Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Pekan to rodzaj orzecha pochodzącego z Ameryki Północnej.
Dzięki bogatemu i maślanemu smakowi są częstym składnikiem przystawek, deserów i dań głównych.
Chociaż mają długą listę niezbędnych składników odżywczych, są również bogate w kalorie i tłuszcz, co sprawia, że wiele osób zastanawia się, czy są zdrowe.
W tym artykule przyjrzymy się bliżej badaniom mającym na celu określenie, czy orzechy pekan są dla Ciebie dobre.
Składniki odżywcze
Orzechy pekan są bogate w wiele ważnych składników odżywczych.
W szczególności są dobrym źródłem błonnika, obok miedzi, tiaminy i cynku.
Jedna uncja (28 gramów) orzecha pekan zawiera następujące składniki odżywcze:
- Kalorie: 196
- Białko: 2,5 grama
- Tłuszcz: 20,5 grama
- Węglowodany: 4 gramy
- Błonnik: 2,7 grama
- Miedź: 38% dziennej wartości (DV)
- Tiamina (witamina B1): 16% DV
- Cynk: 12% DV
- Magnez: 8% DV
- Fosfor: 6% DV
- Żelazo: 4% DV
Miedź jest ważnym minerałem zaangażowanym w wiele aspektów zdrowia, w tym funkcjonowanie komórek nerwowych, zdrowie układu odpornościowego i produkcję czerwonych krwinek.
W międzyczasie tiamina lub witamina B1 jest niezbędna do przekształcania węglowodanów w energię, która pomaga napędzać organizm.
Cynk to kolejny kluczowy minerał występujący w orzeszkach pekan, który jest niezbędny do funkcjonowania układu odpornościowego, a także wzrostu komórek, funkcjonowania mózgu i gojenia się ran.
PodsumowanieOrzechy pekan są bogate w kilka ważnych składników odżywczych, w tym błonnik, miedź, tiaminę i cynk.
Korzyści
Orzechy pekan są kojarzone z wieloma korzyściami zdrowotnymi.
Poprawia zdrowie serca
Orzechy pekan są doskonałym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, rodzaju tłuszczu, który może korzystnie wpływać na zdrowie serca.
Jedno badanie z udziałem 204 osób z chorobą wieńcową, która charakteryzuje się zwężeniem tętnic, wykazało, że spożywanie 1 uncji (30 gramów) orzechów pekan dziennie przez 12 tygodni poprawiło stosunek całkowitego cholesterolu do cholesterolu HDL (dobrego) we krwi.
Podobnie, starsze badanie z udziałem 19 osób z normalnym poziomem cholesterolu wykazało, że osoby jedzące 2,5 uncji (68 gramów) orzechów pekan każdego dnia miały znacznie niższy poziom LDL (złego) cholesterolu po 8 tygodniach w porównaniu z osobami z grupy kontrolnej, które tego nie robiły. nie jedz orzechów.
Inne badania pokazują, że zwiększone spożycie orzechów drzewnych, w tym orzechów pekan, może być związane z obniżonym poziomem cholesterolu całkowitego, złego cholesterolu LDL i trójglicerydów - z których wszystkie są czynnikami ryzyka chorób serca.
Stabilizuje poziom cukru we krwi
Niektóre badania sugerują, że orzeszki pekan mogą sprzyjać lepszej kontroli poziomu cukru we krwi, co może częściowo wynikać z zawartości błonnika.
Chociaż orzechy zawierają głównie nierozpuszczalny błonnik, który nie rozpuszcza się w wodzie, zawierają również trochę rozpuszczalnego błonnika. Rozpuszczalny błonnik rozpuszcza się w wodzie, tworząc żelopodobny materiał, który niestrawiony przemieszcza się po organizmie i spowalnia wchłanianie cukru do krwi.
Jedno małe badanie z udziałem 26 osób dorosłych z nadwagą lub otyłością wykazało, że spożywanie diety bogatej w orzechy pekan przez 4 tygodnie poprawiło zdolność organizmu do efektywnego wykorzystania insuliny. Insulina to hormon transportujący cukier z krwiobiegu do komórek.
Co więcej, dieta ta poprawiła funkcję komórek beta trzustki, które są odpowiedzialne za produkcję insuliny.
Podobnie, przegląd 12 badań wykazał, że dodanie orzechów do diety może pomóc obniżyć poziom hemoglobiny A1C, miary długoterminowej kontroli poziomu cukru we krwi.
Wspomaga funkcjonowanie mózgu
Orzechy pekan są pełne składników odżywczych, które mogą korzystnie wpływać na funkcjonowanie mózgu, w tym jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
W szczególności jednonienasycone kwasy tłuszczowe są powiązane ze zmniejszeniem osłabienia umysłowego i zmniejszeniem stanu zapalnego.
W rzeczywistości duże badanie z udziałem ponad 15 000 kobiet, trwające ponad 40 lat, powiązało większe spożycie orzechów z poprawą długoterminowych funkcji poznawczych.
Podobnie badanie z udziałem 4822 starszych osób dorosłych wykazało, że osoby, które jadły co najmniej 1/3 uncji (10 gramów) orzechów dziennie, miały o 40% mniejsze szanse na słabe funkcje poznawcze.
To powiedziawszy, potrzeba więcej badań, aby ocenić, w jaki sposób orzechy pekan mogą wpływać na funkcjonowanie mózgu.
PodsumowanieNiektóre badania sugerują, że orzechy pekan mogą pomóc w poprawie zdrowia serca, funkcji mózgu i kontroli poziomu cukru we krwi.
Potencjalne wady
Chociaż orzechy pekan są powiązane z kilkoma potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi, należy wziąć pod uwagę pewne wady.
Po pierwsze, osoby z alergią na orzechy powinny ich unikać wraz z innymi rodzajami orzechów, takimi jak migdały, orzechy nerkowca, kasztany i orzechy włoskie.
Należy pamiętać, że są one również stosunkowo bogate w kalorie, ponieważ każda porcja o wadze 1 uncji (28 gramów) zawiera prawie 200 kalorii.
W związku z tym spożywanie wielu porcji może zwiększyć dzienne spożycie kalorii, co może przyczynić się do zwiększenia masy ciała, jeśli nie dostosujesz diety lub poziomu aktywności fizycznej w inny sposób.
Z tego powodu umiarkuj spożycie, zwłaszcza jeśli próbujesz schudnąć.
Ponadto najlepiej wybrać naturalne orzechy pekan bez dodatku cukru i soli.
PodsumowanieOsoby z alergią na orzechy nie powinny spożywać orzechów pekan ani innych orzechów. Orzeszki pekan są również bogate w kalorie i mogą przyczyniać się do przyrostu masy ciała, jeśli są spożywane w dużych ilościach.
Jak dodać orzechy pekan do swojej diety
Pekan jest pełen niezbędnych składników odżywczych i może być doskonałym dodatkiem do wszechstronnej, zdrowej diety.
Pamiętaj, aby zwracać uwagę na wielkość porcji i trzymać się około 1 uncji (28 gramów) lub około 20 połówek orzesznika na raz.
Spróbuj posypać garścią tych smacznych orzechów na następny parfait jogurtowy, sałatkę lub płatki owsiane, aby uzyskać dodatkową chrupkość i składniki odżywcze.
Sprawdzają się również w mieszankach trailowych lub posiekane w wypiekach, takich jak babeczki, naleśniki lub chleb bananowy.
Alternatywnie, możesz samodzielnie cieszyć się surowymi orzechami pekan, aby uzyskać szybką, wygodną i pożywną przekąskę na wynos.
PodsumowaniePekan jest bardzo pożywny i można go spożywać na wiele sposobów w ramach zdrowej, zbilansowanej diety.
Podsumowując
Pekan to rodzaj orzecha drzewnego, który jest bogaty w kilka kluczowych składników odżywczych, w tym błonnik, miedź, tiaminę i cynk.
Są one związane z wieloma potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi, zdrowiem serca i funkcją mózgu.
Możesz spożywać je z umiarem w ramach pożywnej diety - i w wielu różnych przepisach.
Kup online pekan.
