Winogrona to słodycze natury. Soczyste i słodkie, są pyszną przekąską do popijania, czerwoną, zieloną lub pośrednią.
Są nie tylko tak zwanymi owocami bogów, są też bardzo pożywne! Soczyste małe kule są wypełnione witaminami C, K i innymi przeciwutleniaczami. Winogrona jedzą ludzie w każdym wieku od niepamiętnych czasów - według niektórych badań już od neolitu.
Jeśli jesteś fanem owoców, prawdopodobnie lubisz jeść winogrona w gotowanych daniach lub jako samodzielną przekąskę. Kiedy więc możesz przedstawić je swojemu dziecku (i jak możesz to zrobić bezpiecznie)?
W jakim wieku dzieci mogą jeść winogrona?
Według American Academy of Pediatrics (AAP) możesz zacząć karmić swoje dziecko różnymi pokarmami stałymi - w tym winogronami, w preparatach dostosowanych do wieku - w wieku około 6 miesięcy.
Wbrew zaleceniom z minionych lat eksperci twierdzą, że nie ma ustalonej kolejności, w której należy wprowadzać różne rodzaje żywności, takie jak owoce, warzywa, płatki dla niemowląt czy cokolwiek innego.
Jednak chociaż dzieci mogą rozpocząć spożywanie większości pokarmów od momentu osiągnięcia półrocza, ważne jest, aby upewnić się, że zjadają każdą żywność w bezpieczny sposób. Jeśli chodzi o winogrona, oznacza to przygotowanie ich we właściwy sposób.
Względy bezpieczeństwa
Podstawowa troska o bezpieczeństwo niemowląt i winogron wiąże się z zadławieniem. Ze względu na swój rozmiar i kształt winogrona zbyt łatwo ześlizgują się po tchawicy małego dziecka, blokując przepływ powietrza.
Z tego powodu podawanie winogron we właściwy sposób dla niemowląt i małych dzieci jest niezwykle ważne. (Poniżej wyjaśnimy, jak to zrobić).
Niektóre maluchy, w zależności od liczby zębów i umiejętności żucia, mogą również mieć problemy z przeżuwaniem skórki winogron.
Może to nie być kwestia bezpieczeństwa sama w sobie, ale może powodować bałagan i nieprzyjemne doświadczenie zarówno dla rodzica, jak i dziecka, ponieważ skórki winogron wypluwają się na wysokie krzesełko (lub podłogę).
Niestety winogrona znajdują się również na liście tzw. „Brudnego tuzina” - 12 owoców i warzyw o największej ekspozycji na pestycydy. Kupowanie ekologicznych winogron może pomóc wyjaśnić obawy dotyczące szkodliwego wpływu chemicznych pestycydów.
Jak przygotować winogrona dla niemowląt i małych dzieci
Obierz mi winogrono! To nie jest tylko złośliwa fraza - to właściwie dobra rada dla rodziców niemowląt.
W przypadku młodszych dzieci, które nie rozwinęły jeszcze umiejętności żucia ani chwytu cęgowego (który zwykle pojawia się około 9 lub 10 miesięcy), najlepiej karmić łyżką obrane winogrona, pokrojone w ćwiartki lub zmieszane.
Te metody przygotowywania nie tylko zminimalizują ryzyko zadławienia się, ale także zaoszczędzą frustracji dzieci, które nie mogą zbierać kawałków winogron, aby się pożywić.
Gdy Twoje dziecko rośnie (i osiąga kluczową fazę chwytania cęgowego), możesz pozwolić mu samodzielnie karmić nieobrane winogrona pokrojone w ćwiartki. Może to być zabawna i skuteczna część karmienia piersią przez dziecko.
Następnie, gdy zbliżają się drugie urodziny, spróbuj podać winogrona pokrojone na pół wzdłuż, uważnie obserwując oznaki zadławienia.
Kiedy zanurkować i dać swojemu dziecku cały owoc? Niektórzy eksperci ostrzegają przed podawaniem dzieciom całych winogron do drugiego roku życia. Porozmawiaj ze swoim pediatrą o rozwojowej gotowości Twojego dziecka na wersję niekrojoną przed ukończeniem drugiego roku życia.
Jak kroić winogrona dla niemowląt
Właściwe cięcie winogron sprowadza się do tego, aby były wąskie i cienkie. W ten sposób, nawet jeśli - nie daj Boże - kawałek winogrono nie zostanie przeżuty, nie odetnie to zdolności oddychania dziecka.
W przypadku dzieci z chwytem cęgowym, które mogą same się odżywiać, zacznij od pokrojenia winogron na ćwiartki. Następnie, gdy będziesz gotowy, aby zapewnić dziecku dodatkowe, jadalne wyzwanie (bliżej wieku 2 lat), pokrój winogrona na pół wzdłuż, od łodygi do dołu.
Jeśli używasz winogron z nasionami, pamiętaj, aby je usunąć przed umieszczeniem owoców przed dzieckiem.
Korzyści żywieniowe dla niemowląt
Winogrona to godne polecenia składniki odżywcze, które należy uwzględnić w zdrowej diecie rosnącego dziecka.
Pół szklanki czerwonych winogron dostarcza 9 miligramów witaminy C - 23% dziennego zapotrzebowania niemowląt w wieku od 0 do 6 miesięcy i 18% w przypadku dzieci w wieku od 6 do 12 miesięcy.
Ten ważny składnik odżywczy wspomaga układ odpornościowy i zwiększa wchłanianie żelaza. Dodatkowo, jako przeciwutleniacz, chroni komórki dziecka przed szkodliwymi wolnymi rodnikami (podobnie jak wiele innych flawonoidów w skórkach winogron).
Bogactwo witaminy K również wpływa na zdrowie dziecka, wspomagając krzepnięcie krwi. Ponieważ ta witamina jest rozpuszczalna w tłuszczach, do wchłaniania potrzebuje tłuszczu z pożywienia. Spróbuj podać z winogronami z masłem orzechowym lub migdałowym, aby uzyskać pyszne, pożywne połączenie.
Proste przepisy na winogrona
Gotowy na winogrono? Wypróbuj te proste przepisy dla małego zjadacza owoców:
- Sorbet winogronowy (od 6 miesięcy). Zamrozić 3 filiżanki czerwonych lub zielonych winogron w jednej warstwie na blasze do pieczenia.Umieść mrożone winogrona w misce robota kuchennego z odrobiną soku z cytryny lub limonki. Przecieramy purée do gładkości i natychmiast podajemy.
- Crostini z winogron dla małych dzieci (12 miesięcy i starsze). Pełnoziarnistą bagietkę pokrój w małe kawałki. Na każdym okrążeniu rozsmaruj warstwę serka śmietankowego i nałóż ćwiartki winogron.
A co z sokiem winogronowym?
Chociaż czysty sok winogronowy zawiera wiele składników odżywczych, nie zastępuje samego owocu.
W rzeczywistości, ze względu na ryzyko próchnicy i otyłości u dzieci z powodu nadmiaru cukru, AAP zaleca teraz napoje dla dzieci poniżej 1 roku życia Nie sok owocowy, a dzieci w wieku od 1 do 3 lat nie mają więcej niż 4 uncje dziennie.
Możesz myśleć o soku winogronowym jako okazjonalnej uczcie dla swojego malucha, a nie zwykłym sposobie napełniania butelki.
Czy istnieje alergia na winogrona?
W ciągu ostatnich 20 lat nastąpił niezwykły wzrost alergii pokarmowych.
Ale chociaż można rozwinąć alergię na jakikolwiek pokarm, winogrona nie należą do ośmiu głównych alergenów pokarmowych (odpowiedzialnych za większość alergii).
Jeśli zauważysz, że u dziecka pojawiają się objawy, takie jak wysypka, pokrzywka, świszczący oddech, katar lub rozstrój żołądka po zjedzeniu winogron, porozmawiaj z lekarzem o możliwości wystąpienia alergii.
Podsumowując
Bezpieczne podawanie winogron dziecku lub małemu dziecku ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania zakrztuszeniu. Ale przygotowując te smaczne owoce w bezpieczny sposób, możesz już od najmłodszych lat uczynić swoje dziecko miłośnikiem winogron.
