Śledzenie wszystkiego, co jesz, może być niezwykle przydatne, jeśli chodzi o poprawę nawyków i zdrowia, ale jest też żmudne i czasochłonne.
Większość aplikacji do śledzenia żywności wymaga przeszukiwania każdego elementu lub składnika posiłku lub przekąski, aby uzyskać dane o kaloriach, tłuszczu, białku, błonniku, węglowodanach, witaminach i minerałach.
Aby uniknąć nudnego rejestrowania żywności, wielu twórców aplikacji na całym świecie postanowiło stworzyć aplikacje, które mogą przewidywać wartości odżywcze posiłku jedynie na podstawie zdjęcia.
Czy to naprawdę możliwe? Czy osoby chore na cukrzycę mogą naprawdę uzyskać wiarygodne informacje o odżywianiu, po prostu robiąc zdjęcie? A może w końcu będą musieli wielokrotnie przeszukiwać i poprawiać szacunki aplikacji?
Przyjrzyjmy się bliżej.
Obraz jest wart tysiąca słów…?
„Z technicznego punktu widzenia oszacowanie węglowodanów lub kalorii na podstawie zdjęcia jest niemożliwe” - wyjaśnia Mike Ushakov, współzałożyciel UnderMyFork, pierwszej firmy, która opracowała aplikację do zdjęć żywności dostosowaną do poziomu cukru we krwi.
„Nawet jeśli używasz oczu, znacznie bardziej skomplikowanego urządzenia niż aparat iPhone'a, nie możesz odróżnić owsianki z cukrem od owsianki bez cukru, patrząc tylko na nią”.
Podaje dodatkowe przykłady: na zdjęciu nigdy nie można było odróżnić smoothie zawierającego niesłodzone mleko migdałowe zamiast 2 procent mleka krowiego - a kalorie, węglowodany, tłuszcz i białko między nimi są bardzo różne.
Na zdjęciu nigdy nie można stwierdzić, czy Twoja kanapka z masłem orzechowym i galaretką zawiera galaretkę bez cukru, czy tradycyjną galaretkę. Albo jeśli ryż na Twoim talerzu jest rzeczywiście zrobiony z kalafiora! Nieuchronnie każda aplikacja polegająca na zdjęciach w celu uzyskania rzeczywistych danych żywieniowych będzie wymagać pewnego stopnia ręcznej selekcji i wyszukiwania, aby upewnić się, że są one dokładne.
UnderMyFork próbuje czegoś innego
„W naszej aplikacji zastosowano zupełnie inne podejście” - wyjaśnia Ushakov, młody przedsiębiorca kierujący startupem UnderMyFork z Europy Wschodniej.
Ich aplikacja na iPhone'a łączy zdjęcia posiłków z danymi CGM (ciągłego monitorowania glukozy), dzięki czemu użytkownicy mogą zobaczyć, jak ich jedzenie wpływa na poziom glukozy we krwi i czas w zasięgu. Obecnie łączy się z Dexcom CGM za pośrednictwem Apple Health i kilku marek glukometrów. Firma pracuje nad integracją danych z różnych CGM.
Aby z niego skorzystać, zostanie wyświetlony monit o zarejestrowanie zdjęć żywności i dawek insuliny oraz poziomu cukru we krwi, jeśli używasz monitora, który nie udostępnia danych automatycznie. Następnie aplikacja wykorzystuje te informacje do tworzenia ciągłego wykresu poziomu cukru we krwi, identyfikując, czy mieści się on w docelowym zakresie cukru we krwi, czy poza nim.
„Twoje posiłki są klasyfikowane według przedziałów czasu poposiłkowego (po posiłku). Innymi słowy: posiłki są oceniane na podstawie poziomu cukru we krwi w ciągu kilku godzin po spożyciu określonego posiłku.
„Pozwalamy Ci zobaczyć, które z Twoich posiłków są„ zielone ”(tj. Pozostajesz w zasięgu), a które są„ czerwone ”(posiłki, które wypędzają Cię poza zasięg)” - wyjaśnia Ushakov.
„W ten sposób dążymy do skrócenia czasu użytkownika w zakresie stężenia glukozy, więc następnym razem, gdy będziesz jeść, wybierzesz„ zielone ”posiłki zamiast„ czerwonych ”. To założenie zostało już potwierdzone przez niektórych naszych pierwszych użytkowników ”.
Aby było jasne, UnderMyFork nie obiecuje podać dokładnej liczby węglowodanów na podstawie zdjęcia Twojego talerza. Celem jest raczej pomoc osobom z cukrzycą w zdobyciu większej świadomości tego, jak ich wybory żywieniowe wpływają na poziom cukru we krwi.
Wiele zmiennych wpływa na poziom cukru we krwi
Jednak ci z nas, którzy z tym żyją, wiedzą, że prawdziwe życie z cukrzycą jest znacznie bardziej skomplikowane niż „zwykłe jedzenie + insulina = cukier we krwi”.
Oczywiście istnieje wiele zmiennych, które znacząco wpływają na poziom cukru we krwi:
- Niedokładna dawka insuliny (oszacowanie za mało lub za dużo)
- Ćwiczenia (i pora dnia, insulina na pokładzie itp.)
- Brak ruchu (jeśli normalnie ćwiczysz po obiedzie, ale tego dnia tego nie robiłeś)
- Stres, dobry lub zły (kłótnie, prezentacja w pracy, egzamin itp.)
- Brak snu (tego dnia może wywołać krótkotrwałą insulinooporność)
- Cykl miesiączkowy (na przykład początek miesiączki często powoduje skoki poziomu cukru we krwi)
Jak UnderMyFork planuje rozwijać aplikację
„Rozumiemy, że istnieje wiele zmiennych” - wyjaśnia Ushakov. „Naszym zdaniem będziemy dodawać te zmienne krok po kroku, warstwa po warstwie, abyś mógł lepiej zobaczyć, co dokładnie spowodowało zdarzenia poza zasięgiem”.
Uszakow mówi, że ich ostatnim krokiem w rozwoju jest dodanie czasu i ilości insuliny podawanej do każdego posiłku.Może to być znacznie pomocne w zwróceniu uwagi na to, które posiłki były odpowiednio dawkowane, a które potrzebują więcej insuliny, aby pozostać w odpowiednim zakresie.
„Osobiście uważam również, że zrobienie zdjęcia pozwala lepiej przypomnieć sobie cały kontekst posiłku - w tym zmienne, które nie są łatwe do sformalizowania w aplikacji, takie jak na przykład stres lub kłótnia”.
Uszakow mówi, że chociaż zamierzają uczynić aplikację przydatną dla osób z cukrzycą typu 2, ich pierwszym celem jest dalszy rozwój, aby pomóc w zarządzaniu cukrzycą typu 1.
Wybór posiłków „zielonych” zamiast „czerwonych”
Skuteczność tej aplikacji ma kilka zalet i wad, które motywują użytkowników do wybierania „zielonych” posiłków zamiast „czerwonych” posiłków.
Jak już wspomniano, istnieje mnóstwo zmiennych, które wpływają na poziom cukru we krwi, zarówno przed, jak i po jedzeniu. Tylko dlatego, że posiłek powoduje, że poziom cukru we krwi jest poza zakresem, nie oznacza automatycznie, że nie powinieneś ponownie jeść tego posiłku. W rzeczywistości leczenie cukrzycy za pomocą insuliny oznacza, że stale szacujemy dawki insuliny na podstawie szacunków dotyczących makroskładników odżywczych (węglowodany, tłuszcze, białka).
Na przykład możesz zjeść śniadanie składające się z jajek z jarmużem, cebulą, marchewką, papryką i grzybami, a po śniadaniu nadal mieć wysoki poziom cukru we krwi. Czy to oznacza, że ten posiłek jest „czerwony” i nie powinieneś go ponownie jeść?
Nie, zamiast tego oznacza to, że albo nie dostałeś wystarczającej ilości insuliny podczas tego posiłku, albo w grę wchodziła inna zmienna. Na przykład, być może zachorujesz tego dnia, co może również spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.
Tego typu zmienne są codziennym doświadczeniem w żonglerki w leczeniu cukrzycy typu 1.
Z drugiej strony jest to główna zaleta aplikacji: pomaga osobie z PWD (chorym na cukrzycę) zobaczyć na przykład, że po konkretnym posiłku, takim jak śniadanie, stale znajduje się poza zasięgiem, co oznacza, że potrzebuje więcej insuliny z tym posiłkiem na podstawy.
Gdy UnderMyFork przechodzi do obsługi osób z cukrzycą typu T2, będą również borykać się z faktem, że pacjenci, którzy są najbardziej nieświadomi i najbardziej potrzebują tej edukacji w zakresie jedzenia, prawdopodobnie nie sprawdzają poziomu cukru we krwi często (jeśli w ogóle). Ta aplikacja jest skuteczna tylko wtedy, gdy używasz CGM lub regularnie sprawdzasz poziom cukru we krwi.
Wartość innych aplikacji do zdjęć żywności
Obecnie dostępnych jest wiele innych aplikacji, które umożliwiają użytkownikom robienie zdjęć jedzenia, chociaż większość z nich nie została zaprojektowana specjalnie dla cukrzycy. Wybitne aplikacje obejmują:
Nutrino’s FoodPrint: Ta aplikacja prosi użytkowników o rejestrowanie zdjęć posiłków wyłącznie w celu pomocy w zidentyfikowaniu tego, co zjadłeś, i wygenerowaniu danych żywieniowych. Nie generuje danych na podstawie samych zdjęć i jest znacznie bardziej czasochłonne, ale raczej wymaga rejestrowania każdego konkretnego składnika lub produktu w celu wygenerowania prawdziwych informacji o wartości odżywczej. Umożliwia śledzenie odczytów insuliny, leków i poziomu cukru we krwi.
- Istnieją opcje płacenia za więcej funkcji, ale bezpłatna wersja tej aplikacji zapewnia wiele narzędzi.
- Wersja premium kosztuje 7,99 USD / miesięcznie lub 39,99 USD / rok.
- Przeczytaj więcej o tej aplikacji w naszej dogłębnej recenzji Nutrino
Calorie Mama: ta oparta na sztucznej inteligencji aplikacja reklamuje się jako „aplikacja do inteligentnego aparatu, która wykorzystuje głębokie uczenie się do śledzenia wartości odżywczych na podstawie obrazów żywności”. Nie generuje również danych żywieniowych na podstawie samego zdjęcia. Zamiast tego opiera się na zdjęciu, aby łatwo zidentyfikować, co zjadłeś, a następnie nadal musisz wyszukiwać i wybierać określone potrawy i składniki, aby wygenerować prawdziwe dane żywieniowe.
- „Bezpłatna” wersja Calorie Mama oferuje mnóstwo narzędzi, jeśli nie chcesz płacić.
- Pełna wersja premium kosztuje 9,99 USD / miesiąc lub 29,99 USD / rok.
Foodvisor: ta aplikacja zachwala na zdjęciu, że może oszacować wielkość porcji i dostarczyć szczegółowy raport żywieniowy w ciągu zaledwie kilku sekund. Tworzy dziennik żywności i zachęca do rejestrowania aktywności fizycznej, aby mógł obliczyć spożycie kalorii w porównaniu ze spalonymi kaloriami.
Udało nam się spróbować, a kiedy weszliśmy do posiłku składającego się z jajek i smażonych warzyw, zdjęcie zidentyfikowało tylko kalorie w warzywach. W ogóle nie wykrył obecności jaj, więc musiałby zostać ręcznie przeszukany i wprowadzony. Chociaż przewidywał informacje żywieniowe na podstawie samego zdjęcia, nie był tak przyjazny dla użytkownika jak UnderMyFork.
- Po pierwsze, Foodvisor sugeruje, że jedyną opcją jest 7-dniowy bezpłatny okres próbny z uzgodnioną jednorazową opłatą w wysokości 59,99 USD po zakończeniu 7-dniowego okresu próbnego.
- Tylko próbując wyjść z tej strony, staje się jasne, że możesz zrobić zdjęcia i wypróbować ją za darmo.
- Za każdym razem, gdy otwierasz aplikację, masz kłopoty z pieniędzmi.
YouFood: Ta aplikacja fotograficzna do dziennika żywności ma na celu utratę wagi. Zachęca użytkowników do robienia zdjęć posiłków, jednocześnie rejestrując jedzenie, napoje, wodę i ćwiczenia. Następnie dostarcza codziennych „refleksji”, które pomogą Ci zrozumieć Twoje nawyki. Zapewnia także funkcję „odpowiedzialności społecznej”, która według niej jest najskuteczniejszą metodą utraty wagi nr 1.
- Niestety, nie możesz uzyskać dostępu do „bezpłatnej 7-dniowej wersji próbnej” bez podania informacji o płatności i konieczności ręcznego anulowania subskrypcji po upływie 7 dni.
- Może to być frustrujące dla potencjalnych klientów.
Snaq: ten szwajcarski startup twierdzi, że jego aplikacja oferuje „niezawodne rozpoznawanie żywności, obliczanie porcji na podstawie obrazu i dobrze zorganizowaną bazę danych żywieniowych”, opartą na ich zastrzeżonej opatentowanej technologii analizy odżywiania. Jej dyrektor generalny, Aurelian Briner, ma partnera żyjącego z cukrzycą typu 1, a firma współpracuje z Diabetes Center Berne, aby pomóc zoptymalizować aplikację pod kątem cukrzycy, z różnymi funkcjami wyznaczania celów.
- Ta aplikacja na Androida jest obecnie dostępna tylko w wybranych regionach Europy, gdy nad nią pracują, ale zdecydowanie warto mieć ją na oku.
Czy którakolwiek z tych aplikacji może ułatwić dawkowanie insuliny?
„Myślę, że aplikacje zapewniają rozsądne,„ zgrubne ”szacunki dla tych, którzy nie rozumieją, jak prawidłowo szacować porcje lub liczbę węglowodanów” - mówi Gary Scheiner, MS, CDE i dyrektor Integrated Diabetes Services. „Ale ci, którzy polegają na dość dokładnej liczbie węglowodanów w celu obliczenia właściwej dawki insuliny, nic nie zastąpi edukacji żywieniowej u wykwalifikowanego specjalisty”.
Realistycznie każda z tych aplikacji może służyć jako źródło wsparcia i wglądu w ogólne zarządzanie cukrzycą, ale jest mało prawdopodobne, aby kiedykolwiek były wystarczająco inteligentne, aby dokładnie określić, ile insuliny należy dawkować.
Jak już wspomniano, poziom cukru we krwi jest wynikiem czegoś więcej niż tylko jedzenia i insuliny.
Biorąc to pod uwagę, nigdy nie jest za późno, aby lepiej zrozumieć swój związek z jedzeniem, nawyki żywieniowe, wybory, które najczęściej mogą spowodować, że poziom cukru we krwi będzie poza zakresem, a także większą świadomość tego, ile prawdziwej żywności w porównaniu z przetworzoną. jedzenie, które spożywasz każdego dnia.
Jeśli nie przyjrzałeś się bliżej tym aspektom odżywiania w swoim życiu, może warto poświęcić chwilę, aby odwiedzić sklep z aplikacjami i pobrać kilka, aż znajdziesz odpowiedni dla siebie!
-of-the-knee.jpg)
