Sok winogronowy to popularny napój o wielu właściwościach zdrowotnych. Wiele osób uważa nawet, że może pomóc w zapobieganiu lub leczeniu grypy żołądkowej.
Jednak żadne dowody naukowe nie sugerują, że tak jest.
Ten artykuł wyjaśnia, dlaczego sok winogronowy nie zwalcza żołądka.
Teorie na temat soku winogronowego i grypy żołądkowej
Teorie, że sok winogronowy obniża ryzyko zapalenia żołądka, często krążą w Internecie podczas najbardziej wypełnionych zarazkami miesięcy w roku.
Niektórzy ludzie sugerują, że sok winogronowy zmienia pH - lub poziom kwasowości - kwasu żołądkowego, powstrzymując w ten sposób namnażanie się patogenów i powodując nudności.
Jednak wirusy żołądkowe rozmnażają się najobficiej w przewodzie pokarmowym, który jest naturalnie utrzymywany w bardziej neutralnym pH.
Inni twierdzą, że sok winogronowy ma właściwości przeciwwirusowe, które zwykle przypisuje się zawartości witaminy C.
Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem o właściwościach przeciwwirusowych i wykazano, że wzmacnia odporność.
Podczas gdy większość badań dotyczyła witaminy C spożywanej doustnie lub w warunkach laboratoryjnych, istnieją nowsze i trwające badania nad wpływem dożylnej witaminy C na odporność.
Jedno ze starszych badań z probówki wykazało, że witamina C inaktywuje wirusa, który powoduje chorobę żołądka i zapobiega jego namnażaniu.
Ponadto diety, które regularnie zawierają pokarmy bogate w witaminę C, mogą pomóc w ochronie układu pokarmowego.
Chociaż sok winogronowy zawiera trochę witaminy C, nie jest to najlepszy sposób na uzyskanie tego składnika odżywczego.
3/4 szklanki (180 ml) porcji 100% soku winogronowego zawiera 63% dziennej wartości (DV) witaminy C, podczas gdy duże opakowanie pomarańczy ponad 100% i 1 szklanka (76 gramów) surowych brokułów zawiera 85%.
PODSUMOWANIENiektóre z najczęstszych teorii na temat picia soku winogronowego w celu zapobiegania grypie żołądkowej głoszą, że napój zapobiega namnażaniu się wirusów i ma właściwości przeciwutleniające i przeciwwirusowe.
Co mówią badania
Szczegółowe badania nad sokiem winogronowym nie wykazały, że zapobiega on grypie żołądkowej.
Chociaż wydaje się, że sok winogronowy ma właściwości przeciwwirusowe, cechy te zostały wykazane tylko w badaniach w probówkach, a nie w badaniach klinicznych na ludziach.
Starsze badanie z probówki sugerowało, że sok winogronowy może dezaktywować niektóre wirusy ludzkiego żołądka, ale prawdopodobnie nie byłby w tym skuteczny, gdy ludzie go piją.
Inne badania z użyciem probówek z ekstraktami i naparami z winogron wskazują, że związki zawarte w skórce winogron, takie jak wodorosiarczyn sodu, witamina C, garbniki i polifenole, mogą neutralizować aktywność wirusów.
Co więcej, badania w probówkach pokazują, że ekstrakt z pestek winogron może zapobiegać rozmnażaniu się niektórych wirusów na tyle, aby wywołać chorobę.
Jednak picie soku winogronowego nie zapewnia takiego samego stężenia tych związków.
Ogólnie rzecz biorąc, nie ma solidnych dowodów na to, że picie soku winogronowego jest skutecznym sposobem zapobiegania żołądkowi. To powiedziawszy, wiele badań jest datowanych i przeprowadzono je w probówkach, więc potrzebne są nowsze badania na ludziach.
PODSUMOWANIEWiększość badań nad sokiem winogronowym i wirusami żołądkowymi jest przestarzała lub została przeprowadzona w probówkach. W związku z tym ich wyniki nie przekładają się na codzienne spożycie soku winogronowego. Obecnie nie ma dowodów na poparcie tezy, że picie tego soku zapobiega chorobom żołądka.
Lepsze sposoby zapobiegania wirusowi żołądka
Picie soku winogronowego nie jest niezawodną ani skuteczną metodą ochrony przed wirusem żołądka.
Lepsze, oparte na dowodach sposoby na zwiększenie odporności i zapobieganie grypie żołądkowej obejmują:
- mycie rąk mydłem i wodą, zwłaszcza po skorzystaniu z toalety, przebywaniu w miejscach publicznych oraz przed jedzeniem posiłków
- unikanie wspólnych przyborów kuchennych, jedzenia lub napojów
- dystansowanie się od osób z zakaźnymi objawami przeziębienia lub grypy
- przestrzeganie diety bogatej w całe owoce i warzywa, które są naturalnie bogate w witaminę C i inne związki roślinne wzmacniające odporność
- uprawianie regularnej aktywności fizycznej
Włączenie tych nawyków do rutyny jest bardziej prawdopodobne, aby zachować zdrowie niż zwykłe picie soku winogronowego.
PODSUMOWANIEMycie rąk, dystans społeczny, pożywna dieta i ćwiczenia to znacznie skuteczniejsze sposoby na wzmocnienie odporności i zapobieganie chorobom niż picie soku winogronowego.
Podsumowując
Wiele osób lubi sok winogronowy ze względu na jego słodycz i przypuszczalne działanie ochronne.
Jednak nie ma dowodów na to, że picie soku winogronowego jest skutecznym sposobem zapobiegania wirusowi żołądka.
Lepsze sposoby na wzmocnienie odporności i zmniejszenie ryzyka zachorowania na grypę żołądkową obejmują mycie rąk, unikanie dzielenia się naczyniami i jedzeniem z innymi ludźmi, uprawianie ćwiczeń i zdrowa dieta pełna owoców i warzyw.
