Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Czy gałka muszkatołowa to orzech drzewny?
Gałka muszkatołowa służy do przyprawiania potraw i można ją kupić jako przyprawę mieloną lub w całości. Można go znaleźć w wypiekach, przystawkach i deserach. Niektóre dania, takie jak kuchnia marokańska i indyjska, zawierają gałkę muszkatołową. Czasami jest również stosowany w napojach, takich jak cydr.
Osoby z alergią na orzechy mogą się zastanawiać, czy jedzenie gałki muszkatołowej jest dla nich bezpieczne. Odpowiedź brzmi tak. Pomimo swojej nazwy gałka muszkatołowa nie jest orzechem. To naprawdę ziarno.
Jeśli masz alergię na orzechy, możesz jeść gałkę muszkatołową bez ryzyka reakcji alergicznej. Jeśli jednak masz alergię na nasiona, być może będziesz musiał unikać gałki muszkatołowej, ponieważ technicznie rzecz biorąc, pochodzi ona z nasion. Ale to, że jesteś uczulony na jeden rodzaj nasion, nie oznacza, że jesteś uczulony na wszystkie z nich.
Jaka jest różnica między alergią na nasiona i orzechy?
Alergie na orzeszki ziemne i orzechy drzewne dotykają miliony Amerykanów. Występują najczęściej u dzieci, ale dorośli również mogą rozwinąć te alergie. Alergie na nasiona, takie jak gałka muszkatołowa, są znacznie rzadsze.
Naukowcy nie wiedzą dokładnie, ilu Amerykanów ma alergię na nasiona. Wiedzą, że najczęstszą alergią na nasiona jest alergia na nasiona sezamu. Alergie na nasiona sezamu są tak powszechne w Kanadzie, że kanadyjskie etykiety żywieniowe są zobowiązane do deklarowania, czy produkt zawiera choćby śladowe ilości nasion sezamu.
Zrozumienie alergii pokarmowych
Alergia pokarmowa to alergia na białko obecne w określonej żywności. Możesz być uczulony na więcej niż jeden rodzaj białka pokarmowego. W takim przypadku byłbyś uczulony na wiele pokarmów. Często zdarza się, że dana osoba ma alergię na kilka pokarmów z tej samej kategorii. Te kategorie mogą obejmować:
- orzechy
- posiew
- skorupiak
- mleczarnia
Jeśli zdiagnozowano u Ciebie alergię na orzechy, nie musisz unikać nasion, takich jak gałka muszkatołowa. Ponadto, jeśli zdiagnozowano u Ciebie alergię na nasiona, nie musisz unikać orzechów.
Jakie są typowe alergeny nasion, orzechów i roślin strączkowych?
Znajomość różnicy między nasionami, roślinami strączkowymi i orzechami może pomóc w uniknięciu potencjalnych alergenów. To rozróżnienie jest czasami trudne do wyjaśnienia, ponieważ kategorie żywności można łatwo pomylić ze sobą.
Oto niektóre z najczęściej występujących alergenów w każdej kategorii:
Jakie są objawy alergii na gałkę muszkatołową?
Objawy alergii na nasiona, takie jak gałka muszkatołowa, będą zależeć od nasilenia alergii. Niektóre osoby z alergią na nasiona mogą mieć ciężką reakcję, taką jak anafilaksja.
Anafilaksja to potencjalnie zagrażająca życiu reakcja, która często występuje w ciągu kilku minut po ekspozycji na alergen. Osoby doświadczające anafilaksji mogą mieć następujące objawy:
- trudności w oddychaniu
- dezorientacja
- obniżone ciśnienie krwi
- słaby puls
- utrata przytomności
Możliwa jest również mniej ostra reakcja. Inne objawy alergii na nasiona mogą obejmować:
- świszczący oddech
- ucisk w klatce piersiowej
- wysypka lub inne objawy skórne
- obrzęk warg lub języka
- przekrwienie błony śluzowej nosa
- problemy żołądkowo-jelitowe, w tym biegunka, skurcze lub wymioty
- osłabienie lub omdlenie
Jak rozpoznaje się alergię na gałkę muszkatołową lub nasiona?
Jeśli masz poważną alergię na nasiona, prawdopodobnie dowiesz się o tym bardzo szybko po zjedzeniu nasion. Reakcja anafilaktyczna często pojawia się w ciągu kilku minut. Jednak lżejsza reakcja może rozwinąć się po godzinach lub dniach. Twoje objawy mogą nie być tak oczywiste, jak niektóre inne reakcje alergiczne.
W takim przypadku najlepszym sposobem sprawdzenia, czy objawy są wynikiem alergii na gałkę muszkatołową, jest wykonanie testu. Alergolog to specjalista, który może zbadać i zdiagnozować alergię na pokarm. Twój lekarz pierwszego kontaktu lub alergolog może zlecić badanie skóry i badanie krwi. Mogą również chcieć wykonać próbę pokarmową w swoim gabinecie, aby dokładniej zidentyfikować twoją reakcję na określony alergen. Obejmuje to podawanie małych dawek podejrzanego alergenu.
Jak możesz zapobiec reakcji alergicznej na gałkę muszkatołową?
Narażenie na alergen może być drażniące, bolesne, a nawet śmiertelne. Zmniejszenie prawdopodobieństwa narażenia zmniejsza ryzyko reakcji.
Przy zakupie produktów
Jeśli masz alergię na gałkę muszkatołową lub inne nasiona, musisz uważnie szukać ich w żywności, olejach i produktach kosmetycznych. Ścisłe unikanie jest najlepszą polityką.
Podczas zakupów spożywczych
Robiąc zakupy spożywcze, uważnie czytaj etykiety. Poszukaj olejów i ekstraktów z nasion na liście składników. Zbadaj alternatywne nazwy nasion, na które jesteś uczulony, i wyszukaj etykiety dla wszystkich odmian nazw.
Podczas posiłków na mieście
Kiedy jesz na mieście, porozmawiaj z kelnerem lub kucharzem restauracji. Całe nasiona są łatwe do wykrycia, ale ekstrakty z nasion i zmielone nasiona mogą być trudniejsze do wykrycia. Musisz polegać na personelu restauracji, jeśli chodzi o przygotowanie jedzenia, które jest dla Ciebie bezpieczne.
Jeśli masz ciężką alergię, zawsze noś przy sobie automatyczny wstrzykiwacz epinefryny (EpiPen) na wypadek przypadkowego spożycia pokarmu zawierającego część alergenu.
Jakie opcje leczenia są dostępne w przypadku alergii na gałkę muszkatołową?
Alergie pokarmowe, w tym alergie na nasiona i gałkę muszkatołową, nie mają lekarstwa. Zamiast próbować wyleczyć alergię pokarmową, lekarz zachęci Cię do skoncentrowania się na unikaniu możliwej reakcji alergicznej.
Jeśli masz reakcję alergiczną na gałkę muszkatołową, możesz potrzebować leczenia. Rodzaj otrzymanego leczenia zależy od nasilenia reakcji. Odpowiedź anafilaktyczna wymaga natychmiastowego leczenia adrenaliną. Mniej ciężka reakcja może wymagać leczenia lekami przeciwhistaminowymi, steroidami lub lekami na astmę. Leki te są dostępne bez recepty (OTC) lub na receptę u lekarza.
Typowe leki przeciwhistaminowe OTC obejmują difenhydraminę (Benadryl) i cetyryzynę (Zyrtec). Typowe kortykosteroidy obejmują propionian flutykazonu (Flonase) i acetonid triamcynolonu (Nasacort). Leki OTC na astmę obejmują adrenalinę, często w nebulizatorze.
Porozmawiaj z lekarzem na temat prawidłowego stosowania leków na receptę i bez recepty w leczeniu alergii.
- Kupuj leki przeciwhistaminowe OTC, w tym difenhydraminę (Benadryl) i cetyryzynę (Zyrtec).
- Kup kortykosteroidy OTC, w tym propionian flutykazonu (Flonase) i acetonid triamcynolonu (Nasacort).
- Kupuj leki OTC na astmę, a także adrenalinę i nebulizatory.
Jeśli w przeszłości występowały u Ciebie reakcje alergiczne, lekarz może zalecić ciągłe noszenie przy sobie leków. Jeśli w przeszłości miałeś reakcję anafilaktyczną, Twój lekarz może również poprosić o noszenie bransoletki medycznej w nagłych wypadkach. Bransoletka pomoże ratownikom dowiedzieć się, jak postępować w przypadku utraty przytomności lub niemożności wstrzyknięcia sobie adrenaliny.
Kiedy należy porozmawiać z lekarzem na temat alergii na gałkę muszkatołową?
Jeśli podejrzewasz, że masz alergię na gałkę muszkatołową lub nasiona, porozmawiaj z lekarzem o teście na alergię. Jeśli nigdy nie byłeś u alergologa, Twój główny lekarz będzie mógł Ci go polecić. Umów się na wizytę u specjalisty i omów objawy, których doświadczyłeś. Wspólnie możecie zdecydować, które testy, jeśli w ogóle, mogą być dla was odpowiednie.
.jpg)
