To, co jesz przed wypiciem alkoholu, może mieć ogromny wpływ na to, jak się czujesz pod koniec nocy - i następnego ranka.
W rzeczywistości wybranie odpowiednich potraw przed wypiciem jednego lub dwóch napojów alkoholowych może pomóc kontrolować głód, zrównoważyć elektrolity i zmniejszyć niektóre niekorzystne skutki związane z alkoholem.
I odwrotnie, wybór innych pokarmów może spowodować wzdęcia, odwodnienie, zgagę i niestrawność.
Oto 15 najlepszych produktów do spożycia przed wypiciem.
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
1. Jajka
Jajka są bardzo pożywne i sycące, zawierają 7 gramów białka na jedno 56-gramowe jajko.
Podjadanie pokarmów bogatych w białko, takich jak jajka, przed wypiciem alkoholu, może pomóc spowolnić opróżnianie żołądka i opóźnić wchłanianie alkoholu.
Ponadto białko jest najbardziej sycącym makroskładnikiem odżywczym, dzięki czemu czujesz się pełniejszy na dłużej, co może zmniejszyć ryzyko napadu na alkohol w nocy.
Ponieważ alkohol zmniejsza zahamowania i, jak wykazano, zwiększa apetyt, wybór sycącego posiłku przed wieczornym piciem może być sprytnym sposobem na zminimalizowanie późniejszego apetytu.
Jajkami można się delektować na wiele sposobów. Przygotuj je jajecznicę, ugotowane na twardo lub zmieszaj z wybranymi warzywami, aby uzyskać pożywny omlet wypełniony błonnikiem.
2. Owies
Owies jest również doskonałym źródłem błonnika i białka, które wspierają uczucie sytości i łagodzą działanie alkoholu.
W rzeczywistości jedna filiżanka (81 gramów) owsa dostarcza prawie 10 gramów białka i 8 gramów błonnika, a także dużo żelaza, witaminy B6 i wapnia.
Oprócz niezwykłej wartości odżywczej, kilka badań na ludziach i zwierzętach wykazało, że owies może korzystnie wpływać na zdrowie wątroby, chroniąc przed uszkodzeniem wątroby wywołanym przez alkohol i poprawiając czynność wątroby.
Oprócz płatków owsianych owies dobrze sprawdza się w wypiekach, batonach muesli i koktajlach. Mogą być nawet mieszane i używane jako baza do skórek pizzy, pasztecików wegetariańskich lub podpłomyków, które są idealnym wyborem do przekąsek przed wypiciem.
3. Banany
Pakowane po 4 gramy błonnika na duży owoc, banany są doskonałą, przenośną przekąską, którą można mieć pod ręką przed wypiciem, aby spowolnić wchłanianie alkoholu do krwiobiegu.
Ponadto są bogate w potas, co może zapobiegać zaburzeniom równowagi elektrolitowej związanym z piciem alkoholu.
Ponieważ składają się w prawie 75% z wody, banany mogą również pomóc w utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia.
Banany są same w sobie zdrową i wygodną przekąską, ale można je również polać masłem orzechowym lub dodać do koktajli, sałatek owocowych, płatków owsianych lub jogurtu, aby uzyskać mocny smakołyk.
4. Łosoś
Łosoś jest jednym z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędnymi kwasami tłuszczowymi związanymi z wieloma korzyściami zdrowotnymi.
Niektóre badania na zwierzętach sugerują, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc zmniejszyć niektóre szkodliwe skutki alkoholu, w tym zapalenie mózgu spowodowane upijaniem się.
Łosoś jest również bogaty w białko, dostarczając aż 22 gramy w każdej 4-uncjowej (113-gramowej) porcji, co może spowolnić wchłanianie alkoholu.
Jednym z najprostszych sposobów przygotowania łososia jest jego pieczenie. Umieść łososia w naczyniu do pieczenia skórą do dołu i dopraw solą, pieprzem i wybranymi przyprawami.
Po prostu piecz w temperaturze 400 ° F (200 ° C) przez około 10–15 minut, a następnie połącz z wybranymi warzywami i ciesz się jako zdrowy posiłek.
5. Jogurt grecki
Oferując idealną równowagę białka, tłuszczu i węglowodanów, niesłodzony grecki jogurt jest jednym z najlepszych pokarmów, jakie można zjeść przed wieczornym piciem.
Białko jest szczególnie ważne, ponieważ jest wolno trawione i może zminimalizować wpływ alkoholu na organizm poprzez spowolnienie jego wchłaniania.
Może również pomóc w utrzymaniu sytości przez całą noc, aby zapobiec głodowi i zachciankom napędzanym przez alkohol.
Spróbuj polać niesłodzony grecki jogurt owocami, orzechami i nasionami, aby uzyskać łatwą, sycącą i pyszną przekąskę przed nocem w mieście.
6. Pudding Chia
Nasiona chia są doskonałym źródłem błonnika i białka, a także ważnych mikroelementów, takich jak mangan, magnez, fosfor i wapń.
W szczególności błonnik może pomóc opóźnić opróżnianie żołądka i spowolnić wchłanianie alkoholu do krwiobiegu.
Ponadto nasiona chia są bogate w przeciwutleniacze, takie jak kwas rozmarynowy, kwas galusowy i kwas kawowy, które zapobiegają uszkodzeniom komórek i chronią wątrobę.
Budyń Chia jest łatwy do wykonania. Po prostu wymieszaj 3 łyżki (42 g) nasion chia z 1 szklanką (237 ml) mleka mlecznego lub bezmlecznego wraz z wybranymi owocami, orzechami, przyprawami i naturalnymi substancjami słodzącymi.
Nasiona chia można znaleźć w sklepach i Internecie.
7. Jagody
Jagody, takie jak truskawki, jeżyny i jagody, są pełne niezbędnych składników odżywczych, w tym błonnika, manganu i witamin C i K.
Są również bogate w wodę, która pomaga zachować nawodnienie, co minimalizuje działanie alkoholu i zapobiega odwodnieniu.
Co więcej, spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak jagody, może chronić komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez alkohol.
Jedno z badań na zwierzętach wykazało, że jagody skutecznie zwiększały poziom kilku przeciwutleniaczy w wątrobie, co może pomóc w ochronie przed stresem oksydacyjnym spowodowanym spożyciem alkoholu.
W innym badaniu z udziałem 12 osób stwierdzono, że codzienne spożywanie 17,5 uncji (500 gramów) truskawek poprawiało stan przeciwutleniający w ciągu 16 dni.
Połącz jagody z garścią migdałów, aby uzyskać bardziej treściwą przekąskę przed wypiciem, lub spróbuj dodać je do koktajli, sałatek owocowych i parfaitów jogurtowych.
8. Szparagi
Oprócz dostarczania asortymentu ważnych witamin i minerałów, szparagi zostały również dobrze zbadane pod kątem ich zdolności do promowania zdrowia wątroby.
W rzeczywistości, jedno badanie wykazało, że ekstrakt ze szparagów poprawił kilka markerów czynności wątroby i zwiększył status antyoksydacyjny u myszy z uszkodzeniem wątroby.
Co więcej, badania w probówkach wskazują, że szparagi są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak kwas ferulowy, kempferol, kwercetyna, rutyna i izoramnetyna, które zapobiegają uszkodzeniom komórek spowodowanym nadmiernym spożyciem alkoholu.
Aby przygotować łatwy dodatek, skrop szparagi oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem i piecz w temperaturze 425 ° F (220 ° C) przez 10–15 minut, aż lekko się zrumienią.
9. Grejpfrut
Grejpfrut to aromatyczny owoc cytrusowy, który zawiera solidną dawkę błonnika, witaminy C i witaminy A w każdej porcji.
Zawiera również naringeninę i naringinę, dwa związki przeciwutleniające, które, jak wykazano, zapobiegają uszkodzeniom wątroby i pomagają zoptymalizować zdrowie wątroby w badaniach z użyciem probówek.
Ponadto sześciotygodniowe badanie na szczurach wykazało, że picie soku grejpfrutowego zwiększyło poziom kilku enzymów zaangażowanych w czynność wątroby i detoksykację.
Spróbuj pokroić grejpfruta na kawałki i posypać owoc odrobiną soli lub cukru, aby zrównoważyć cierpki, cierpki smak.
Należy jednak pamiętać, że grejpfrut może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, więc jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, porozmawiaj z lekarzem.
10. Melon
Melony są bardzo bogate w wodę i pomagają utrzymać nawodnienie podczas picia.
Na przykład arbuz składa się w około 92% z wody, a kantalupa w około 90%.
Owoce te są również bogate w ważne elektrolity, takie jak potas, który może szybko się wyczerpać przy nadmiernym spożyciu alkoholu.
Spadziowy, arbuz i kantalupa to orzeźwiające, nawilżające przekąski, które można pokroić w ćwiartki lub kostki.
11. Awokado
Bogate w zdrowe dla serca jednonienasycone tłuszcze, awokado jest jednym z najlepszych pokarmów, jakie można zjeść przed wypiciem alkoholu.
Dzieje się tak, ponieważ tłuszcz trawi się znacznie dłużej niż białko lub węglowodany, co może spowolnić wchłanianie alkoholu do krwiobiegu.
Ponadto awokado jest bogate w potas, który pomaga zrównoważyć elektrolity, a tylko połowa awokado zapewnia 7% dziennego zapotrzebowania na potas.
A co najważniejsze, ten owoc jest tak wszechstronny, jak pyszny. Spróbuj rozłożyć go na tostach, użyć go do sałatek lub posypać łódeczkami odrobiną soli, aby uzyskać smaczną przekąskę.
12. Quinoa
Quinoa to pełne ziarno bogate w białko, błonnik i szereg niezbędnych mikroelementów.
Jest szczególnie bogaty w magnez i potas, dwa minerały, które mogą pomóc zminimalizować zaburzenia równowagi elektrolitowej spowodowane piciem alkoholu.
Jest również doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak kwercetyna, kwas ferulowy, katechina i kemferol, które mogą chronić przed gromadzeniem się szkodliwych cząsteczek zwanych wolnymi rodnikami, spowodowanymi nadmiernym spożyciem alkoholu.
Komosa ryżowa może być z łatwością stosowana w różnych potrawach, w tym zupach, gulaszach lub sałatkach. Możesz go również dodać do domowych batonów musli, przekąsek energetycznych lub babeczek, aby uzyskać pyszną i zdrową przekąskę przed wypiciem.
Możesz kupić komosę ryżową lokalnie lub online.
13. Buraki
Buraki wyróżniają się jako super-gwiazdowy składnik zarówno ze względu na żywy kolor, jak i imponującą zawartość przeciwutleniaczy.
Jedno z badań na zwierzętach wykazało, że sok z buraków wykazuje działanie ochronne na komórki wątroby, zmniejszając indukowane uszkodzenie komórek o 38%.
Dodatkowe badania wykazały, że podawanie szczurom soku z buraków zwiększa poziom kilku enzymów zaangażowanych w detoksykację i funkcjonowanie wątroby.
Buraki mogą być gotowane, marynowane, pieczone lub pieczone i używane do robienia dipów, zup, salsy lub slaws.
14. Słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki są nie tylko doskonałym źródłem potasu, który pomaga zrównoważyć poziom elektrolitów podczas picia alkoholu, ale także jest bogaty w węglowodany złożone.
Węglowodany złożone składają się z większych cząsteczek, których rozkład trwa dłużej, co może być korzystne dla zmniejszenia wpływu alkoholu na organizm.
Według badań przeprowadzonych na 10 osobach, jedzenie gotowanych słodkich ziemniaków zminimalizowało skoki i spadki poziomu cukru we krwi, co może potencjalnie zmniejszyć głód i zapobiec przejadaniu się spowodowanemu piciem.
Spróbuj ubijać partię frytek ze słodkich ziemniaków na łatwą przekąskę lub dodatek przed wyjściem. Po prostu pokrój słodkie ziemniaki na kawałki, wymieszaj z oliwą z oliwek i przyprawami i piecz 20–25 minut w temperaturze 425 ° F (220 ° C).
15. Mix szlaków
Domowa mieszanka szlaków to świetna opcja na zdrową, obfitą przekąskę przed rozpoczęciem picia.
Orzechy i nasiona, takie jak migdały, orzechy włoskie oraz nasiona dyni i lnu, są bogate w błonnik i białko, co może spowolnić opróżnianie żołądka, aby zmniejszyć działanie alkoholu.
Ponadto są doskonałym źródłem magnezu, potasu i wapnia, które pomagają zapobiegać zaburzeniom elektrolitów spowodowanym piciem.
Mieszankę Trail można łatwo przygotować przy użyciu składników takich jak orzechy i nasiona wraz z dodatkami, takimi jak płatki owsiane, płatki kokosowe i suszone owoce.
Jeśli chcesz zdecydować się na mieszanki na szlaki kupione w sklepie, poszukaj odmian bez dodatku cukru, soli lub sztucznych składników. Możesz znaleźć zdrowe opcje lokalnie lub online.
Pokarmy, których należy unikać przed wypiciem alkoholu
Pamiętanie o tym, jakich pokarmów należy unikać przed wypiciem alkoholu, jest tak samo ważne, jak wybieranie pożywnych produktów do spożycia przed wieczornym wyjściem.
W niektórych przypadkach alkohol może wywoływać objawy choroby refluksowej przełyku (GERD), stanu charakteryzującego się zgagą, nudnościami i odbijaniem.
Jeśli masz GERD lub masz skłonność do niestrawności, możesz również chcieć uniknąć innych czynników wyzwalających przed piciem, takich jak pikantne potrawy, czekolada, napoje gazowane i kofeina.
Co więcej, słone potrawy, takie jak chipsy ziemniaczane, precle i krakersy, mogą powodować wzdęcia i gromadzenie się płynów, zwłaszcza w połączeniu z alkoholem.
Na koniec pamiętaj, aby pominąć rafinowane węglowodany oraz słodkie potrawy i napoje, takie jak biały chleb, makaron, słodycze i napoje gazowane.
Te pokarmy i napoje są nie tylko szybciej trawione, ale mogą również powodować wahania poziomu cukru we krwi, zwiększając ryzyko przejadania się później w nocy.
Ponadto pamiętaj, aby pozostać nawodnionym, popijając zwykłą wodę przez całą noc, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia objawów kaca rano.
Podsumowanie Przed piciem alkoholu możesz unikać słonych potraw, rafinowanych węglowodanów i pokarmów wywołujących GERD.
Podsumowując
Wybór odpowiedniej żywności przed wypiciem alkoholu jest niezwykle ważny.
Niektóre pokarmy mogą wywoływać niestrawność, wzdęcia i zgagę, jednocześnie zwiększając ryzyko wystąpienia apetytu i głodu.
Tymczasem inne pokarmy mogą nie tylko złagodzić niektóre negatywne skutki alkoholu, ale mogą również wpłynąć na samopoczucie następnego ranka, chroniąc jednocześnie długoterminowe zdrowie.
-thread-lift.jpg)
