Sok z noni to tropikalny napój otrzymywany z owoców Morinda citrifolia drzewo.
To drzewo i jego owoce rosną wśród strumieni lawy w Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w Polinezji.
Noni (wymawiane NIE-nee) to grudkowaty owoc wielkości mango o żółtym kolorze. Jest bardzo gorzki i ma wyraźny zapach, który czasami porównuje się do śmierdzącego sera.
Ludy polinezyjskie stosowały noni w tradycyjnej medycynie ludowej od ponad 2000 lat. Jest powszechnie stosowany w leczeniu problemów zdrowotnych, takich jak zaparcia, infekcje, ból i zapalenie stawów.
Obecnie noni jest spożywane głównie jako mieszanka soków. Sok zawiera silne przeciwutleniacze i może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Ten artykuł zawiera wszystko, co musisz wiedzieć o soku noni, w tym jego składniki odżywcze, potencjalne korzyści zdrowotne i bezpieczeństwo.
Wartości odżywcze
Zawartość odżywcza soku z noni jest bardzo zróżnicowana.
W jednym badaniu przeanalizowano 177 różnych marek soku noni i stwierdzono między nimi znaczną zmienność żywieniową.
Dzieje się tak, ponieważ sok noni często miesza się z innymi sokami owocowymi lub dodaje się słodziki, aby zamaskować gorzki smak i nieprzyjemny zapach.
To powiedziawszy, sok Tahitian Noni - produkowany przez Morinda, Inc. - to najpopularniejsza marka na rynku i szeroko stosowana w badaniach. Składa się w 89% z owoców noni i 11% z koncentratów soków z winogron i jagód.
Składniki odżywcze w 3,5 uncji (100 ml) soku Tahitian Noni to:
- Kalorie: 47 kalorii
- Węglowodany: 11 gramów
- Białko: mniej niż 1 gram
- Tłuszcz: mniej niż 1 gram
- Cukier: 8 gramów
- Witamina C: 33% referencyjnego dziennego spożycia (RDI)
- Biotyna: 17% wskaźnika RDI
- Kwas foliowy: 6% wskaźnika RDI
- Magnez: 4% RDI
- Potas: 3% RDI
- Wapń: 3% RDI
- Witamina E: 3% RDI
Podobnie jak większość soków owocowych, sok noni zawiera głównie węglowodany. Jest bogaty w witaminę C, która jest niezbędna dla zdrowia skóry i układu odpornościowego.
Ponadto jest doskonałym źródłem biotyny i kwasu foliowego - witamin z grupy B, które odgrywają wiele ważnych funkcji w organizmie, w tym pomagają przekształcać żywność w energię.
PodsumowanieProfil odżywczy soku z noni różni się w zależności od marki. Ogólnie rzecz biorąc, sok noni stanowi doskonałe źródło witaminy C, biotyny i kwasu foliowego.
Zawiera silne przeciwutleniacze
Sok z noni jest znany z wysokiego poziomu przeciwutleniaczy.
Przeciwutleniacze zapobiegają uszkodzeniom komórek powodowanym przez cząsteczki zwane wolnymi rodnikami. Twój organizm potrzebuje zdrowej równowagi przeciwutleniaczy i wolnych rodników, aby zachować optymalny stan zdrowia.
Naukowcy podejrzewają, że potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z soku noni są prawdopodobnie związane z jego silnymi właściwościami przeciwutleniającymi.
Główne przeciwutleniacze w soku noni to beta karoten, irydoidy oraz witaminy C i E.
W szczególności irydoidy wykazują silne działanie przeciwutleniające w badaniach w probówkach - chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ich działanie na ludzi.
Niemniej jednak badania wskazują, że dieta bogata w przeciwutleniacze - takie jak te zawarte w soku noni - może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i cukrzyca.
PodsumowanieSok z noni jest pełen przeciwutleniaczy, w tym irydoidów, które mogą zapewnić liczne korzyści zdrowotne.
Potencjalne korzyści z soku z noni
Sok z noni ma wiele potencjalnych zalet. Mimo to ważne jest, aby pamiętać, że badania nad tym owocem są stosunkowo nowe - i potrzeba więcej badań dotyczących wielu z tych skutków zdrowotnych.
Może zmniejszać uszkodzenia komórek spowodowane dymem tytoniowym
Sok z noni może zmniejszyć uszkodzenia komórek - szczególnie spowodowane dymem tytoniowym.
Narażenie na dym tytoniowy generuje niebezpieczne ilości wolnych rodników. Nadmierne ilości mogą powodować uszkodzenie komórek i prowadzić do stresu oksydacyjnego.
Stres oksydacyjny jest związany z wieloma dolegliwościami, w tym z chorobami serca, cukrzycą i rakiem. Badania pokazują, że spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze może zmniejszyć stres oksydacyjny.
W jednym z badań palaczom nałogowym podawano 118 ml soku noni dziennie. Po 1 miesiącu doświadczyli 30% redukcji dwóch powszechnych wolnych rodników w porównaniu z ich wyjściowymi poziomami.
Wiadomo również, że dym tytoniowy powoduje raka. Niektóre substancje chemiczne zawarte w dymie tytoniowym mogą wiązać się z komórkami organizmu i prowadzić do wzrostu guza.
Sok z noni może obniżyć poziom tych rakotwórczych chemikaliów. Dwa badania kliniczne wykazały, że picie 4 uncji (118 ml) soku noni dziennie przez 1 miesiąc zmniejszyło poziom rakotwórczych chemikaliów u palaczy tytoniu o około 45%.
Jednak sok noni nie niweluje wszystkich negatywnych skutków zdrowotnych palenia - i nie należy go traktować jako zamiennika rzucenia palenia.
Może wspierać zdrowie serca u palaczy
Sok z noni może wspierać zdrowie serca, obniżając poziom cholesterolu i zmniejszając stan zapalny.
Cholesterol pełni wiele ważnych funkcji w organizmie, ale jego nadmiar może zwiększać ryzyko chorób serca - podobnie jak przewlekłe zapalenie.
Jedno z badań wykazało, że picie do 6,4 uncji (188 ml) soku noni dziennie przez 1 miesiąc znacząco obniżyło poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL (złego) i białka C-reaktywnego markera stanu zapalnego.
Jednak przedmiotem badania byli nałogowi palacze papierosów, więc wyników nie można uogólniać na wszystkich ludzi. Naukowcy podejrzewają, że przeciwutleniacze soku noni mogą obniżać wysoki poziom cholesterolu spowodowany paleniem tytoniu.
Odrębne, 30-dniowe badanie dało niepalącym 2 uncje (59 ml) soku noni dwa razy dziennie. Uczestnicy nie doświadczyli znaczących zmian poziomu cholesterolu.
Wyniki te sugerują, że obniżające poziom cholesterolu działanie soku noni może dotyczyć tylko nałogowych palaczy papierosów.
To powiedziawszy, potrzebne są dalsze badania nad sokiem noni i cholesterolem.
Może poprawiać wytrzymałość podczas ćwiczeń
Sok z noni może poprawić wytrzymałość fizyczną. W rzeczywistości mieszkańcy wysp Pacyfiku wierzyli, że jedzenie owoców noni wzmacnia organizm podczas długich wypraw wędkarskich i rejsów.
Kilka badań wskazuje na pozytywne skutki picia soku z noni podczas ćwiczeń.
Na przykład jedno 3-tygodniowe badanie dało biegaczom długodystansowym 3,4 uncji (100 ml) soku z noni lub placebo dwa razy dziennie. Grupa, która piła sok noni, doświadczyła 21% wzrostu średniego czasu do zmęczenia, co sugeruje poprawę wytrzymałości.
Inne badania na ludziach i zwierzętach donoszą o podobnych odkryciach dotyczących używania soku noni do zwalczania zmęczenia i poprawy wytrzymałości.
Wzrost wytrzymałości fizycznej związany z sokiem noni jest prawdopodobnie związany z jego przeciwutleniaczami - które mogą zmniejszyć uszkodzenie tkanki mięśniowej, które normalnie występuje podczas ćwiczeń.
Może łagodzić ból u osób z zapaleniem stawów
Od ponad 2000 lat owoc noni jest stosowany w tradycyjnej medycynie ludowej ze względu na jego działanie przeciwbólowe. Niektóre badania potwierdzają tę korzyść.
Na przykład w miesięcznym badaniu osoby ze zwyrodnieniowym zapaleniem stawów kręgosłupa brały 0,5 uncji (15 ml) soku noni dwa razy dziennie. Grupa soków noni odnotowała znacznie niższy poziom bólu - z całkowitym złagodzeniem bólu szyi u 60% uczestników.
W podobnym badaniu osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów przyjmowały 3 uncje (89 ml) soku z noni dziennie. Po 90 dniach doświadczyli znacznego zmniejszenia częstotliwości i nasilenia bólu stawów, a także poprawy jakości życia.
Ból związany z zapaleniem stawów często wiąże się ze zwiększonym stanem zapalnym i stresem oksydacyjnym. Dlatego sok noni może w naturalny sposób łagodzić ból, zmniejszając stan zapalny i zwalczając wolne rodniki.
Może poprawić zdrowie układu odpornościowego
Sok z noni może wspierać zdrowie układu odpornościowego.
Podobnie jak inne soki owocowe, jest bogaty w witaminę C. Na przykład 3,5 uncji (100 ml) soku Tahitian Noni zawiera około 33% RDI dla tej witaminy.
Witamina C wspiera układ odpornościowy, chroniąc komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki i toksynami środowiskowymi.
Wiele innych przeciwutleniaczy obecnych w soku z noni - takich jak beta karoten - może również poprawić zdrowie układu odpornościowego.
Jedno małe, 8-tygodniowe badanie wykazało, że zdrowi ludzie, którzy codziennie pili 11 uncji (330 ml) soku z noni, mieli zwiększoną aktywność komórek odpornościowych i niższy poziom stresu oksydacyjnego.
PodsumowanieSok z noni ma wiele potencjalnych korzyści, w tym zwiększa wytrzymałość, łagodzi ból, wspiera układ odpornościowy, zmniejsza uszkodzenia komórek powodowane przez dym tytoniowy i wspomaga zdrowie serca u palaczy.
Dawkowanie, bezpieczeństwo i skutki uboczne
Istnieją sprzeczne informacje dotyczące bezpieczeństwa soku noni, ponieważ tylko kilka badań na ludziach oceniło jego dawkowanie i skutki uboczne.
Na przykład jedno małe badanie na zdrowych dorosłych wykazało, że picie do 25 uncji (750 ml) soku z noni dziennie jest bezpieczne.
Jednak w 2005 roku odnotowano kilka przypadków zatrucia wątroby u osób spożywających sok noni. Następnie Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ponownie ocenił owoc, stwierdzając, że sam sok noni nie spowodował tych skutków.
W 2009 roku EFSA wydała kolejne oświadczenie potwierdzające bezpieczeństwo soku noni dla ogółu populacji. Jednak eksperci EFSA stwierdzili, że niektóre osoby mogą wykazywać szczególną wrażliwość na skutki toksyczności wątroby.
Ponadto osoby z przewlekłą chorobą nerek lub niewydolnością nerek mogą chcieć unikać soku noni - ponieważ jest on bogaty w potas i może prowadzić do niebezpiecznych poziomów tego związku we krwi.
Ponadto sok noni może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak te stosowane w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi lub te stosowane w celu spowolnienia krzepnięcia krwi. Z tego powodu ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed wypiciem soku noni.
Wysoka zawartość cukru
Sok z noni może zawierać duże ilości cukru ze względu na różnorodność marek. Co więcej, jest mieszany z innymi sokami owocowymi, które często są bardzo słodkie.
W rzeczywistości 3,5 uncji (100 ml) soku z noni zawiera około 8 gramów cukru. Badania pokazują, że napoje słodzone cukrem, takie jak sok noni, mogą zwiększać ryzyko chorób metabolicznych, takich jak niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD) i cukrzyca typu 2.
Dlatego najlepiej jest pić sok noni z umiarem - lub unikać go, jeśli ograniczysz spożycie cukru.
PodsumowanieSok z noni jest prawdopodobnie bezpieczny do picia dla ogółu populacji. Jednak osoby z problemami z nerkami i przyjmujące pewne leki mogą chcieć unikać soku noni. Może również zawierać dużo cukru.
Podsumowując
Sok z noni pochodzi z owoców Azji Południowo-Wschodniej.
Jest szczególnie bogaty w witaminę C i może oferować korzyści przeciwzapalne i przeciwutleniające - takie jak złagodzenie bólu i poprawę zdrowia odpornościowego i wytrzymałości na wysiłek fizyczny. Potrzebne są jednak dalsze badania.
Należy pamiętać, że odmiany handlowe są często mieszane z innymi sokami i mogą być pakowane z cukrem.
Należy również pamiętać, że - pomimo pewnych korzyści dla palaczy - sok noni nie powinien być uważany za środek zapobiegawczy w przypadku chorób związanych z paleniem lub zamiennik rzucenia palenia.
Ogólnie rzecz biorąc, sok z noni jest prawdopodobnie bezpieczny. Możesz jednak skonsultować się ze swoim lekarzem, jeśli zażywasz określone leki lub masz problemy z nerkami.
.jpg)
.jpg)