Wcześniej prawdopodobnie nigdy nie wyobrażałeś sobie, że spędzisz godziny na badaniu każdego mleka na rynku, aby znaleźć idealne dopasowanie dla Twojego dziecka. Od tradycyjnego mleka krowiego po alternatywne produkty roślinne - takie jak soja, migdały i groch - kozie mleko chmielowe jako kolejna opcja pochodzenia zwierzęcego.
W rzeczywistości mleko kozie lub mleko modyfikowane na bazie mleka koziego może być zdrową i pożywną opcją dla dzieci z wrażliwością na mleko krowie lub dla tych, którzy mają inne problemy zdrowotne związane z mlekiem krowim. Z drugiej strony produkty z koziego mleka mogą nie być dla każdego.
Jeśli się zastanawiasz muczenie jeśli chodzi o mleko kozie, wiemy, że nie chcesz podejmować decyzji z uczuciem, no cóż. A ponieważ pasjonujesz się zapewnieniem dziecku najlepszego możliwego odżywiania, wyjaśnimy, kiedy może to być dobry wybór, a kiedy nie.
Co mówią eksperci o kozim mleku i bezpieczeństwie
To, co wybierzesz jako źródło pożywienia swojego dziecka, jest prawdopodobnie spowodowane kilkoma czynnikami. Wszystkie te mogą wejść w grę:
- twoje osobiste przekonania zdrowotne
- stany wpływające na zdrowie Twojego dziecka (takie jak egzema, alergie lub nadwrażliwość na mleko krowie)
- dostępność zasobów
Ale niezależnie od tych kierowców bezpieczeństwo jest zawsze najważniejsze.
Kopyta w dół, kozie mleko jest ogólnie uważane za bezpieczną alternatywę dla mleka krowiego, ale tylko przestrzegając odpowiedniej linii czasowej, aby przedstawić je dziecku.
Mieszanki na bazie mleka koziego są bezpieczne od urodzenia do 12 miesięcy, ale świeży kozie mleko - i wszelkie inne rodzaje czystego mleka, które nie są uważane za preparaty dla niemowląt i nie są mlekami matki - należy całkowicie unikać w ciągu pierwszych 12 miesięcy życia malucha, zgodnie z zaleceniami Amerykańskiej Akademii Pediatrycznej (AAP).
Dzieje się tak, ponieważ samo mleko kozie nie zapewnia odpowiedniego odżywiania niemowląt. Jest to związane z poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi i rozwojowymi, jeśli jest spożywane jako alternatywa dla mieszanki dla niemowląt lub mleka matki.
Ponadto układ pokarmowy niemowląt nie jest wystarczająco dojrzały, aby trawić duże ilości białka w mleku pochodzenia zwierzęcego.
Jednak gdy dziecko osiągnie wiek 1 lat, można bezpiecznie wprowadzić czyste mleko kozie, o ile jest ono pasteryzowane. (Surowe, niepasteryzowane mleko kozie może zawierać bakterie, które mogą powodować poważne choroby u niemowląt i małych dzieci).
Typowe powody, dla których warto rozważyć mleko kozie
Jednym z głównych powodów, dla których rodzice uważają mleko kozie, jest alergia lub nietolerancja mleka krowiego. Alergia na mleko krowie dotyka nawet 3 procent niemowląt w krajach rozwiniętych.
Objawy alergii na mleko krowie obejmują od biegunki i kaszlu do poważniejszych i potencjalnie zagrażających życiu objawów, takich jak duszność i anafilaksja.
Alergia na mleko krowie a nietolerancja białka mleka krowiego
Należy pamiętać, że alergia na mleko krowie to nie to samo, co nietolerancja białka mleka krowiego, która dotyka nawet 5 procent niemowląt w ciągu pierwszych 1 do 3 miesięcy życia. W przeciwieństwie do alergii na mleko nietolerancja nie dotyczy układu odpornościowego. Objawy nietolerancji białka mleka krowiego obejmują wzdęcia, gazy i biegunkę.
Co ciekawe, wiele osób z alergią na mleko krowie (od 40 do 100 procent) nie doświadcza takiej samej alergii na mleko kozie - być może dlatego, że mleko kozie ma większą zawartość białka i ma inne właściwości ułatwiające trawienie. (Wbrew powszechnemu przekonaniu mleko kozie robi zawierają laktozę - tylko mniej.)
Mimo to zamiana mleka krowiego lub czystego mleka krowiego na produkty z mleka koziego powinna być zawsze omawiana i nadzorowana przez pediatrę Twojego dziecka - zwłaszcza jeśli ma alergię.
Porównanie wartości odżywczych mleka koziego i krowiego
Pod względem odżywczym czyste mleko kozie zawiera nieco więcej białka i tłuszczu w porównaniu z mlekiem krowim. Mleko kozie może również zawierać znacznie więcej wapnia, potasu, witaminy A i miedzi, a także innych ważnych witamin i minerałów.
Ale tam, gdzie mleko kozie ma wyższą zawartość niektórych witamin i minerałów, w innych jest niższe. Na przykład mleko krowie zawiera większe ilości witaminy B12 i kwasu foliowego, podczas gdy mleko kozie zawiera więcej potasu i witaminy A. Od rogów do rogów, dzięki temu mleko krowie i kozie jest dość równe pod względem odżywczym.
Potencjalną przewagą mleka koziego może być jego zdolność do zwiększania wchłaniania przez organizm niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo, jak wykazały badania na zwierzętach porównujące te dwa składniki.
Inną kluczową różnicą żywieniową jest laktoza (naturalny cukier znajdujący się we wszystkich mlekach zwierzęcych). Nawet bez prawdziwej alergii wiele osób ma trudności z trawieniem tego białka mleka, które często wywołuje problemy z brzuchem.
Mleko kozie zawiera mniej laktozy i jest to duży powód, dla którego osoby z nadwrażliwością na mleko krowie mogą znacznie lepiej tolerować mleko kozie.
Mieszanki na bazie mleka koziego
Kilka nowych mam żargon lub zdecydować się tego nie robić karmić piersią (i to jest w porządku). Jeśli należysz do tej grupy, być może szukasz kolejnej najlepszej rzeczy - i patrzysz na produkty na bazie mleka koziego jako realną możliwość.
To badanie z 2014 r. Wykazało porównywalny rozwój zdrowego niemowląt między karmionymi mieszankami mleka koziego i karmionymi mlekiem krowim.
Potrzebne są dalsze badania nad mlekiem kozim, aby poszerzyć zakres wartości odżywczych stosowania go u niemowląt. Jednak badanie z 2019 roku sugeruje, że preparaty na bazie mleka koziego mogą lepiej naśladować mleko matki, jeśli chodzi o garść ochronnych prebiotyków zwanych oligosacharydami, które pomagają promować zdrowie jelit, a nawet rozwój odporności.
Jedna uwaga: zawartość składników odżywczych w mieszankach na bazie mleka koziego będzie się różnić w zależności od marki, dlatego przed podaniem dziecku należy skonsultować się z pediatrą. Wtedy możesz mieć pewność, że spełnia standardowe wymagania żywieniowe i bezpieczeństwa.
Mleko kozie na egzemę i refluks
Czytając o kozim mleku, możesz natknąć się na anegdotyczne twierdzenia, że może ono pomóc zmniejszyć nasilenie egzemy lub refluksu u niemowląt, ale brakuje solidnych badań dotyczących tych bezpośrednich korzyści.
Jeśli obawiasz się, że produkty mleczne są związane z egzemą lub refluksem Twojego dziecka, przedyskutuj to z pediatrą, aby uzyskać najlepszą poradę i wskazówki przed zmianą diety.
Wady mleka koziego
Mleko kozie jest produktem zwierzęcym i ma podobne alergeny jak mleko krowie. Jest więc bardzo prawdopodobne, że jeśli Twoje dziecko ma prawdziwą alergię na mleko krowie, będzie również uczulone na mleko kozie. (Może się to różnić w zależności od nasilenia alergii).
W rzeczywistości badania wykazały, że mleko kozie może wywoływać reakcje u ponad 90 procent dzieci uczulonych na mleko krowie.
Tak więc, jak już wspomnieliśmy, zawsze rozmawiaj z lekarzem dziecka o tym, czy można bezpiecznie spróbować mleka koziego - lub innego innego produktu mlecznego.
Dostępność i koszt to dodatkowe potencjalne wyzwania związane z uczynieniem mleka koziego podstawowym elementem diety Twojego dziecka. Rzadziej znajdziesz kozie mleko na półkach ulubionych sklepów spożywczych i aptek. Więc może być konieczne wyszukanie go w sklepach ze zdrową żywnością, specjalne zamówienie lub polowanie na niego w Internecie.
I wreszcie, jeśli kiedykolwiek próbowałeś sera koziego, wiesz, że ma wyraźny ziemisty smak, który różni się od sera z mleka krowiego. Podobnego smaku można spodziewać się po kozim mleku. Niektóre maluchy mogą go zrazić na początku lub całkowicie - zwłaszcza jeśli są przyzwyczajeni do produktów z mleka krowiego.
Jeśli nie masz pewności, od czego zacząć, poproś pediatrę Twojego dziecka, aby polecił konkretne marki lub wydrukuj informacje o wartościach odżywczych kilku znalezionych opcji i omów, co jest najlepsze dla Twojego dziecka.
Najbezpieczniejsze rodzaje mleka koziego
W przypadku dzieci w wieku poniżej 12 miesięcy należy brać pod uwagę wyłącznie formuły odpowiednie pod względem odżywczym. Preparaty dla niemowląt na bazie mleka koziego powinny być wzbogacone witaminami i minerałami. To powiedziawszy, ważne jest, aby przyjrzeć się etykiecie żywieniowej z pediatrą dziecka, aby upewnić się, że sprawdza wszystkie właściwe pola.
Twój pediatra może zalecić suplementację witaminą D, jeśli formuła jeszcze jej nie zawiera. Inni również mogą zalecać suplementację żelaza.
Jeśli chodzi o czyste mleko kozie dla niemowląt i dzieci w wieku od 1 roku życia, standardy nieco się rozluźniają, ponieważ Twoje dziecko powinno się odżywiać różnymi produktami.
Chociaż różne marki różnią się nieznacznie pod względem wartości odżywczych, bardzo ważne jest, aby upewnić się, że mleko kozie jest pasteryzowane. Pomysł świeżego mleka koziego z farmy wydaje się być zabawną i „organiczną” opcją. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) ostrzegają przed nim, ponieważ szkodliwe bakterie w surowym mleku mogą powodować poważne choroby u dzieci.
Na wynos
W porównaniu z innymi krajami na całym świecie, mleko kozie jest mniej popularnym wyborem w Stanach Zjednoczonych, jeśli chodzi o preparaty dla niemowląt i mleko pochodzenia zwierzęcego po ukończeniu 1 roku życia. Ale to nie znaczy, że może nie być odpowiednie dla twój maluch.
W rzeczywistości, jeśli Twoje dziecko wykazuje wrażliwość na produkty z mleka krowiego lub masz inne problemy zdrowotne, możesz omówić opcję mleka koziego z pediatrą Twojego dziecka.
Badania pokazują, że preparaty dla niemowląt na bazie mleka koziego i czyste, pasteryzowane mleko kozie po 1 roku życia zapewniają odżywianie porównywalne z mlekiem krowim - a nawet mogą oferować kilka dodatkowych korzyści zdrowotnych.
Ale mają pewne wady, w tym trudniejsze do znalezienia, różne degustacje i wyższą cenę. Jeśli te powody nie wykluczają mleka koziego, porozmawiaj o tym z pediatrą Twojego dziecka, aby sprawdzić, czy dobrze pasuje.
