Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Ryż jest podstawowym pożywieniem dla ponad połowy światowej populacji.
Biorąc pod uwagę dużą liczbę rodzajów ryżu, masz do wyboru wiele opcji. Co więcej, możesz rozważyć ogólną jakość, smak, konsystencję, zawartość składników odżywczych i brak dodatków, takich jak konserwanty.
Niektórzy wolą też kupować ekologiczny ryż, ponieważ jest mniej prawdopodobne, że zawiera on pozostałości pestycydów. Niezależnie od tego, czy uprawiane są tradycyjnie czy ekologiczne, profil makroskładników odżywczych pozostaje podobny.
Aby pomóc Ci zdecydować, który produkt wybrać, firma Healthline oceniła najlepsze marki ryżu na podstawie następujących czynników:
- ogólna jakość
- brak dodatków, w tym konserwantów i sztucznych składników
- smak i konsystencja po ugotowaniu
- Wartość odżywcza
Porównując składniki odżywcze, należy pamiętać, że 1/4 filiżanki (około 45 gramów) niegotowanego ryżu daje 1 / 2–1 filiżanki ugotowanego (około 125–250 gramów), w zależności od rodzaju ryżu i metody gotowania.
Oto 12 najlepszych marek ryżu na 2021 rok.
Cennik
Ogólne zakresy cen są oznaczone poniżej znakami dolara (od $ do $$$). Jeden znak dolara oznacza, że produkt jest raczej niedrogi, podczas gdy trzy znaki dolara wskazują na wyższy koszt.
Ogólnie rzecz biorąc, ceny wahają się od 0,15 do 1,44 USD za uncję suchej (około 28 gramów) lub od 3,49 do 46,29 USD za paczkę, chociaż może się to różnić w zależności od miejsca zakupów.
Cennik
- $ = poniżej 0,50 $ za uncję (28 gramów)
- $$ = 0,50 USD– 1,00 USD za uncję (28 gramów)
- $$$ = ponad 1,00 USD za uncję (28 gramów)
Najlepszy brązowy ryż:
Lundberg Family Farms Ekologiczny ryż brązowy długoziarnisty
Cena: $$$
W przeciwieństwie do białego ryżu, brązowy ryż jest uważany za pełnoziarnisty, ponieważ zawiera wszystkie części ziarna - otręby, zarodki i bielmo. Dlatego często zawiera więcej błonnika, białka i niektórych minerałów, takich jak mangan i magnez, niż biały ryż.
Lundberg Family Farms to firma rodzinna, która oferuje szeroką gamę zbóż i produktów zbożowych. Ich ekologiczny długoziarnisty brązowy ryż jest jednym z najlepszych na rynku, ponieważ jest certyfikowany jako organiczny, bezglutenowy i bez GMO.
Nie zawiera żadnych dodatków i zawiera tylko jeden składnik - ekologiczny brązowy ryż długoziarnisty.
Po ugotowaniu ryż ma twardą, niekleistą konsystencję i lekko orzechowy posmak, który dobrze pasuje do różnych potraw, w tym do smażonych potraw, pilawów i zapiekanek.
Zaledwie 1/4 filiżanki (45 gramów), niegotowana, zapewnia:
Najlepszy biały ryż:
RiceSelect Organiczny biały ryż Texmati
Cena: $$$
Chociaż brązowy ryż jest uważany za zdrowszy, biały ryż jest powszechnie spożywany na całym świecie.
RiceSelect Organic White Texmati to jedna z najlepszych opcji na biały ryż, ponieważ jest bez weryfikacji GMO, posiada certyfikat bezglutenowy i jest organiczny. Nie zawiera też dodatków i konserwantów.
Texmati to wyjątkowa odmiana opisywana jako ryż basmati w stylu amerykańskim. Chociaż nie jest tak aromatyczny jak tradycyjne basmati, jego orzechowy, prawie popcornowy smak dobrze komponuje się z różnymi potrawami, takimi jak curry i zapiekanki.
Tylko 1/4 filiżanki (45 gramów), niegotowane, oferuje:
Najlepszy ryż basmati:
Pride of India Extra Long Brown Basmati
KUP TERAZ W Amazon
Cena: $
Ryż Basmati znany jest z orzechowego smaku i lekko kwiatowego aromatu. Jest powszechnie spotykany w kuchni indyjskiej i południowoazjatyckiej, w tym w potrawach takich jak biryani i pilaw z ryżu.
Basmati ma kształt przypominający igłę i po ugotowaniu nie powinien być tak lepki jak zwykły brązowy lub biały ryż.
Pride of India to rodzinna firma oferująca różnorodne zboża, zioła i przyprawy z Indii.
Chociaż firma twierdzi, że wszystkie jej produkty są uprawiane ekologicznie i bez GMO, ich wyjątkowo długi brązowy ryż basmati nie jest zweryfikowany pod kątem GMO i nie otrzymał certyfikatu ekologicznego wydanego przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA).
Mimo to, ten produkt jest jedną z najlepszych opcji basmati, ponieważ leżakuje przez okres do 2 lat, co skutkuje wyczuwalnym kwiatowym aromatem i głębszym smakiem niż wiele innych produktów basmati.
Jedna czwarta filiżanki (49 gramów), niegotowana, zapewnia:
Najlepszy ryż jaśminowy:
Lundberg Family Farms Organiczny brązowy ryż jaśminowy z Kalifornii
Cena: $$
Podobnie jak basmati, ryż jaśminowy jest ryżem długoziarnistym. Jednak jaśmin wydaje się być krótszy niż basmati i nieco bardziej lepki po ugotowaniu. Jest również znany z silnego kwiatowego aromatu i maślanego smaku.
Organiczny brązowy ryż jaśminowy firmy Lundberg Family Farms ma większą zawartość błonnika niż ryż biały jaśminowy, ale ma ten sam wspaniały smak i konsystencję, jakiego można się spodziewać.
Jest również wolny od dodatków i certyfikowany jako organiczny, bez GMO i bezglutenowy.
Tylko 1/4 filiżanki (45 gramów), niegotowane, zawiera:
Najlepszy dziki ryż:
North Bay Trading Company Minnesota Grown Wild Rice
Cena: $$
Pomimo gotowania i jedzenia jak ryż, dzikie ryże są nasionami traw wodnych. Istnieją cztery gatunki, z których trzy występują powszechnie w regionie Wielkich Jezior w Stanach Zjednoczonych.
Dziki ryż jest znany ze swojej wyraźnej ciemnej barwy i ziemistego smaku. Uważa się, że jest to całe ziarno i jest dobrym źródłem białka.
North Bay Trading Company to firma rodzinna, której produkty są poddawane dobrowolnym audytom przeprowadzanym przez Global Food Safety Initiative. Ich dziki ryż jest zbierany w Minnesocie i zawiera dziki ryż jako jedyny składnik.
Ten produkt zbiera wysokie recenzje za swój orzechowy, bogaty smak i jędrną konsystencję, co czyni go dobrym rozwiązaniem do zup, zapiekanek i pilawów.
Około 1/4 filiżanki (48 gramów), niegotowane, oferuje:
Najlepszy czarny ryż:
Thrive Market Organiczny czarny ryż
Cena: $
Czarny ryż, znany również jako zakazany lub fioletowy ryż, ma swój charakterystyczny fioletowo-czarny odcień dzięki antocyjanom - pigmentowi o silnych właściwościach przeciwutleniających.
Chociaż jest podobny do brązowego ryżu pod względem wysokiej zawartości błonnika i statusu pełnego ziarna, czarny ryż ma nieco wyższą zawartość białka.
Sklep internetowy Thrive Market oparty na subskrypcji oferuje jedną z najlepszych zakazanych opcji ryżu. Oprócz tego, że jest certyfikowany jako organiczny, bezglutenowy i niemodyfikowany genetycznie, jego czarny ryż jest wolny od dodanych składników i zawiera tylko czarny ryż pochodzący z Włoch.
Po ugotowaniu czarny ryż ma przyjemny, podobny do chleba aromat, orzechowy posmak i puszystą konsystencję. Dzięki temu dobrze sprawdza się zarówno w daniach na słono, jak i na słodko.
Zaledwie 1/4 filiżanki (45 gramów), niegotowana, zapewnia:
Uwaga dotycząca dostępności
W chwili publikacji tego artykułu powyższego produktu nie ma w magazynie sprzedawcy. Kontynuuj sprawdzanie powyższego linku, jeśli jesteś zainteresowany kupnem tego ryżu.
Najlepszy czerwony ryż:
Lotus Foods Organiczny czerwony ryż
Cena: $
Podobnie jak czarny ryż, czerwony ryż uzyskuje swój żywy kolor dzięki zawartości antocyjanów. Jest również uważany za pełne ziarno, co czyni go dobrym źródłem błonnika.
Lotus Foods to firma zajmująca się ryżem, która wspiera drobnych rolników i zrównoważone metody uprawy ryżu. Ryż czerwony jest uprawiany na rodzinnych farmach w Tajlandii i posiada zarówno certyfikat ekologiczny, jak i nie zawiera GMO.
Warto zauważyć, że ten produkt jest bogaty w kilka ważnych minerałów.
Po ugotowaniu ten długoziarnisty ryż ma orzechowy smak, który dobrze komponuje się z zupami, sałatkami, pilawami i frytkami.
Jedna czwarta filiżanki (50 gramów), niegotowana, zawiera:
Najlepszy brązowy ryż kiełkujący:
Planeta Ryż Kiełkowy Brązowy Ryż
Cena: $
Kiełkowanie, znane również jako kiełkowanie, polega na długotrwałym moczeniu ziaren lub nasion, aby uczynić je bardziej pożywnymi i łatwiejszymi do strawienia.
W szczególności wykazano, że kiełkowanie zwiększa zawartość białka w brązowym ryżu.
Kiełkowanie ułatwia również wchłanianie niektórych minerałów, zmniejszając poziom fitynianu - związku roślinnego, który upośledza wchłanianie składników odżywczych, takich jak cynk, wapń i żelazo ze zbóż i roślin strączkowych.
Kiełkowy brązowy ryż firmy Planet Rice jest idealnym wyborem, ponieważ jest certyfikowany jako bezglutenowy, niezawierający GMO i wolny od dodatków.
Ten produkt jest nieco bardziej miękki i słodszy niż zwykły brązowy ryż.
Zaledwie 1/4 filiżanki (45 gramów), niegotowana, zapewnia:
Najlepszy ryż do sushi:
Ryż Shirakiku Koshihikari
Cena: $
„Ryż do sushi” odnosi się do białego ryżu japońskiego o krótkich ziarnach lub ryżu kalifornijskiego średnioziarnistego, który po ugotowaniu staje się lepki. Możesz również zobaczyć go jako ryż Calrose.
Koshihikari to popularna odmiana ryżu krótkoziarnistego, która pochodzi z Japonii, ale jest również uprawiana w Australii i Stanach Zjednoczonych. Jest powszechnie stosowany w sushi, ponieważ jest lekko słodki i po ugotowaniu ma lepką konsystencję.
Jeśli planujesz zrobić w domu własne bułeczki sushi lub miski do szturchania, najlepszym rozwiązaniem będzie koshihikari firmy Shirakiku.
Uprawiany w Kalifornii produkt zbiera świetne recenzje za swoją lepkość i słodycz. Chociaż nie jest zweryfikowany pod kątem GMO, jest wolny od dodatków i konserwantów.
Tylko 1/4 filiżanki (45 gramów), niegotowane, zawiera:
Najlepszy ryż do podgrzewania w mikrofalówce:
Ryż do mikrofalówki to popularna opcja dla każdego, kto szuka szybkiego i łatwego lunchu lub kolacji.
Jednak niektóre produkty są bardziej przetworzone niż inne. Wybierz te, które są wolne od sztucznych barwników, aromatów, konserwantów i dodanych cukrów.
Lundberg Family Farms Ekologiczna misa do pieczenia i jedzenia długoziarnistego brązowego ryżu
Cena: $$
Oprócz szerokiej gamy produktów z ryżu na płytach kuchennych, Lundberg Family Farms oferuje miskę brązowego ryżu gotową do kuchenki mikrofalowej, która jest certyfikowana jako organiczna i bez GMO i zawiera tylko gotowany brązowy ryż długoziarnisty.
Wystarczy podnieść klapkę na górze i ustawić w mikrofali przez 90 sekund.
W zależności od Twoich celów dotyczących kalorii i węglowodanów, jeden pojemnik może wystarczyć na dwa posiłki.
Jeden pojemnik zawiera 1 filiżankę (210 gramów) ugotowanego ryżu i oferuje:
Tasty Bite Organiczny brązowy ryż
Cena: $
Organiczny brązowy ryż firmy Tasty Bite to w pełni ugotowana opcja nadająca się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, która jest szeroko dostępna i niedroga.
Każde opakowanie do podgrzewania w kuchence mikrofalowej wystarcza na 2 porcje, a gotowanie zajmuje tylko 90 sekund.
Co więcej, jest certyfikowany jako organiczny i zweryfikowany bez GMO. Chociaż zawiera olej słonecznikowy, nie zawiera konserwantów, sztucznych aromatów i barwników. Jest również dobrym źródłem błonnika i białka.
Pojedynczy pojemnik na 1 filiżankę (140 gramów) zapewnia:
Najlepszy ryż wstępnie przyprawiony:
Seeds of Change Organiczna komosa ryżowa i brązowy ryż
Cena: $
Chociaż jest smaczny i wygodny, ryż w pudełku - nazywany również ryżem wstępnie przyprawionym - jest często pakowany z dodatkowymi składnikami, takimi jak aromaty, barwniki i konserwanty.
Te produkty mogą również zawierać dużo sodu, a niektóre marki zapewniają prawie połowę dziennego spożycia sodu w zaledwie jednej porcji.
Seeds of Change to firma zajmująca się żywnością ekologiczną, która specjalizuje się w gotowych mieszankach pełnoziarnistych.
Ich produkt z komosy ryżowej i brązowego ryżu wykorzystuje tylko kilka składników, w tym olej słonecznikowy, sól morską, suszony czosnek, skrobię z tapioki, proszek cebulowy, lecytynę sojową, pietruszkę i czarny pieprz. Chociaż nie jest to opcja o niskiej zawartości sodu, zawiera mniej soli niż wielu konkurentów.
Warto zauważyć, że dodatek komosy ryżowej zwiększa zawartość białka i składników odżywczych.
Ponieważ jest już przyprawiony, stanowi łatwy dodatek, który można gotować na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej.
Jedna gotowana porcja - około 1 szklanki (142 gramy) - zapewnia:
Jak wybrać najlepszy ryż
Kupując ryż w sklepie, należy dokładnie obejrzeć opakowania. Zwróć uwagę na produkty z kilkoma połamanymi ziarenkami ryżu, ponieważ może to oznaczać, że produkt nie jest tak świeży.
Ponadto wybieraj produkty wolne od dodatków i konserwantów. W rzeczywistości, chyba że kupujesz ryż do podgrzewania w kuchence mikrofalowej lub wstępnie przyprawiony, jedynym składnikiem powinien być ryż.
Jeśli martwisz się pozostałościami pestycydów, wybieraj tylko produkty z certyfikatem ekologicznym USDA.
Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę korzyści zdrowotne wynikające z brązowego w porównaniu z białym ryżem.
Biały ryż jest przetwarzany tak, aby zawierał tylko skrobiową część ziarna zwaną bielmem, podczas gdy brązowy ryż zawiera również zarodki i otręby, co czyni go bardziej pożywnym rozwiązaniem.
Ryż brązowy jest często bogatszy w błonnik i ważne składniki odżywcze, a zmiana z ryżu białego na brązowy pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.
PodsumowanieKupując ryż, należy zwracać uwagę na ogólną jakość i pamiętać, że większość produktów nie powinna zawierać żadnych dodatkowych składników. Ogólnie rzecz biorąc, brązowy ryż jest uważany za zdrowszy.
Podsumowując
Ryż to wszechstronne ziarno, które cieszy się popularnością na całym świecie. Mimo to mnogość odmian i opcji może być przytłaczająca.
Kupując ryż, wybieraj marki, takie jak te powyżej, które są wysokiej jakości i nie zawierają dodatków, konserwantów ani niepotrzebnych składników.
Wreszcie, zawsze powinieneś wybierać produkt o najlepszym smaku i konsystencji dla Twojego przepisu.
