Dieta paleo to popularny sposób odżywiania, który wyklucza przetworzoną żywność, rafinowany cukier, zboża, sztuczne słodziki, produkty mleczne i rośliny strączkowe.
Ma naśladować sposób, w jaki jedli ludzcy przodkowie, ale z nowoczesnym akcentem.
Ponieważ dieta paleo wyklucza wiele popularnych przekąsek, znalezienie przekąsek przyjaznych dla paleo może wydawać się trudnym zadaniem. Na szczęście na diecie paleo można skosztować wielu kupionych w sklepach i domowych przekąsek.
Ponadto, chociaż powszechnie uważa się, że diety paleo koncentrują się na produktach pochodzenia zwierzęcego, istnieje wiele pysznych przekąsek paleo pochodzenia roślinnego.
Oto 24 łatwe i smaczne przekąski, które pasują do diety paleo.
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
1. Migdały prażone o smaku ranczo
Migdały to przenośna i bardzo pożywna przekąska, którą mogą spożywać osoby na diecie paleo.
Jednak jedzenie zwykłych, prażonych migdałów może z czasem stać się nudne. Aby spróbować czegoś nowego, w mgnieniu oka wymieszaj w zaciszu własnej kuchni porcję migdałów o smaku ranczo przyjaznych dla środowiska.
Wystarczy wrzucić 4 filiżanki (564 gramów) surowych migdałów z 4 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżką odżywczych drożdży, odrobiną papryki i 1 łyżeczką soli, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, suszonym koprem, suszonym szczypiorkiem i suszonym Pietruszka.
Piec w temperaturze 335 ℉ (163 ℃) przez 20–25 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
2. Masło orzechowe i budyń jeżynowy chia
Nasiona chia są bogate w składniki odżywcze, w tym błonnik, przeciwzapalne tłuszcze omega-3 oraz minerały: wapń, magnez i fosfor.
Pudding Chia to pyszna i sycąca, przyjazna dla paleo przekąska, którą możesz się cieszyć o każdej porze. Połączenie nasion chia z bogatymi w składniki odżywcze składnikami, takimi jak jeżyny i masło z orzechów nerkowca, jeszcze bardziej zwiększa korzyści zdrowotne tej przekąski.
Aby zrobić budyń chia, połącz 2 łyżki nasion chia z 1/2 szklanki (125 ml) mleka bezmlecznego w słoiku i zamieszaj. Dodaj syrop klonowy lub ekstrakt waniliowy do smaku i pozostaw budyń w lodówce na co najmniej 6 godzin, aby nasiona wchłonęły płyn.
Na wierzch połóż łyżkę masła z orzechów nerkowca i świeżych jeżyn, aby uzyskać smaczną, pożywną przekąskę.
3. Batony proteinowe przyjazne dla paleo
Chociaż wiele batonów proteinowych zawiera składniki niedozwolone na diecie paleo, dostępnych jest kilka zdrowych, przyjaznych dla paleo batonów białkowych, które są wygodnymi przekąskami w podróży.
Na przykład batony kolagenowe Primal Kitchen, batony białkowe Bulletproof kolagen, Rxbars, batony Epic Performance i Patterbars mogą być spożywane na diecie paleo.
Należy pamiętać, że batony zawierające orzeszki ziemne lub masło orzechowe nie są dozwolone podczas stosowania diety paleo, ponieważ orzeszki ziemne są uważane za rośliny strączkowe.
4. Cały owoc
Całe owoce, takie jak jabłka, gruszki, banany i pomarańcze, są idealnymi przekąskami przenośnymi, jeśli przestrzegasz diety paleo. Owoce są bogate w błonnik i silne związki roślinne, które pomagają zmniejszyć stan zapalny i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.
Ponadto dodanie świeżych owoców do diety może pomóc w utracie nadmiaru tkanki tłuszczowej i utrzymaniu prawidłowej masy ciała w czasie.
Owoce można łączyć z innymi zdrowymi, sycącymi pokarmami, takimi jak orzechy, nasiona lub masło orzechowe, i można je z łatwością spożywać podczas załatwiania spraw, domu lub pracy.
5. Awokado faszerowane sałatką jajeczną
Awokado słynie z imponującej zawartości składników odżywczych i korzyści zdrowotnych.
Na przykład jedzenie awokado wiąże się z redukcją wagi, poziomu cukru we krwi i czynnikami ryzyka chorób serca, takimi jak zły cholesterol LDL.
Jajka są również bardzo pożywne i mogą zmniejszać głód, stabilizować poziom cukru we krwi i zwiększać cholesterol HDL (dobry)
Połączenie tych dwóch składników poprzez nadzienie połowy awokado kilkoma łyżkami sałatki jajecznej tworzy pożywną, przyjazną dla paleo przekąskę, która z pewnością zapewni Ci sytość na wiele godzin.
6. Paluszki z indyka
Wiele sklepów spożywczych i ogólnospożywczych oferuje paluszki z mielonym indykiem, przyprawami i osłonką kolagenową, z których wszystkie są przyjazne dla paleo.
Indyk jest doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak cynk i selen.
Marka Paleovally oferuje paluszki z indyka wykonane z indyka z wolnego wybiegu, które może zawierać korzystniejsze kwasy tłuszczowe omega-3 niż tradycyjnie hodowany indyk.
7. Parfait z jogurtem kokosowym
Chociaż jogurt na bazie nabiału jest zabroniony na diecie paleo, jogurt kokosowy można wykorzystać do stworzenia parfait, który stanowi doskonałą przekąskę. Jogurt kokosowy może być bogaty w tłuszcz i kalorie, ale ponieważ jest sycący, możesz potrzebować tylko niewielkiej ilości, aby zaspokoić głód.
Ponadto jogurt kokosowy zawiera probiotyki, które są pożytecznymi bakteriami, które promują zdrowie układu pokarmowego.
Poszukaj niesłodzonego jogurtu kokosowego i naprzemiennych warstw jogurtu ze świeżymi jagodami, pestkami dyni, ziarnami kakao i niesłodzonymi płatkami kokosowymi, aby uzyskać gęsty, przyjazny dla paleo parfait.
8. Łódeczki bananowe z masłem migdałowym
Banany to przenośny owoc pełen błonnika, witaminy C, witaminy B6, potasu, magnezu i manganu.
Aby przygotować pyszną, satysfakcjonującą przekąskę, pokrój średniej wielkości banana wzdłuż i na wierzch połówki łyżką masła migdałowego. Połączenie bogatego w błonnik banana i masła migdałowego bogatego w białko stanowi satysfakcjonującą przekąskę dla osób na diecie paleo.
Posyp dodatkowymi składnikami, takimi jak niesłodzone płatki kokosowe, solone pestki słonecznika, śruta kakaowa, cynamon lub przyjazna dla paleo granola, aby zwiększyć chrupkość i smak.
9. Domowe batoniki kokosowo-nerkowcowe
Tworzenie własnych batonów z aprobatą paleo nie musi być trudne. Skoncentrowanie się na przepisach z ograniczoną liczbą składników jest kluczem do zaoszczędzenia czasu w kuchni.
Aby zrobić batoniki kokosowo-nerkowcowe, połącz 1 szklankę (120 gramów) surowych orzechów nerkowca, 1,5 szklanki (340 gramów) daktyli bez pestek, 3/4 szklanki (64 gramy) niesłodzonych płatków kokosowych i 1 łyżkę stopionego oleju kokosowego i szybkoobrotowy blender, aż powstanie grube ciasto.
Wciśnij miksturę na patelnię wyłożoną papierem pergaminowym i wstaw do lodówki, aż będzie twarda. Pokrój na kawałki i ciesz się.
10. Bezzbożowe krakersy z serem nerkowca
Wraz ze wzrostem popularności diet bezzbożowych, wiele firm produkuje krakersy bezzbożowe, które są idealne dla osób stosujących dietę paleo.
Krakersy z nasion lnu, mąki orzechowej, a nawet kalafiora są dostępne w specjalistycznych sklepach spożywczych oraz w Internecie.
Ubij bezmleczny dip serowy, aby sparować go ze swoimi krakersami, dodając do miksera namoczone orzechy nerkowca, sól, pieprz, odżywcze drożdże i przyprawy z odrobiną wody w robocie kuchennym, aż uzyska konsystencję przypominającą hummus.
11. Tost z awokado ze słodkich ziemniaków
Słodkie ziemniaki są naładowane substancjami odżywczymi i związkami roślinnymi, takimi jak beta-karoten, który jest silnym pigmentem, który może zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów.
Cienkie plasterki batatów mogą stanowić pyszny substytut tostów zbożowych dla osób na diecie paleo. Po prostu pokrój 1/2-calowe (1,3 cm) kawałki słodkich ziemniaków i piecz je w piekarniku w temperaturze 400 ° C (204 ° C) przez 20 minut.
Udekoruj plastrami bogatego w błonnik awokado, solą morską i czerwonymi płatkami chili na sycącą przekąskę.
12. Świeże paluszki warzywne z dipem bezmlecznym
Możesz pokroić świeże warzywa, takie jak marchew, ogórki, cukinia, seler i papryka, aby uzyskać wygodne paluszki, które będą stanowić pyszne przekąski.
Te nieskrobiowe warzywa są niskokaloryczne, ale zawierają dużo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, co czyni je zdrowym wyborem do podjadania.
W rzeczywistości zarówno marchew, jak i czerwona papryka są określane jako „potężne” warzywa, co oznacza, że dostarczają 10% lub więcej z 17 różnych składników odżywczych w 100-kalorycznej porcji.
Połącz paluszki warzywne z dipem bezmlecznym z jogurtu kokosowego, świeżego kopru, sproszkowanego czosnku, octu jabłkowego, soli i pieprzu.
13. Sałatka z kurczaka na chipsach z batatów
Sałatka z kurczaka z majonezem i świeżymi ziołami jest pyszna sama w sobie, ale jeszcze lepsza w połączeniu z chrupiącymi chipsami ze słodkich ziemniaków.
Aby zrobić własne chipsy ze słodkich ziemniaków, wrzuć cienkie plasterki batatów z odrobiną oliwy z oliwek, a następnie piecz je w temperaturze 425 ℉ (218 ℃) przez 20 minut, obracając po 10 minutach, aby zapobiec przypaleniu.
Po ostygnięciu, nałóż chipsy ze słodkich ziemniaków łyżką sałatki z kurczaka, aby uzyskać zapakowaną w białko, zatwierdzoną przez paleo przekąskę.
14. Chipsy z tortilli Paleo z guacamole
Chociaż chipsy tortilla wykonane ze zbóż, takich jak kukurydza lub pszenica, są zabronione podczas stosowania diety paleo, niektóre rodzaje są odpowiednie dla osób na diecie paleo.
Na przykład chipsy tortilla marki Siete są bezzbożowe i wykonane z przyjaznych dla paleo składników, takich jak maniok, nasiona chia i mąka kokosowa.
Połącz chipsy tortilla z guacamole, aby uzyskać wygodną, pikantną przekąskę.
15. Kanapki z jabłkami i masłem orzechowym
Jabłka to pożywne owoce bogate w błonnik, witaminę C i potas.
Jabłka są również bogate w przeciwutleniacze, w tym kwas chlorogenowy, kwercetynę, katechiny i floridzynę, z których wszystkie mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, w tym chorób serca i neurodegeneracyjnych oraz niektórych nowotworów.
Aby zrobić zabawną, przenośną przekąskę, pokrój wydrążone jabłka w grube krążki, a następnie przykryj je łyżką masła z orzechów nerkowca. Ułóż kolejne kromki, aby stworzyć kanapkę. Boki kanapek obtocz w drobnych płatkach kokosowych lub posiekanych orzechach nerkowca, aby uzyskać dodatkową konsystencję.
16. Łosoś w puszce na zielono
Łosoś jest doskonałym źródłem składników odżywczych, w tym białka, tłuszczów omega-3, witaminy B12 i selenu. Jednak wysiłek związany z gotowaniem świeżego łososia sprawia, że jest on niewygodny na szybką przekąskę.
Na szczęście dziki łosoś w puszce marki Wild Planet to praktyczna opcja na przekąskę.
Ciesz się łososiem na łożu z zieleniny, takiej jak rukola, szpinak lub rukiew wodna, aby uzyskać zdrowe, przyjazne dla paleo połączenie przekąsek.
17. Kokosowy shake proteinowy z kakao
Koktajle proteinowe to łatwy sposób na połączenie wielu odżywczych składników w jeden wygodny napój.
Aby przygotować przyjazny dla paleo koktajl proteinowy, połącz 1,5 szklanki (354 ml) mleka kokosowego, 1 miarkę niesłodzonego białka czekoladowego w proszku, takiego jak białko grochu lub konopi, 1 mrożony banan, 1 łyżkę masła kokosowego i 1 łyżkę kakao proszek w szybkoobrotowym blenderze.
Miksuj, aż uzyska gładką konsystencję i ciesz się.
18. Jajka na twardo i warzywa
Jajka na twardo to doskonała przekąska dla osób na diecie paleo. Całe jaja są nie tylko pełne białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, ale także wielu przeciwutleniaczy, w tym luteiny, albuminy jaja kurzego i beta-kryptoksantyny.
Połączenie jednego lub dwóch jajek na twardo z bogatymi w błonnik chrupiącymi paluszkami warzywnymi tworzy idealną przekąskę, która pomoże Ci zachować sytość między posiłkami, potencjalnie sprzyjając utracie wagi.
19. Sałatka z tuńczyka na frytkach marynowanych
Tuńczyk w puszce lub pakowany to wysokobiałkowa przekąska, która może zaspokoić zachcianki między posiłkami. Przełóż sałatkę z tuńczyka z majonezem, posiekanym selerem i drobno pokrojoną cebulą na pikle jako pikantną przekąskę.
Kupując tuńczyka, wybieraj firmy, które łowią przy użyciu tyczki lub trollingu, ponieważ metody te mają mniejszy wpływ na życie morskie niż te bardziej powszechne, które wykorzystują niewody i takle.
20. Ciasteczka energetyczne Paleo
Ciasteczka nie muszą być wypełnione cukrem i innymi potencjalnie niezdrowymi składnikami. W rzeczywistości możesz kupić pożywne, zatwierdzone przez paleo ciasteczka lub zrobić je samodzielnie.
Specjalistyczne sklepy spożywcze sprzedają marki takie jak Go Raw, które produkują superfoodowe ciasteczka ze składnikami takimi jak kakao, kokos i nasiona sezamu, które można spożywać jako słodką przekąskę na wynos.
W Internecie można znaleźć przepisy na domowe ciasteczka paleo energetyczne, które są wykonane ze składników takich jak banany, pestki dyni, orzechy, serca konopi i rodzynki.
21. Zupa z kurczaka i warzyw
Miska zupy z kurczaka i warzyw to satysfakcjonująca przekąska, którą można się delektować o każdej porze dnia. Ponadto samodzielne przygotowanie zupy z kurczaka i warzyw w domu pozwala kontrolować zawartość.
Aby zrobić prostą zupę z kurczaka i warzyw, umieść resztki tuszy kurczaka w garnku ze świeżymi ziołami, posiekaną marchewką i cebulą, solą, pieprzem i wystarczającą ilością wody do przykrycia. Gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej dwie godziny, aby uzyskać smaczny wywar.
Odcedź bulion - zachowując warzywa i mięso z kurczaka z tuszy - i przenieś odcedzony bulion z powrotem do garnka.
Dodaj wybrane warzywa, zagotuj i zmniejsz ogień, aż dusisz. Gotuj przez godzinę, aby rosół i warzywa stały się delikatne, zanim zaczniesz delektować się smakiem.
22. Zielone sajgonki z kapówką
Dodanie większej ilości warzyw do diety jest ważne dla ogólnego stanu zdrowia. W rzeczywistości jedzenie warzyw wiąże się z niższą masą ciała i zmniejszonym ryzykiem wielu chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i cukrzyca.
Aby zrobić fajną przekąskę z różnych warzyw, zawiń warstwy rozdrobnionej marchewki, papryki, ogórków i czerwonej cebuli w zielony liść kapusty. Możesz dodać źródło białka, takie jak krewetki, ryba lub kurczak, aby uzyskać bardziej sycące połączenie.
Zanurz sajgonki w przyjaznych dla paleo sosach, takich jak sos maślano-migdałowy, pikantny majonez lub guacamole, aby uzupełnić przekąskę.
23. Chipsy z babki lancetowatej z queso bez nabiału
Babki to bogate w skrobię pokrewieństwo bananów, które można wykorzystać w pikantnych przepisach na paleo. Są bogate w witaminę C, witaminę B6, potas i magnez.
Z tego owocu można zrobić solidne chipsy, które mogą pomieścić znacznie więcej dipów niż zwykłe chipsy ziemniaczane. Chipsy z babki lancetowatej wykonane z przyjaznych dla paleo olejów, takich jak olej kokosowy i olej z awokado, takie jak zespół Barnana, można znaleźć w specjalistycznych sklepach spożywczych lub w Internecie.
Połącz je z guacamole lub queso bez nabiału z orzechów nerkowca, aby uzyskać pyszną przekąskę.
24. Paleo „płatki owsiane”
Tradycyjne płatki owsiane wytwarzane z owsa są niedozwolone, jeśli stosują się do diety paleo. Zamiast tego możesz zrobić gęste, bezzbożowe płatki owsiane, używając składników przyjaznych dla paleo.
Aby zrobić płatki owsiane paleo, połącz 1 szklankę (237 ml) mleka kokosowego, 1/4 szklanki (28 gramów) mąki migdałowej, 1/4 szklanki (20 gramów) niesłodzonego wiórków kokosowych, 1 łyżkę mielonego siemienia lnianego, 1 łyżeczkę oleju kokosowego, 1 / W garnku 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki cynamonu.
Dusić, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Na wierzch dodaj świeże owoce, masło orzechowe, jogurt kokosowy, proszek kakaowy lub śrutę kakaową, aby uzyskać dodatkowy smak.
Podsumowując
Chociaż dieta paleo ogranicza niektóre produkty spożywcze, takie jak nabiał, zboża i produkty przetworzone, możesz kupić lub przygotować wiele zdrowych, pysznych przekąsek paleo.
Te zawierające całe, bogate w składniki odżywcze składniki, takie jak warzywa, owoce, orzechy, nasiona i białka nadzienia, są zawsze najlepszym wyborem.
Wypróbuj kilka smacznych przekąsek wymienionych powyżej, aby dodać smaku i różnorodności do swojego paleo.
