Witamina K i potas to niezbędne mikroelementy, których organizm potrzebuje do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania. Te dwie rzeczy mają pewne wspólne cechy, ale nie są tym samym.
Każdy ma unikalny zestaw właściwości i celów. W przeciwieństwie do witaminy K potas nie jest witaminą. Raczej jest to minerał.
W układzie okresowym symbolem chemicznym potasu jest litera K.W ten sposób ludzie czasami mylą potas z witaminą K.
W tym artykule podkreślono niektóre z głównych podobieństw i różnic między witaminą K a potasem.
Jak porównać witaminę K i potas?
Witamina K i potas są uważane za niezbędne składniki odżywcze.
Twoje ciało potrzebuje niezbędnych składników odżywczych do wykonywania podstawowych zadań. Organizm nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać potasu i może wytwarzać jedynie niewielkie ilości witaminy K. Dlatego ważne jest, aby spożywać te składniki odżywcze z pożywieniem.
Chociaż zarówno witamina K, jak i potas są ważne, nie są związkami tego samego typu.
Poniższa tabela podsumowuje niektóre godne uwagi cechy każdego z nich:
Przegląd witaminy K.
Witamina K to grupa witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, których organizm potrzebuje między innymi do produkcji białek do krzepnięcia krwi i produkcji kości.
Pracownicy służby zdrowia często podają niemowlętom suplementy witaminy K1 zaraz po urodzeniu, aby zapobiec krwawieniu z niedoboru witaminy K (VKDB).
VKDB to stan, który występuje, gdy w organizmie nie ma wystarczającej ilości witaminy K, aby pomóc w tworzeniu się skrzepów krwi.
Najpopularniejszymi rodzajami witaminy K są K1 i K2.
Witamina K1 - znana również jako filochinon - jest typem zwykle występującym w zielonych warzywach liściastych. Jest to również najpowszechniejszy rodzaj witaminy K w diecie człowieka.
Witamina K2 to grupa związków zwanych menachinonami. Często występują w produktach pochodzenia zwierzęcego i sfermentowanej żywności.
Bakterie jelitowe wytwarzają również niewielkie ilości menachinonów.
Jednak ilość witaminy K2 wytwarzana w jelitach jest różna. Ponadto naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań, aby zbadać, w jaki sposób witamina K2 wytwarzana w jelitach może wpływać na zdrowie.
Przegląd potasu
Potas to minerał pełniący funkcję elektrolitu w organizmie człowieka.
Praktycznie każda komórka i tkanka w organizmie człowieka potrzebuje elektrolitów do wykonywania podstawowych funkcji.
Potas pomaga w utrzymaniu:
- bilans wodny
- pH krwi
- ciśnienie krwi
- ruch mięśni
- komunikacja między neuronami
- regularne bicie serca
Dlatego utrzymywanie poziomu potasu we krwi w normalnych granicach jest ważne dla utrzymania optymalnego zdrowia.
PodsumowanieW przeciwieństwie do witaminy K, potas nie jest witaminą - to minerał. Aby organizm działał prawidłowo, spożywaj oba składniki odżywcze w żywności lub suplementach.
Korzyści z każdego
Regularne spożywanie pokarmów bogatych w witaminę K i potas może przyczynić się do ogólnej zdrowej diety.
Każdy z tych mikroelementów ma swoje własne zalety, a nawet mogą mieć kilka podobnych korzyści.
Na przykład naukowcy zbadali ich potencjalny wpływ na zdrowie kości i serca.
Oto bliższe spojrzenie.
Korzyści witaminy K.
Witamina K odgrywa znaczącą rolę we wzroście kości i metabolizmie.
Niedobór składnika odżywczego wiąże się z urazami kości. Mogą to być złamania i choroby kości, takie jak osteoporoza.
Suplementy witaminy K wykazały, że we wczesnych badaniach może pomóc zmniejszyć częstość złamań. Korzyści te mogą być szczególnie przydatne dla kobiet po menopauzie z osteoporozą.
Jednak naukowcy nadal muszą przeprowadzić bardziej rygorystyczne badania, aby w pełni zrozumieć związek między suplementami a zdrowiem kości.
Witamina K może również pomóc w hamowaniu gromadzenia się wapnia w naczyniach krwionośnych, co jest godnym uwagi predyktorem chorób serca. Naukowcy są przekonani, że witamina K2 może pomóc zahamować to gromadzenie się.
Tak więc dostarczanie wystarczającej ilości witaminy K2 w diecie może pomóc w zapobieganiu gromadzeniu się wapnia i korzystnie wpływać na zdrowie serca.
Jednak naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań, aby w pełni zrozumieć związek między witaminą K a zdrowiem serca.
Dodatkowo wydaje się, że inne składniki odżywcze, w tym witamina D, mogą wpływać na skuteczność suplementów witaminy K dla zdrowia serca.
Pojawiające się badania sugerują, że witamina K może mieć dodatkowe korzyści w zapobieganiu stanom związanym z wiekiem i stanami zapalnymi, takimi jak cukrzyca i rak.
Ponownie, naukowcy muszą przeprowadzić więcej wysokiej jakości badań, aby zbadać te potencjalne skutki.
Korzyści z potasu
Potas może odgrywać rolę w zdrowiu kości.
Jednak tylko kilka wysokiej jakości badań wykazało, że suplementy potasu poprawiają wskaźniki zdrowia kości.
Podobnie jak witamina K, potas może wspomagać zdrowie kości u kobiet po menopauzie. Niedawne badanie wykazało, że potas może mieć wyraźniejszy wpływ na zdrowie kości i ryzyko osteoporozy w tej populacji.
Wydaje się, że zdolność potasu do regulowania ciśnienia krwi ma znaczący wpływ na zdrowie serca.
Ale nadal nie jest jasne, jak suplementy potasu mają się do potasu w diecie. Naukowcy muszą również zbadać, jak spożycie soli wpływa na wpływ potasu na choroby serca.
PodsumowanieWitamina K i potas pomagają w podstawowych funkcjach organizmu. Odpowiednie spożycie tych składników odżywczych może korzystnie wpływać na zdrowie kości i serca.
Względy bezpieczeństwa
Witamina K i potas są ogólnie uważane za bezpieczne dla większości ludzi. Nie ma wystarczających dowodów na to, że spożywanie zbyt dużej ilości któregokolwiek z nich może mieć toksyczne skutki uboczne.
Żaden tolerowany górny poziom spożycia (UL) nie został obecnie ustalony dla żadnego z mikroelementów.
Jednak osoby przyjmujące określone leki i osoby z przewlekłą chorobą nerek (PChN) mogą wymagać ścisłego monitorowania ilości spożywanej witaminy K i potasu.
W przeciwnym razie zbyt niski lub zbyt wysoki poziom tych składników odżywczych we krwi może mieć niebezpieczne skutki uboczne.
Obawy dotyczące witaminy K.
Badania pokazują, że osoby z PChN mają zwiększone ryzyko niedoboru witaminy K.
Dlatego zapewnienie, że osoby z PChN spożywają wystarczającą ilość witaminy K, może być jednym ze sposobów zapobiegania przyszłym powikłaniom kostnym i sercowym. Potrzebne są jednak dalsze badania.
Ponieważ witamina K pobudza krzepnięcie krwi, osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew muszą zwracać szczególną uwagę na to, ile witaminy K spożywają.
Pomoże to zapobiec zakłócaniu przez witaminę K zamierzonego działania leku.
Obawy o potas
Jeśli chodzi o potas, osoby z PChN są narażone na zwiększone ryzyko hipokaliemii - niskiego poziomu potasu we krwi. Mają również zwiększone ryzyko hiperkaliemii, wysokiego poziomu potasu we krwi.
Te nieprawidłowości poziomu potasu we krwi w PChN są związane ze zwiększonym ryzykiem hospitalizacji, chorób serca i śmierci.
Dlatego osoby z przewlekłą chorobą nerek mogą wymagać ścisłego monitorowania poziomu potasu we krwi i odpowiedniego dostosowania spożycia pokarmów bogatych w potas i suplementów.
PodsumowanieOsoby z przewlekłą chorobą nerek (PChN) lub osoby przyjmujące określone leki, w tym leki rozrzedzające krew, mogą wymagać szczególnej uwagi na poziom witaminy K i potasu we krwi.
Źródła pożywienia witaminy K i potasu
Niektóre z najlepszych źródeł witaminy K w pożywieniu obejmują:
- owoce
- zielone warzywa liściaste
- sfermentowana soja
- orzechy
- ser
- pieczony kurczak
Pokarmy szczególnie bogate w potas to:
- owoce
- warzywa
- rośliny strączkowe
- nabiał
- owoce morza
- chude mięso
PodsumowanieWiele pokarmów zawiera witaminę K i potas. Zielone warzywa liściaste i sfermentowana soja są bogate w witaminę K, podczas gdy owoce i warzywa są często świetnym źródłem potasu.
Podsumowując
Organizm potrzebuje witaminy K i potasu zawartych w tych mikroelementach, aby móc dalej prawidłowo funkcjonować.
Chociaż ludzie czasami mylą je ze sobą, to nie jest to samo. Potas jest minerałem, a nie witaminą, a te dwa składniki odżywcze działają inaczej w ludzkim organizmie.
Mimo to obie przyczyniają się między innymi do lepszego zdrowia kości i serca.
Spożywanie pokarmów bogatych w witaminę K i potas jest ważną częścią zdrowej diety.
