Czy brokuły są dobre na dnę?

Dna to bolesna forma zapalenia stawów, z którą często można sobie poradzić, przestrzegając diety.

Cele dietetyczne w przypadku dny obejmują unikanie pokarmów bogatych w kwas moczowy, ponieważ spożywanie tych pokarmów może pogorszyć objawy.

Na szczęście istnieje wiele zdrowych i pysznych potraw o niskiej zawartości kwasu moczowego. Brokuły są jednym z nich. Oto dlaczego brokuły są dobrym rozwiązaniem dla osób żyjących z dną moczanową.

Dlaczego brokuły są dobre na dnę

Brokuły mają wiele zalet, jeśli chodzi o profilaktykę dny moczanowej:

• Niska zawartość puryn. Puryny są prekursorem kwasu moczowego, który może powodować dnę. W badaniu z 2014 r. Dotyczącym ilości puryn w żywności brokuły zawierały około 70 miligramów (mg) puryn na 100 gramów (g). Autorzy badania umieścili brokuły w grupie o niskiej zawartości puryn - pokarmy o bardzo wysokiej zawartości puryn mają ponad 300 mg na 100 g. Oznacza to, że brokuły są dobrym wyborem dla osób z dną moczanową (i dla większości osób próbujących zdrowo się odżywiać).
• Wysoka zawartość witaminy C. Spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C może pomóc zmniejszyć ataki dny moczanowej, według Arthritis Foundation. Witamina C pomaga obniżyć poziom kwasu moczowego w organizmie.
• Wysoka aktywność przeciwutleniająca. Brokuły zawierają wiele związków przeciwutleniających (zwalczających stany zapalne). Według badań z 2015 r. Zdrowa dieta zawierająca brokuły może pomóc w walce z wieloma chorobami przewlekłymi, w tym dną moczanową.

Niezależnie od tego, czy wolisz łodygi, czy różyczki, wszystkie części brokułów zawierają składniki odżywcze, które są korzystne dla osób z dną moczanową. Możesz podawać brokuły samodzielnie lub dodawać je do omletów, zapiekanek, patelni lub innych potraw.

Jak jedzenie wpływa na dnę

Dna jest wynikiem stanu, który lekarze nazywają hiperurykemią. Dzieje się tak, gdy w organizmie jest zbyt dużo kwasu moczowego. Nadmiar kwasu moczowego zaczyna gromadzić się w stawach, tkankach i płynach ustrojowych. W rezultacie u niektórych osób pojawiają się objawy dny moczanowej.

Organizm rozkłada purynę z pożywienia na kwas moczowy. Chociaż Twoja dieta nie jest jedynym czynnikiem zwiększającym ryzyko wystąpienia dny moczanowej, możesz ją łatwo zmienić.

Inne czynniki ryzyka dny obejmują:

• bycie mężczyzną
• otyłość
• z przewlekłymi schorzeniami, takimi jak wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca, słaba czynność nerek lub zastoinowa niewydolność serca
• przyjmowanie leków zwiększających puryny, takich jak diuretyki, które zmniejszają ilość wody w organizmie

Zapobieganie przyszłym atakom dny często wymaga kombinacji zmian stylu życia, a czasami leków. Jeśli nie masz pewności, od czego zacząć, pomocne może być wprowadzenie zmian w diecie i rozmowa z lekarzem.

Żywność przyjazna dla dny moczanowej

Pokarmy o niskiej zawartości puryn

Większość zdrowej żywności jest również przyjazna dla dny moczanowej. Niektóre z najlepszych opcji zmniejszenia ryzyka dny obejmują:

• wiśnie, które zawierają specjalne pigmenty zwane antocyjanami, które mogą pomóc w walce z dną moczanową
• Kawa
• pokarmy bogate w witaminę C, takie jak grejpfrut, pomarańcze, ananasy i truskawki
• niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak mleko i jogurt, które mogą sprzyjać wydalaniu kwasu moczowego
• warzywa, takie jak fasola, groszek, soczewica i tofu

Oprócz spożywania pokarmów przyjaznych dla dny, picie dużej ilości wody może pomóc w walce z dną. Picie od 8 do 13 filiżanek wody dziennie może pomóc wypłukać kwas moczowy z organizmu.

Pokarmy z umiarkowanymi ilościami puryn

Niektóre potrawy mają umiarkowaną zawartość puryn. Są to produkty, których nie należy spożywać w nadmiarze, ale zazwyczaj można je jeść raz lub dwa razy dziennie.

Przykłady obejmują:

• szparag
• kalafior
• wędliny
• grzyby
• owsianka
• szpinak

Diety niskosodowe z owocami, warzywami i zbożami

Lekarze stwierdzili, że diety o niskiej zawartości sodu, bogate w owoce, warzywa, orzechy, niskotłuszczowy nabiał i produkty pełnoziarniste pomagają zmniejszyć częstość występowania dny.

Badanie z 2017 roku, w którym porównano dietę dietetyczną w celu powstrzymania nadciśnienia (DASH) z tradycyjną zachodnią dietą zawierającą alkohol i czerwone lub przetworzone mięso, wykazało, że osoby przestrzegające diety DASH miały mniejsze ryzyko wystąpienia dny moczanowej.

Pokarmy, których należy unikać w przypadku dny moczanowej

Po pierwsze: nie mówimy Ci, aby całkowicie unikać pokarmów bogatych w purynę - ale ograniczenie ich w diecie może często pomóc w zmniejszeniu objawów dny moczanowej.

Badania to potwierdzają. Badanie ludzi i ich diety z 2014 roku wykazało, że osoby z największą ilością puryn w diecie miały więcej ataków dny moczanowej. Te z najmniejszymi ilościami miały mniej ataków.

Pokarmy bogate w purynę

Następujące produkty są bogate w purynę:

• napoje alkoholowe, zwłaszcza piwo
• podroby, takie jak wątroba
• czerwone mięso, takie jak wołowina i dziczyzna
• owoce morza, takie jak krewetki lub przegrzebki
• skorupiaki, takie jak ostrygi lub małże
• słodzone cukrem napoje bezalkoholowe i soki owocowe

Pomocne może być rezerwowanie tych produktów na specjalne okazje.

Kluczowe wnioski

Dieta to czynnik stylu życia, który możesz dostosować w przypadku dny moczanowej. Pomocne może być unikanie pokarmów bogatych w purynę - podobnie jak zdrowa dieta o niskiej zawartości sodu, która obejmuje warzywa, takie jak brokuły.

Jeśli wystąpią powtarzające się ataki dny, porozmawiaj z lekarzem o innych opcjach leczenia, które mogą pomóc.