Twój układ trawienny jest niezbędny do zaopatrywania organizmu w składniki odżywcze, które pozyskuje z pożywienia, które jesz.
Podczas trawienia pokarm, który zjadłeś, przemieszcza się przez przewód pokarmowy, gdzie jest stopniowo rozkładany, umożliwiając wchłanianie składników odżywczych.
Każda część przewodu pokarmowego jest wyspecjalizowana w innym aspekcie trawienia.Na przykład twój żołądek używa metod mechanicznych i chemicznych do rozkładania jedzenia. Następnie opróżnia swoją zawartość do jelita cienkiego, gdzie ma miejsce wchłanianie składników odżywczych.
Chociaż może się różnić, istnieją szacunki dotyczące średniego czasu potrzebnego na przejście pokarmu przez żołądek i inne części przewodu pokarmowego.
Przyjrzyjmy się szczegółom, jak to działa i jak długo to trwa.
Jak długo po jedzeniu jedzenie opuszcza żołądek?
Ogólnie rzecz biorąc, przejście pokarmu z żołądka do jelita cienkiego zajmuje od 2 do 4 godzin.
Dokładna ilość czasu może zależeć od kilku czynników, takich jak skład i wielkość posiłku, hormony i płeć. Kobiety mają tendencję do wolniejszego trawienia pokarmu niż mężczyźni.
Kiedy pokarm dostanie się do żołądka, dzieje się co następuje:
- Relaks. Górna część żołądka rozluźnia się, aby dostosować się do zjadanego pożywienia. Dlatego po posiłku twój brzuch może wyglądać na lekko rozdęty.
- Trawienie. Twój żołądek wykorzystuje rytmiczne ruchy ubijania i mielenia (trawienie mechaniczne), a także kwas żołądkowy i enzymy (trawienie chemiczne) do rozkładania posiłku.
- Opróżnianie. Zwieracz odźwiernika pozwala niewielkim ilościom pokarmu na stopniowe opuszczanie żołądka i przemieszczanie się do jelita cienkiego.
Po opuszczeniu żołądka pokarm przechodzi przez jelita:
- Jelito cienkie. W jelicie cienkim pokarm miesza się z dodatkowymi płynami trawiennymi. To tutaj zachodzi większość wchłaniania składników odżywczych. Jedzenie może spędzać w jelicie cienkim od 2 do 6 godzin.
- Jelito grube. W jelicie grubym (okrężnicy) woda jest wchłaniana, a pozostałości po trawieniu zamieniane są w stolec. Produkty przemiany materii z pożywienia spędzają w jelicie grubym około 36 godzin.
W sumie może minąć od 2 do 5 dni, zanim jedzenie przejdzie przez cały przewód pokarmowy.
Czy niektóre pokarmy mogą poruszać się w żołądku w wolniejszym lub szybszym tempie?
Skład pokarmu może odgrywać dużą rolę w tym, jak długo pożywienie opuszcza żołądek.
Przeanalizujmy kilka ważnych czynników związanych z jedzeniem, które mogą wpływać na czas opróżniania żołądka.
Konsystencja
Płyny zazwyczaj szybko opuszczają żołądek. Na przykład szacuje się, że po wypiciu szklanki wody tylko 50 procent pozostanie w żołądku po 10 minutach.
Stałe pokarmy często wymagają dalszego rozłożenia i dalszego upłynnienia, co oznacza, że opuszczają żołądek zwykle dłużej. W rzeczywistości zwykle trwa około 20 do 30 minut, zanim pokarmy stałe zaczną opuszczać żołądek.
Zawartość kalorii
Niezależnie od konsystencji pokarmy i napoje o niższej zawartości kalorii zazwyczaj opuszczają żołądek w szybszym tempie. Żywność i napoje o wyższej kaloryczności potrwają dłużej.
Na przykład, podczas gdy woda opuszcza żołądek w szybkim tempie, płyn o wyższej kaloryczności, taki jak szklanka soku owocowego lub koktajl mleczny, wydostanie się wolniej.
Zawartość składników odżywczych
Pokarmy i napoje bogate w węglowodany i białka łatwiej rozkładają się w żołądku, w wyniku czego szybciej go opuszczają.
Jednak pokarmy bogate w tłuszcz i błonnik spędzają dłuższy czas w żołądku. Dlatego możesz dłużej czuć się pełny, spożywając pokarmy bogate w tłuszcz lub błonnik.
Tom
Wielkość posiłku może wpływać na szybkość, z jaką pokarm opuszcza żołądek. Wydaje się, że dotyczy to zarówno cieczy, jak i ciał stałych.
Należy pamiętać, że w przypadku posiłków stałych często występuje opóźnienie przed rozpoczęciem opróżniania żołądka. Jednak po upływie okresu opóźnienia większe posiłki opróżniane są szybciej niż mniejsze posiłki.
Czy jest jakiś sposób, aby stwierdzić, czy Twój żołądek jest pusty?
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli minęło kilka godzin, odkąd jadłeś, prawdopodobnie twój żołądek jest pusty.
Pamiętaj jednak, że szybkość opróżniania żołądka może się różnić w zależności od tego, co spożywasz i innych czynników. Z tego powodu czas nie zawsze może być bardzo dokładnym wskaźnikiem pustego żołądka.
Kiedy twój żołądek jest pusty, możesz odczuwać fizyczne objawy głodu. Oto kilka przykładów:
- burczenie lub bóle brzucha
- zawroty
- osłabienie lub drżenie
- bół głowy
- drażliwość
Jeśli musisz przyjmować leki na pusty żołądek, kiedy jest to bezpieczne?
Niektóre leki należy przyjmować na pusty żołądek. Dzieje się tak z kilku powodów.
Po pierwsze, leki doustne są wchłaniane do krwiobiegu przez wyściółkę przewodu pokarmowego. Z tego powodu jedzenie w żołądku może potencjalnie spowolnić wchłanianie leku, czyniąc go mniej skutecznym.
Po drugie, istnieją pokarmy, które mogą zakłócać działanie określonych rodzajów narkotyków. Może to potencjalnie zwiększyć lub zmniejszyć poziom leku w twoim systemie. Ten rodzaj interakcji nazywany jest interakcją pokarm-lek.
Niektóre przykłady interakcji żywności z lekami obejmują:
- Grejpfrut. Grejpfrut może zwiększać stężenie niektórych leków we krwi. Przykładami mogą tu być niektóre statyny i leki na nadciśnienie.
- Witamina K. Pokarmy bogate w witaminę K, takie jak szpinak, jarmuż i brukselka, mogą zmniejszać skuteczność rozrzedzającej krew warfaryny.
- Posiłki wysokotłuszczowe. Spożywanie wysokotłuszczowego posiłku może obniżyć poziom ezomeprazolu, inhibitora pompy protonowej, we krwi.
Jeśli spożycie pokarmu może wpłynąć na lek, Twoja recepta mówi, aby przyjmować go na pusty żołądek.
Dobrą wskazówką do przestrzegania tego rodzaju leków jest przyjmowanie ich na 1 godzinę przed jedzeniem lub 2 godziny po jedzeniu.
Jeśli musisz przyjmować leki z jedzeniem, kiedy powinieneś to zrobić?
Czasami możesz przepisać lek, który każe ci go przyjąć z jedzenie. Dzieje się tak z kilku powodów:
- Zmniejsza skutki uboczne. Niektóre leki, takie jak niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ) i kortykosteroidy, mogą powodować rozstrój żołądka, gdy są przyjmowane na pusty żołądek. Jedzenie w żołądku może pomóc zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia tych skutków ubocznych.
- Pomaga w chorobie. Spożycie pokarmu wpływa na niektóre schorzenia, takie jak cukrzyca czy zgaga. Dlatego ważne jest, aby przyjmować leki na tego typu schorzenia wraz z pożywieniem.
- Pomaga we wchłanianiu. Czasami jedzenie w przewodzie pokarmowym może pomóc we wchłanianiu leków. Dotyczy to niektórych rodzajów leków na HIV.
Jeśli masz leki, które musisz przyjmować z jedzeniem, spróbuj skoordynować ich przyjmowanie z posiłkami.
Zawsze postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu recepty i skontaktuj się z lekarzem lub farmaceutą w przypadku jakichkolwiek pytań.
Jeśli musisz pościć przed zabiegiem, kiedy musisz przestać jeść?
Niektóre rodzaje testów lub procedur mogą wymagać wcześniejszego pośpiechu. Kiedy pościsz, powstrzymujesz się od jedzenia przez określony czas. Na przykład być może będziesz musiał pościć przed:
- niektóre rodzaje badań krwi, np. badania stężenia glukozy we krwi i trójglicerydów
- zabiegi obejmujące przewód pokarmowy lub okolice brzucha, takie jak endoskopia lub USG jamy brzusznej
- testy na alergie lub nietolerancje pokarmowe
- operacja wykonywana w znieczuleniu ogólnym
Jeśli pościsz, możesz nie być w stanie nic zjeść przez 6 do 8 godzin przed badaniem lub zabiegiem.
Na przykład, jeśli masz zabieg rano, ostatni pełny posiłek będziesz jadł wieczorem przed zabiegiem i nic nie jesz aż do zakończenia zabiegu.
Mogą istnieć dodatkowe wytyczne dotyczące tego, jakie rodzaje napojów możesz mieć. Często wiąże się to z piciem niewielkiej ilości wody w okresie postu.
Konkretne wytyczne dotyczące spożycia pokarmu i wody mogą zależeć od przeprowadzanego testu lub procedury. Zawsze dokładnie przestrzegaj zaleceń lekarza i nie wahaj się zadawać pytań, jeśli coś jest niejasne.
Podsumowując
Po jedzeniu jedzenie zwykle spędza w żołądku od 2 do 4 godzin. Może się to jednak różnić w zależności od rodzaju spożywanego jedzenia, jego ilości i innych czynników.
Płyny zwykle szybko opuszczają żołądek, podczas gdy pokarmy stałe zwykle wymagają dłuższego czasu. Inne czynniki związane z jedzeniem, które mogą prowadzić do dłuższego czasu zatrzymania w żołądku, obejmują:
- żywność o wysokiej zawartości tłuszczu
- żywność bogata w błonnik
- żywność wysokokaloryczna
To, czy Twój żołądek jest pełny, czy pusty, może mieć wpływ na takie rzeczy, jak przyjmowanie leków lub post przed badaniem lub procedurą.
W takich sytuacjach zawsze należy uważnie przestrzegać zaleceń lekarza dotyczących przyjmowania pokarmów i napojów.
