Co oznaczają zachcianki żywieniowe? Fakty i mity, wyjaśnione

Łaknienie jedzenia jest bardzo powszechne. Trudno je zignorować i zazwyczaj manifestują się poprzez intensywne lub nagłe pragnienie określonego rodzaju pożywienia - chociaż pożądane pożywienie będzie się różnić w zależności od osoby.

Głód na jedzenie może być spowodowany różnymi czynnikami - fizycznymi lub psychicznymi. W niektórych przypadkach mogą być również oznaką stanu podstawowego i nie należy ich ignorować.

W tym artykule szczegółowo omówimy, co mogą oznaczać Twoje zachcianki żywieniowe, a także możliwe przyczyny ich powstania.

Możliwe przyczyny twoich zachcianek

Głód jedzenia może być spowodowany kilkoma czynnikami, które zwykle można podzielić na dwie główne kategorie: fizyczną i psychiczną. Świadomość ich może pomóc ci zidentyfikować czynniki, które konkretnie wywołują twoje zachcianki.

Przyczyny fizyczne

• Brak równowagi leptyny i greliny. Brak równowagi w tych hormonach głodu i sytości może powodować, że niektórzy ludzie odczuwają większy apetyt na jedzenie niż inni.
• Ciąża. Zmiany hormonalne w ciąży mogą z kolei wpływać na receptory zapachowe i smakowe, powodując z kolei wzmożone pragnienia.
• Zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS). Zmiany w hormonach estrogenu i progesteronu, które zachodzą tuż przed miesiączką, mogą nasilać apetyt, zwłaszcza na pokarmy bogate w węglowodany.
• Brak snu. Zbyt krótki lub słabej jakości sen może zaburzyć poziom hormonów odpowiedzialnych za regulację cykli głodu, sytości i snu, co może nasilać apetyt, szczególnie wieczorami.
• Dieta uboga w składniki odżywcze. Składniki odżywcze, takie jak białko i błonnik, mogą pomóc Ci poczuć się sytym. Dieta uboga w te składniki odżywcze może powodować uczucie głodu lub apetyt, nawet jeśli w innym przypadku zjadłeś wystarczającą ilość kalorii.
• Słabe nawilżenie. Spożycie zbyt małej ilości płynów może u niektórych osób nasilić uczucie głodu lub zachcianki.
• Twoja flora jelitowa. Istnieją dowody na to, że rodzaj bakterii obecnych w jelitach może wpływać na częstotliwość i rodzaj łaknienia. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby potwierdzić ten link.
• Aktywność fizyczna. Zwiększenie poziomu aktywności fizycznej, nawet jeśli chodzi o częstsze chodzenie, może pomóc zmniejszyć apetyt na jedzenie. Podobnie, mniejszy ruch niż zwykle może powodować większe zachcianki na jedzenie.
• Żywność wysoko przetworzona. Istnieją dowody na to, że wysoko przetworzona żywność bogata w tłuszcz i cukier może powodować objawy podobne do uzależnienia, co z kolei może zwiększać apetyt.
• Częstotliwość, z jaką jesz pożądane pokarmy. Rzadsze spożywanie pożądanego pokarmu może być skuteczniejsze w zmniejszaniu apetytu na ten konkretny pokarm niż spożywanie niewielkiej jego porcji, gdy tylko masz na to ochotę.

Przyczyny psychiczne

• Naprężenie. Stres może zwiększyć poziom kortyzolu, hormonu. Wysoki poziom kortyzolu może być związany z głodem, zachciankami i wyższym prawdopodobieństwem zachowań związanych ze stresem lub objadaniem się.
• Twoja osobowość. Niektóre dowody sugerują, że osoby, które są bardziej impulsywne lub mają wyższe wyniki w miarach osobowości uzależniającej, mogą również mieć większe prawdopodobieństwo wystąpienia głodu pokarmowego.
• Kontekst jedzenia. Twój mózg może kojarzyć jedzenie określonego jedzenia z określonym kontekstem - na przykład popcorn i film. Może to spowodować, że będziesz pragnąć tego konkretnego jedzenia, gdy następnym razem pojawi się ten sam kontekst.
• Twój humor. Pewne nastroje mogą wywoływać apetyt na określone potrawy. Na przykład, wydaje się, że negatywne nastroje często wywołują apetyt na wygodną żywność.

PODSUMOWANIE

Głód jedzenia może być spowodowany różnymi czynnikami - zarówno fizycznymi, jak i psychicznymi. Świadomość ich może pomóc ci zidentyfikować, co wyzwala twój apetyt, a ostatecznie pomóc ci je zmniejszyć.

Czy apetyt jest oznaką niedoboru składników odżywczych?

Istnieje powszechne przekonanie, że zachcianki są oznaką braku pewnych składników odżywczych w organizmie. Jednak w większości przypadków ta teoria nie jest obecnie wspierana przez naukę z kilku powodów.

Na przykład apetyt na sól może w niektórych przypadkach być spowodowany niedoborem sodu. Jednak większość ludzi, którzy pragną słonych potraw, nie ma niedoboru tego składnika odżywczego.

Ponadto, opierając się na tej teorii niedoboru składników odżywczych, można by się spodziewać, że większość zachcianek dotyczyłaby bogatej w składniki odżywcze, minimalnie przetworzonej żywności, takiej jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste lub rośliny strączkowe.

Jednak w rzeczywistości większość zachcianek dotyczy żywności o niskiej wartości odżywczej, takiej jak wysoko przetworzona żywność bogata w tłuszcz, cukier lub sól.

Ponadto badania sugerują, że mężczyźni i kobiety mają skłonność do różnych potraw. Na przykład kobiety częściej pragną słodkich potraw, a mężczyźni bardziej pikantnych.

Ale jest niewiele dowodów na to, że kobiety miałyby niedobór składników odżywczych częściej występujących w słodkich potrawach, a mężczyznom brakowałoby tych, które częściej można znaleźć w pikantnych.

Wreszcie badania sugerują, że im rzadziej jesz określone potrawy, tym mniej prawdopodobne jest, że będziesz ich pragnąć. Jednakże, gdyby zachcianki były zapoczątkowane przez niskie spożycie tych pokarmów, można by oczekiwać, że wystąpi dokładnie odwrotny efekt.

PODSUMOWANIE

Obecnie istnieje niewiele dowodów na poparcie tezy, że głód pokarmowy jest spowodowany niedostatecznym spożyciem składników odżywczych zawartych we wspomnianym pożywieniu.

A jeśli pragnę produktów niespożywczych?

Chociaż głód produktów spożywczych prawdopodobnie nie jest oznaką niedoborów składników odżywczych, może nim być pragnienie produktów niespożywczych.

Jednym z przykładów jest pica, stan, który może powodować pragnienie przedmiotów niespożywczych, takich jak lód, brud lub detergent do prania.

Pica występuje najczęściej u dzieci i kobiet w ciąży, a jej dokładna przyczyna nie została jeszcze zidentyfikowana.

Jednak badania sugerują, że osoby z pica często mają niski poziom żelaza, wapnia lub cynku. Co więcej, ich apetyt na produkty niespożywcze często ustępuje, gdy uzupełnia się brakujące składniki odżywcze.

To powiedziawszy, nie wszystkie przypadki pica są rozwiązywane poprzez suplementację. Dlatego potrzebne są dalsze badania, aby określić dokładną rolę, jaką niedobory składników odżywczych odgrywają w pica.

PODSUMOWANIE

Pragnienie rzeczy niespożywczych, takich jak lód, brud lub detergent do prania, może być oznaką niskiego poziomu żelaza, cynku lub wapnia. Mimo to potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić ten link.

Podsumowując

Głód jedzenia może być spowodowany różnymi czynnikami fizycznymi lub psychicznymi. Mogą być oznaką braku równowagi hormonalnej, nieoptymalnej diety, wysokiego poziomu stresu lub braku snu lub aktywności fizycznej.

Łaknienie jedzenia rzadko jest oznaką braku składników odżywczych znajdujących się w tym pożywieniu. Jednak apetyt na produkty niespożywcze, takie jak brud, lód lub detergent do prania, może czasami być spowodowany dietą o zbyt niskiej zawartości niektórych składników odżywczych.

Jeśli obecnie pragniesz produktów niespożywczych, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby wykluczyć przyczyny niedoborów składników odżywczych.

Jeśli próbujesz znaleźć sposób, aby pomóc Ci w zaspokojeniu apetytu na wysokoprzetworzone i słodkie potrawy, przeczytaj ten artykuł.

Craving O’clock