Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Ocet jabłkowy i kwaśny refluks
Ocet jabłkowy jest zwykle wytwarzany z pokruszonych jabłek. W celu fermentacji płynu dodaje się bakterie i drożdże. Początkowo płyn jest podobny do twardego cydru jabłkowego ze względu na zawartość alkoholu. Większa fermentacja zamienia alkohol w ocet.
Organiczny i surowy ocet jabłkowy może naturalnie fermentować. Te płyny są niefiltrowane i zazwyczaj przybierają brązowawy, mętny wygląd. Ten proces pozostawia „matkę” jabłka.
Matka jest substancją podobną do pajęczyny, którą można znaleźć na dnie wszystkich butelek organicznego octu jabłkowego. Nieorganiczny ocet jabłkowy jest pasteryzowany, a matka jabłka jest usuwana.
Uważa się, że matka jest bogata w enzymy, białka i pektyny. Z tego powodu odmiany organiczne są uważane za złoty standard w leczeniu schorzeń, takich jak refluks żołądkowy.
Jakie są zalety octu jabłkowego?
Kwas octowy znajdujący się w occie jabłkowym może przynosić wiele korzyści zdrowotnych.
Dla niektórych osób refluks żołądkowy może być wynikiem zbyt małej ilości kwasu żołądkowego. Zwolennicy tego środka twierdzą, że ocet jabłkowy może być korzystny, ponieważ wprowadza więcej kwasu do przewodu pokarmowego. Kwas ten jest również skuteczny przeciwko kilku typom bakterii i działa jako środek przeciwdrobnoustrojowy.
Ocet jabłkowy może również pomóc osobom z cukrzycą w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Spożywanie octu może zwiększyć wrażliwość organizmu na insulinę. Dzięki temu insulina może przemieszczać glukozę w organizmie i obniżać poziom cukru we krwi.
Korzyści
- Surowy lub niefiltrowany ocet jabłkowy zawiera „matkę” jabłka, które uważa się za bogate w białko.
- Ocet jabłkowy może wprowadzić więcej kwasu do przewodu pokarmowego. Jeśli twój refluks żołądkowy jest wynikiem zbyt małej ilości kwasu żołądkowego, może to być korzystne.
- Kwas octowy znajdujący się w occie zwalcza bakterie i inne ciała obce.
Co mówią badania
Ocet jabłkowy może poprawić refluks żołądkowy u osób nie przyjmujących leków i przy minimalnym ryzyku. Ale chociaż istnieje wiele niepotwierdzonych dowodów, badania są bardzo ograniczone.
W rzeczywistości żadne badanie potwierdzające to twierdzenie nie zostało opublikowane w czasopiśmie medycznym. Praca dyplomowa wykazała jednak, że surowy lub niefiltrowany ocet jabłkowy może zapobiegać zgadze.
Potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy ocet jabłkowy jest spójnym i renomowanym sposobem leczenia refluksu kwaśnego.
Jak używać octu jabłkowego do leczenia refluksu kwaśnego
Możesz spróbować użyć octu jabłkowego, aby złagodzić objawy refluksu kwaśnego, ale nie ma gwarancji, że zadziała. Uważa się, że ten domowy środek pomaga zrównoważyć pH żołądka poprzez neutralizację kwasu żołądkowego.
Ogólnie przyjmuje się, że spożywanie niewielkiej ilości octu jabłkowego jest bezpieczne. Rozcieńczyć wodą. Powinno to złagodzić uczucie pieczenia spowodowane kwasem w occie.
Rozcieńczenie może również pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom szkliwa zębów przez kwas. Aby tego uniknąć, pij go przez słomkę, jeśli to możliwe.
Wiele osób uważa, że smak octu jabłkowego jest ostry lub kwaśny. Możesz rozważyć dodanie miodu do roztworu do smaku.
Ryzyka i ostrzeżenia
Niektóre osoby mogą odczuwać skutki uboczne po spożyciu octu jabłkowego. Mogą to być:
- erozja zębów
- rozrzedzenie krwi
- podrażnienie gardła
- zmniejszone stężenie potasu
Te działania niepożądane mogą być gorsze, jeśli używasz nierozcieńczonego lub dużych ilości octu jabłkowego.
Ryzyka
- Ocet jabłkowy może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym lekami moczopędnymi, przeczyszczającymi i lekami na choroby serca.
- Nie używaj octu jabłkowego, jeśli masz wrzód, ponieważ może to zaostrzyć objawy.
- Picie octu, nawet rozcieńczonego w wodzie, może również ścierać szkliwo zębów.
Inne opcje leczenia refluksu kwasu
Konwencjonalne metody leczenia refluksu żołądkowego obejmują leki na receptę i dostępne bez recepty oraz zmiany stylu życia.
Leki stosowane w leczeniu refluksu obejmują:
- leki zobojętniające sok żołądkowy, które pomagają zneutralizować kwas żołądkowy
- Blokery receptora H2, takie jak famotydyna (Pepcid), blokujące receptory w żołądku, które uwalniają kwas
- inhibitory pompy protonowej, takie jak omeprazol (Prilosec), w celu zmniejszenia produkcji kwasu
Zmiany stylu życia, które mogą pomóc w refluksie kwasu, obejmują:
- Jedz mniejsze posiłki.
- Unikaj pokarmów i napojów, które wywołują zgagę.
- Rzuć palenie.
- Nie kładź się po jedzeniu.
- Podnieś głowę łóżka o kilka centymetrów.
Czasami konwencjonalne metody leczenia nie wystarczą. Poważne powikłania refluksu żołądkowego mogą obejmować blizny lub owrzodzenia przełyku.
Aby uniknąć tych komplikacji, lekarz może zalecić operację zwaną fundoplikacją. W tej procedurze górna część żołądka jest owinięta wokół dolnego przełyku. To wzmacnia zwieracz przełyku, aby zapobiec refluksowi.
Co możesz teraz zrobić
Chociaż niepotwierdzone dowody sugerują, że ocet jabłkowy może być użytecznym lekarstwem, nie ma solidnych podstaw medycznych dla tego leczenia. Jeśli skorzystasz z tej opcji, pamiętaj, aby:
- Spożywaj ocet jabłkowy w małych ilościach.
- Rozcieńczyć ocet wodą.
- Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli objawy nie ustępują lub nasilają się podczas stosowania.
Kup ocet jabłkowy.
Pracuj z lekarzem, aby opracować plan leczenia, który będzie dla Ciebie najlepszy, niezależnie od tego, czy będzie to zmiana stylu życia, leki czy domowe środki zaradcze.
„Jedna łyżeczka do jednej łyżki stołowej to typowy zakres dawkowania. Należy go rozcieńczyć w jednej filiżance (8 uncji) wody ”.
- Natalie Butler, RD LD
