Szukasz więcej energii i lepszej kontroli poziomu cukru we krwi? Odpowiedzią może być niskotłuszczowy, oparty na roślinach, pełnowartościowy styl życia. Dwóch obrońców cukrzycy wyjaśnia, dlaczego ta dieta zmieniła ich zasady.
Zdrowie i dobre samopoczucie dotykają każdego z nas inaczej. To jedna historia.
W dzisiejszym świecie odżywianie diabetyków stało się skomplikowane. Ilość porad - czasami sprzecznych - może sprawić, że poczujesz się zdezorientowany i beznadziejny, niepewny, jak jeść, aby kontrolować poziom cukru we krwi i zminimalizować ryzyko długotrwałych powikłań cukrzycy typu 1 lub 2.
Żyjemy z cukrzycą typu 1 łącznie od 25 lat i eksperymentowaliśmy z dietami niskowęglowodanowymi zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego.
Nie wiedząc o tym, oboje zjadaliśmy insulinooporność, jedząc diety bogate w tłuszcz i białko. Niska energia, bolesność mięśni, niepokój, apetyt na jedzenie i trudny do kontrolowania poziom cukru we krwi nękały nas.
W poszukiwaniu większej ilości energii i lepszej kontroli poziomu cukru we krwi przeszliśmy na niskotłuszczowy, oparty na roślinach, pełnowartościowy styl życia. Spożywanie tej diety radykalnie poprawiło kontrolę poziomu cukru we krwi, obniżyło poziom HbA1C, dało nam mnóstwo energii i zmniejszyło zużycie insuliny nawet o 40%.
Pełnowartościowe produkty roślinne, w tym owoce, warzywa, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste, należą do najbardziej odżywczych produktów na świecie. Są wypełnione sześcioma ważnymi klasami składników odżywczych, w tym:
- witaminy
- minerały
- błonnik
- woda
- przeciwutleniacze
- fitochemikalia
Spożywanie niskotłuszczowej, opartej na roślinach diety pełnowartościowej jest prostym sposobem na maksymalizację spożycia składników odżywczych, co zmniejsza całkowite zapalenie organizmu i poprawia zdrowie wszystkich tkanek w organizmie.
Dla osób chorych na cukrzycę niezbędna jest odpowiednia dieta. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem nowej rutyny.
Chociaż ten plan może nie być odpowiedni dla wszystkich, był to dla nas przełom. Oto trzy powody, dla których uważamy, że prosperujemy dzięki diecie niskotłuszczowej opartej na roślinach.
1. Kontrola wagi
Całe, nieprzetworzone pokarmy roślinne są wypełnione wodą i błonnikiem, co powoduje rozdęcie żołądka i wysyła sygnał do mózgu, aby przestał jeść przed Spożyłeś za dużo kalorii.
Tak więc, stajesz się „pełny mechanicznie”, zanim staniesz się „pełny kalorycznie”, co jest prostym sposobem na uniknięcie spożywania zbyt dużej ilości kalorii.
Nasze ulubione produkty pełnowartościowe to:
- Rośliny strączkowe: fasola pinto, fasola granatowa, groszek rąbany, soczewica, groszek zielony
- Nienaruszone pełne ziarna: ryż brązowy, proso, teff, jęczmień
- Warzywa nieskrobiowe: cukinia, brokuły, marchew, buraki, grzyby
- Liściaste warzywa: sałata, szpinak, boćwina, rukola
- Warzywa bogate w skrobię: słodkie ziemniaki, dynia piżmowa, bataty, kukurydza
- Owoce: jabłka, gruszki, jagody, mango
- Zioła i przyprawy: kurkuma, cynamon, kardamon, papryka
2. Energia
Dieta niskowęglowodanowa (która jest typowa dla osób chorych na cukrzycę) tak naprawdę może zmniejszyć poziom energii w czasie, ponieważ często poziom glukozy jest niewystarczający dla mózgu i mięśni.
Ci, którzy przestrzegają ścisłej diety niskowęglowodanowej, nie tylko ograniczają pokarmy, takie jak owoce i ziemniaki, ale także warzywa, takie jak papryka i pomidory, ponieważ nawet te całe pokarmy mogą przekroczyć ich dzienne spożycie węglowodanów.
Glukoza jest paliwem dla wszystkich tkanek w Twoim organizmie, więc kiedy ją wdrażasz jeszcze pełne pokarmy bogate w węglowodany - takie jak świeże owoce - Twój mózg i mięśnie otrzymują odpowiednią podaż glukozy.
To sprawia, że czujesz się bardziej czujny psychicznie i energiczny. Odkryliśmy, że spożywanie diety bogatej w rośliny jest jedną z najprostszych rzeczy, które możemy zrobić, aby radykalnie - i natychmiastowo - zwiększyć poziom energii.
3. Mniejsze ryzyko długotrwałej choroby przewlekłej
Oprócz leczenia naszej cukrzycy istnieje wiele innych potencjalnych korzyści płynących z tej diety. Badania wskazują, że niskotłuszczowe, roślinne odżywianie pełnowartościowe jest jednym z najskuteczniejszych sposobów zminimalizowania ryzyka chorób przewlekłych, w tym:
- choroby układu krążenia
- wysoki cholesterol
- nadciśnienie
- rak
- tłusta wątroba
- niewydolność nerek
- Neuropatia obwodowa
- Choroba Alzheimera
Jak wygląda dla nas dzień na tej diecie
Przykładowy dzień Robby'ego
- Śniadanie: 1 mango Keitt, 1 średnia papaja, 1 główka sałaty rzymskiej
- Obiad: 2 mango Keitt, 2 papryki, 1 torebka rukoli
- Podwieczorek: 1 szklanka dzikich jagód, 1/2 mango Keitt, 1/2 główki kalafiora
- Kolacja: jesienna sałatka z rukoli
Dzień próbki Cyrusa
- Śniadanie: 1 surowy babka lancetowata, 1/2 papai maradol
- Obiad: 2 surowe banany, 2 mango, 1 miska ugotowanej komosy ryżowej
- Podwieczorek: 1/2 papai maradol, kilka pomidorów
- Kolacja: duża sałatka zawierająca 3–4 garści szpinaku, 1/2 czerwonej cebuli, posiekana cukinia, 2–3 pomidory, 1/2 szklanki fasoli garbanzo, 1 rozdrobniona duża marchewka, 2 ogórki, 1 łyżka. ocet jabłkowy i przyprawy, w tym curry, kminek, wędzona papryka, czarny pieprz lub pieprz cayenne
- Deser: mrożone lody ananasowe lub miska acai
Na wynos
Jeśli jesteś zainteresowany zminimalizowaniem ryzyka powikłań cukrzycy, utraty wagi, zdobycia energii, jedzenia bez ograniczeń i pożegnania się z intensywnymi zachciankami pokarmowymi, to niskotłuszczowe, roślinne odżywianie pełnowartościowe może być właśnie dla Ciebie odpowiedzią. szukałem. To było dla nas.
