Healthline Eats to seria poświęcona naszym ulubionym przepisom, kiedy jesteśmy zbyt zmęczeni, aby odżywiać nasze ciała. Chcieć więcej? Sprawdź pełną listę tutaj.
Jako osoba podatna na wahadłowe wahania emocjonalne, jestem czasami zbyt wyczerpana, aby robić dla siebie podstawowe rzeczy (chyba że może się to zdarzyć w zaciszu mojego łóżka). Właśnie w te dni gotowanie wydaje się szczególnie nudne.
Oczywiście niejedzenie tylko pogarsza wszystko. Niski poziom cukru we krwi to ostatnia rzecz, której potrzebuje Twoje ciało, gdy emocje biorą z Ciebie wszystko, co najlepsze.
Poniżej znajduje się jeden przepis, dla którego zawsze mogę wstać z łóżka, ale jego przygotowanie wymaga niewielkiego wysiłku. Jest wytrzymały, pyszny i prosty w połączeniu. Uwielbiam go też, ponieważ bardzo rzadko zdarza mi się, że nie mam w lodówce wszystkich niezbędnych składników.
Bajgiel, ser, kanapka z awokado i jajkiem
Składniki
- 1 jajko
- 1/2 bajgla
- ser pokrojony w plastry
- ser topiony
- 1/8 awokado, pokrojone w plasterki
- masło lub olej
- czerwona cebula, cienko pokrojona (opcjonalnie)
- ostry sos do wyboru
- sól i pieprz
Wskazówki
- Rozgrzej patelnię na kuchence na średnim ogniu i dodaj cienką kromkę masła.
- Podczas gdy się nagrzewa, opiecz bajgla na pół za pomocą tostera lub piekarnika.
- Gdy patelnia zacznie skwierczeć, wbij jajko na patelnię i dodaj sól i pieprz.
- Gdy białko nie będzie już lepkie, odwróć jajko (delikatnie!).
- Ułóż plasterki sera na wierzchu, a następnie przykryj patelnię pokrywką i wyłącz ogrzewanie, aby ser się rozpuścił (czasami pomocne może być dodanie do rondla kilku kropli wody, aby wytworzyć parę).
- Gdy wyskoczy bajgiel posmaruj go serem śmietankowym i dodaj plasterki cebuli, jeśli chcesz.
- Ułóż jajka sadzone na wierzchu, dodaj plasterki awokado i ostry sos i gotowe!
Ginger Wójcik pracuje w zespole produkcyjnym Healthline. Uwielbia surfing, pisanie i śniadanie - w takiej kolejności. Śledź więcej jej prac na Medium.
