, drogie i niepotrzebne dla zdrowej osoby. Nie ma również badań popierających stosowanie tej diety do utraty wagi.
Zamiast tego spróbuj stosować zbilansowaną dietę z różnorodnymi pożywnymi produktami. To może być skuteczny sposób na odchudzanie bez tak ekstremalnych ograniczeń.
PodsumowanieDieta elementarna może pomóc w leczeniu poważnych problemów trawiennych, ale prawdopodobnie jest niepotrzebna i zbyt restrykcyjna dla zdrowego dorosłego, który próbuje schudnąć.
Podsumowując
Dieta elementarna składa się z łatwo przyswajalnych płynnych formuł, które dostarczają organizmowi wszystkich składników odżywczych.
Zwykle jest stosowany pod nadzorem lekarza w leczeniu poważnych problemów trawiennych.
Chociaż teoretycznie możesz przestrzegać diety elementarnej, aby spróbować schudnąć, nie jest to zalecane.
Zbilansowana dieta oparta na pełnowartościowych produktach spożywczych jest lepszym sposobem na odchudzanie i osiągnięcie swoich celów.
.jpg)
-rna-pcr-test.jpg)
.jpg)
