Herbata jest popularnym napojem spożywanym przez dwie trzecie światowej populacji.
Jest zrobiony z Camellia sinensis, znany również jako krzew herbaciany, uprawiany od tysięcy lat ze względu na swój smak i właściwości lecznicze.
Chociaż zwykła herbata parzona praktycznie nie zawiera kalorii, wiele gotowych do spożycia i aromatyzowanych herbat dostępnych w sklepach zawiera dodatek cukrów i tłuszczów.
W tym artykule omówiono, ile kalorii mają różne rodzaje herbaty, i podano wskazówki, jak zmniejszyć liczbę kalorii w herbacie.
Zwykła herbata nie zawiera kalorii
Herbata to minimalnie przetworzony napój, który zwykle przygotowuje się przez polewanie gorącą wodą liści, pąków lub łodyg Camellia sinensis roślina, w wyniku czego powstaje aromatyczny napar.
Ponieważ te części rośliny zawierają tylko śladowe ilości węglowodanów, herbata jest praktycznie napojem bezkalorycznym.
Na przykład filiżanka 8 uncji (240 ml) świeżo parzonej czarnej herbaty oferuje zaledwie 2 kalorie, co uważa się za nieistotne. To samo dotyczy większości naparów.
Jako taka, zwykła herbata jest doskonałym substytutem napojów słodzonych cukrem.
Dodatkowo przeciwutleniacze kofeina i polifenole zapewniają liczne korzyści zdrowotne, w tym wspomagają utratę wagi, poprawiają zdrowie serca i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
PodsumowanieZwykła herbata jest minimalnie przetworzona i dostarcza około 2 kalorii na filiżankę (240 ml), co sprawia, że jest prawie bezkaloryczna.
Kalorie w różnych rodzajach herbat
Chociaż sama herbata nie ma prawie żadnych kalorii, powszechnie dodawane składniki, takie jak mleko i cukier, mogą znacznie zwiększyć jej liczbę kalorii.
Oto kilka powszechnie spożywanych herbat - wraz z ich szacunkową liczbą kalorii.
Herbaty zielone, czarne, oolong i białe
Te cztery herbaty pochodzą z Camellia sinensis roślin, przy czym głównym jest stopień, w jakim ich liście są fermentowane, jeśli w ogóle.
Herbata zielona jest niefermentowana, natomiast herbata oolong i czarna są odpowiednio sfermentowane częściowo i całkowicie. Biała herbata jest uważana za odmianę zielonej herbaty, ponieważ jest minimalnie sfermentowana.
W przypadku przygotowania tylko gorącej wody ich liczba kalorii jest tak niska, jak 2–3 kalorie na filiżankę o pojemności 8 uncji (240 ml).
Ponieważ jednak najczęstszymi sposobami słodzenia tych herbat są cukier i miód, posypanie zaledwie 1 łyżeczką (4 gramy) cukru dodaje 16 kalorii do napoju, a 1 łyżka stołowa (21 gramów) miodu dodaje 64 kalorie.
Ziołowe herbaty
Herbaty ziołowe to napary sporządzane przez warzenie ziół, suszonych owoców, liści, kwiatów lub pąków z roślin innych niż Camellia sinensis.
Niektóre popularne herbaty ziołowe to rumianek, mięta pieprzowa, lawenda, rooibos i hibiskus, które są znane ze swoich właściwości terapeutycznych.
Podobnie jak tradycyjne herbaty, ich zawartość kalorii jest uważana za nieistotną. Niektóre, takie jak herbata z hibiskusa, nie mają nawet kalorii.
Mimo to, jeśli dodasz słodziki lub nabiał, liczba kalorii wzrasta.
Herbata mleczna
Herbata mleczna jest przygotowywana ze stosunku 1: 1 herbaty do mleka - zwykle jest to pełne mleko dla dodatkowej kremowości. Zazwyczaj jest słodzony cukrem lub miodem, a niektóre przepisy zawierają również przyprawy, takie jak sól, cynamon i kardamon.
Podczas gdy najczęściej używana jest czarna herbata, do przygotowania herbaty mlecznej można użyć dowolnego rodzaju herbaty.
Jeśli użyjesz 120 ml pełnego mleka do napoju o pojemności 8 uncji (240 ml), samo mleko będzie zawierało 75 kalorii. Możesz jednak zmniejszyć liczbę kalorii do 42, po prostu przestawiając się na mleko odtłuszczone.
Pamiętaj, aby rozważyć wybór słodzika, ponieważ niektóre substytuty cukru mogą służyć do słodzenia bez dodawania dodatkowych kalorii.
Herbata latte
Tea latte to odmiana herbaty mlecznej przygotowywana w proporcji 1: 3 herbaty do mleka. Dlatego jego wyższa zawartość mleka zawiera więcej kalorii.
Stało się bardzo popularne w herbaciarniach i sieciach kawowych, które często dodają również syropy smakowe. Te dodatki dodatkowo zwiększają kaloryczność twojego napoju.
Na przykład 12-uncjowa (355 ml) London Fog Tea Latte łączy herbatę Earl Grey z mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu i syropem waniliowym, co daje łącznie 140 kalorii.
Herbata z bąbelkami
Bubble Tea, znana również jako boba lub perłowa herbata mleczna, to tajwański napój z małymi, żującymi kulkami tapioki. Zwykle składa się z czarnej herbaty, skondensowanego słodzonego mleka, syropu lub miodu i pereł tapioki.
Słodzone mleko skondensowane to pełnotłuste mleko krowie, które zostało częściowo odparowane i słodzone cukrem, w wyniku czego otrzymano gęsty, wysokokaloryczny produkt mleczny. Zaledwie 1 uncja (30 ml) zawiera 122 kalorie.
Ponieważ herbata boba zyskała popularność, niektóre sklepy zaczęły również dodawać galaretki, budyń jajeczny i sok owocowy.
Jego zawartość kalorii jest bardzo zróżnicowana, ponieważ możesz dodawać składniki według własnych upodobań. Mimo to szacuje się, że 16 uncji (480 ml) bąbelkowej herbaty zawiera 200–450 kalorii.
Herbaty mrożone i słodkie
Mrożone i słodkie herbaty to zimne wersje czarnej herbaty, zwykle aromatyzowane cytryną, brzoskwinią lub miętą. Ich główną różnicą jest zawartość dodanego cukru.
Chociaż obie są amerykańskimi podstawami, słodka herbata jest bardziej powszechna w południowych stanach, podczas gdy niesłodzona mrożona herbata jest zwykle podawana na północy.
Jak sama nazwa wskazuje, słodka herbata jest słodzona cukrem - a jej kaloryczność zależy od dodanej ilości. Natomiast niesłodzona mrożona herbata jest spożywana bez niej, a zatem nie zawiera kalorii.
Pamiętaj, że każda łyżeczka (4 gramy) cukru dodaje do herbaty 16 kalorii.
Niemniej jednak niektóre popularne marki nie rozróżniają między mrożoną a słodką herbatą i mogą sprzedawać swoje mrożone herbaty słodzone. W takich przypadkach całkowita liczba kalorii znacznie wzrasta. Dlatego ważne jest, aby przeczytać etykietę, aby sprawdzić, czy nie ma dodatku cukru.
Na przykład 16-uncjowa (475 ml) herbata cytrynowa Snapple zawiera 150 kalorii, a ta sama wielkość porcji AriZona Iced Tea o smaku cytrynowym zawiera 140 kalorii.
Herbata tajska
Herbata tajska to kolejna wersja herbaty mlecznej popularnej w Azji Południowo-Wschodniej.
Podawany na ciepło lub na zimno, miesza czarną herbatę, cukier i słodzone mleko skondensowane i jest polany mlekiem kokosowym lub mlekiem pełnym.
Te ciężkie składniki dają pojedynczą 8 uncji (240 ml) porcji 160 kalorii.
herbata chai
Herbata Chai jest również nazywana masala chai, co oznacza „herbata korzenna”.
Ten aromatyczny, mleczny napój składa się z czarnej herbaty, ciężkiej śmietanki, cukru i mieszanki przypraw - zwykle kardamonu, imbiru, cynamonu, pieprzu i goździków.
Ciężki krem jest szczególnie bogaty w tłuszcz. Zawiera 100 kalorii na uncję (30 ml).
Herbatę Chai można również podawać na ciepło lub na zimno. W przeciwieństwie do zwykłej herbaty mlecznej, która jest najpierw parzona w wodzie, herbata chai parzy się bezpośrednio w mleku.
Ponieważ przepisy na herbatę są różne, tak samo jest z kaloryczną zawartością napoju.
Dla porównania, 16-uncjowa (480 ml) herbata latte Starbucks przygotowana z mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu zawiera 240 kalorii.
PodsumowanieZawartość kalorii w herbacie i napojach na bazie herbaty waha się od 0–450 w zależności od użytych składników. Dodatek cukru, a także różnych produktów mlecznych może drastycznie zwiększyć liczbę kalorii.
Jak zmniejszyć liczbę kalorii w herbacie
Istnieje wiele sposobów, aby zmniejszyć zawartość kalorii w ulubionej herbacie. Oto kilka wskazówek:
- Unikaj słodkich składników. Należą do nich cukier, miód, syropy i słodzone mleko skondensowane. Jeśli nadal masz ochotę na dodatkową słodycz, wypróbuj substytut cukru lub alternatywę bez cukru.
- Wybierz mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone. Wystarczy przestawić się z mleka pełnego lub ciężkiej śmietany na niskotłuszczowe lub odtłuszczone, aby spożywać mniej kalorii.
- Wypróbuj substytuty mleka. Niesłodzone mleko bezmleczne, takie jak mleko migdałowe lub sojowe, zawiera mniej kalorii niż mleko pełne lub kokosowe.
- Zmniejsz spożycie herbat butelkowanych. Słodzone, butelkowane, gotowe do spożycia herbaty zwykle obciążają Cię kaloriami ze względu na wysoką zawartość cukru. Staraj się trzymać herbat świeżo parzonych lub wybieraj niesłodzone wersje herbat gotowych do spożycia bez żadnych dodatkowych składników.
Ponieważ herbata jest łatwa do zrobienia w domu, możesz zachować sporą kontrolę nad dodanymi składnikami, których używasz - jeśli w ogóle.
PodsumowanieMożesz łatwo zmienić wysokokaloryczną herbatę w niskokaloryczną lub nawet bezkaloryczną, wymieniając kilka składników. Będziesz mieć większą kontrolę, jeśli zrobisz herbatę w domu lub wybierzesz opcje o niższej zawartości tłuszczu i cukru, kupując herbatę w sklepie lub z półki.
Podsumowując
Herbaty zwykłe, takie jak zielona, czarna, oolong i biała, a także herbaty ziołowe są praktycznie bezkaloryczne.
Jednak inne popularne odmiany mogą zawierać mleko, cukier, syrop i inne wysokokaloryczne składniki. W rzeczywistości tylko 16 uncji (480 ml) bąbelkowej herbaty może zawierać do 450 kalorii.
Mimo to możesz obniżyć zawartość kalorii w herbacie, wymieniając niektóre jej składniki lub po prostu pijąc ją po prostu.
