Dla czarnych rolników istnieją wyraźne powiązania między utrzymaniem, posiadaniem ziemi i wyzwoleniem.
Producenci żywności są istotną, ale często pomijaną częścią społeczności. Zatrudniają, szkolą i wzmacniają ludzi, jednocześnie produkując i zwiększając dostęp do odpowiedniej kulturowo żywności.
Gospodarstwa są bezpośrednimi producentami żywności i mogą sprzedawać swoje towary w lokalnych sklepach lub na targowiskach. Mogą również uczestniczyć w programach rolnictwa wspieranego przez społeczność (CSA).
Są to systemy, które łączą konsumentów z owocami, warzywami i innymi produktami (takimi jak jajka), które są uprawiane lub produkowane w ich społecznościach. CSA często działają za pośrednictwem usług dostawczych, chociaż niektóre umożliwiają odbiór tygodniowego lub miesięcznego pakietu na farmie lub w lokalnym centrum dystrybucji.
Szczególnie ważne są farmy i CSA należące do Czarnych.
Praca społeczna, którą wykonują - od wprowadzenia dzieci do ogrodnictwa po wyposażenie osób byłych więźniów w umiejętności uprawiania żywności i przekształcania jej w źródło utrzymania - ma kluczowe znaczenie.
Jednym z głównych celów tych organizacji jest zmniejszenie liczby pustyń żywnościowych, czyli dzielnic z ograniczonym dostępem do świeżej żywności lub bez dostępu do niej, ze względu na brak sklepów spożywczych lub duże odległości od najbliższych. W dzielnicach czarnych i latynoskich nieproporcjonalnie występują pustynie żywnościowe.
Na pustyniach często dominują sieci fast foodów i sklepy ogólnospożywcze, które oferują słabe wartości odżywcze i nie zaspokajają potrzeb kulturowych i dietetycznych. Daje to mieszkańcom niewielki wybór poza spożywaniem przetworzonej żywności i przyczynia się do pogorszenia stanu zdrowia narażonych społeczności.
Typową odpowiedzią na ten problem jest „uprawianie własnej żywności”. Ale dla większości ludzi jest to w zasadzie niemożliwe.
Czarni rolnicy podarowali jedzenie
Wprowadź poniżej sześć programów czarnych rolników i CSA.
Nie tylko wypełniają luki w swoich społecznościach, uprawiając produkty istotne z punktu widzenia kulturowego i udostępniając je konsumentom. Pracują również nad przywróceniem suwerenności żywieniowej, połączeniem społeczności ze zdrowymi opcjami oraz zwiększeniem dostępu i umiejętności uprawiania żywności.
Kolektyw Czarnych Rolników
Black Farmers Collective w Seattle powstał 5 lat temu w dzielnicy Yesler.
„Yesler jest połączony z historyczną czarną dzielnicą i kiedyś był niedrogim projektem mieszkaniowym, być może przez około 50 lat” - mówi Hannah Wilson, kierownik farmy wolontariuszy w ramach projektu farmy miejskiej Yes Farm, miejskiej farmy i partner Black Farmers Collective.
„Obecnie obserwujemy rozwój śródmieścia, wyburzanie jednostek i rozwój nowych jednostek po cenach rynkowych, więc jesteśmy świadkami gentryfikacji” - mówi Wilson. „Staje się pożądaną własnością, a Czarni są wypychani na południowy kraniec”.
Ruch Black Lives Matter podniósł rangę organizacji, takich jak Black Farmers Collective, które opowiadają się za ponownym połączeniem z naszym źródłem pożywienia. Zwracają również uwagę na etykę żywności, w tym warunki pracy rolników, płace i łańcuch dystrybucji.
„Desery żywnościowe są rzeczywistością dla Czarnych i osób kolorowych. Ludzie muszą opuszczać swoje sąsiedztwa po świeże, organiczne produkty, a to jest wynikiem ekologicznego rasizmu, przebijania się i niezrównoważonego rozwoju ”- mówi Wilson. „Prowadzi to do dysproporcji w zdrowiu”.
Black Farmers Collective koncentruje się na celowym zaangażowaniu społeczności. Zakładając ogrody społecznościowe, jego założyciele zauważyli, że wielu Czarnych nie było w stanie z nich korzystać ze względu na bariery, takie jak lokalizacja, transport i czas.
Wilson podkreśla potrzebę większej liczby gospodarstw, zauważając, że fundusze pomogłyby kolektywowi zdobyć przestrzeń i umiejętności potrzebne do prowadzenia udanych projektów.
„Yes Farm jest dzieckiem kolektywu i mamy nadzieję zrobić więcej. Skupiamy się teraz na budowaniu społeczności i prowadzeniu programów edukacyjnych dla szkół ”- mówi Wilson. „Klasa może rosnąć w rzędzie lub łóżku, zabrać jedzenie do domu i nauczyć się z nim gotować. Są to umiejętności, które będą posiadać przez całe życie ”.
Jarmuż, kapusta włoska, gorczyca, groch, fasola, dynia, rzodkiewka, rzepa i rumianek należą do upraw na 2-hektarowej farmie. W najbliższej przyszłości, gdy pozwoli na to finansowanie, pudełka CSA będą dostępne po ruchomej skali cenowej, jeśli nie bezpłatnie.
Swanson Family Farm
Wayne Swanson, znany również jako Farmer Wayne, prowadzi Swanson Family Farm w Hampton w stanie Georgia. Wraz z żoną i synem hoduje krowy, owce, kozy i świnie w swoim gospodarstwie. Prowadzą również klub kupujących, który łączy się bezpośrednio z konsumentami.
„Zawsze byłem na świeżym powietrzu” - mówi Swanson. „Uwielbiam lasy i spędzałem lata z dziadkami na ich farmie. Moje gospodarstwo było hobby od 14 lat, a biznesem od 5 do 6 lat ”.
Gospodarstwo ma szeroką bazę konsumentów, z ludźmi, którzy przyjeżdżają z całej Gruzji, a nawet spoza stanu, aby zdobyć mięso.
Farmer Wayne zawsze był zdeterminowany, aby prowadzić zrównoważone gospodarstwo. Swoją zdolność do pozostania silnym podczas pandemii COVID-19 przypisuje jego farmie, która ma lepsze warunki niż duże firmy, w których pracownicy znajdują się na małych przestrzeniach i są bardziej podatni na zarażenie wirusem.
Gdy te firmy zostały zamknięte, ludzie zwrócili się do lokalnych rolników.
„Zwierzęta to mój personel. Zacząłem od kurczaków, potem krów, potem owiec i świń. System, który tu mamy, naśladuje sposób życia zwierząt. Chcą się przemieszczać, wypasać, mieć dostęp do stawów i czystej wody ”- mówi Swanson. „Sąsiedzi musieli pomyśleć, że to śmieszne, ale ja stałem na polu z krowami, obserwując je, aby zobaczyć, czego chcą”.
Najlepszym sprzedawcą firmy Swanson Family Farm jest mielona wołowina. Ale razem z żywym inwentarzem hodują również pszczoły na miód. Sukces tej małej firmy tkwi w jej prostocie i dbałości o naturalny ekosystem.
„Naprawdę jesteśmy hodowcami traw, a zwierzęta pomagają w tym, a produktem ubocznym jest miód” - mówi. „Chodzi o ekosystem, bycie bardzo wrażliwym i dostrojonym do tego”.
Swansonowie planują otworzyć kolejną farmę w New Jersey pod koniec lata w 2020 roku.
Farms to Grow, Inc.
Promuj, dokumentuj i ulepszaj: takie są cele Farms to Grow, Inc., farmy w Oakland w Kalifornii, której współzałożycielami byli dr Gail P. Myers i Gordon Reed w 2004 roku.
Koncentruje się na ochronie lokalnego środowiska, jednocześnie pomagając czarnoskórym i zaniedbanym rolnikom tworzyć i utrzymywać własne farmy, aby uprawiać żywność dla swoich społeczności.
Projekty obejmują Freedom Farmers Market, praktyczne programy szkolne, lekcje gotowania po lekcjach i łączenie ludzi z rolnikami w ich społecznościach. Program CSA zachęca również rolników do przekazywania 10 procent plonów na posiłki dla osób bez domów.
Farma Ognia Duszy
Siłą napędową Soul Fire Farm - farmy należącej do Czarnych w Petersburgu w Nowym Jorku - jest wykorzenienie rasizmu z systemu żywnościowego poprzez sprawiedliwość, ekologię i uzdrawianie. Widzą wpływ na środowisko niezrównoważonych praktyk, które nieproporcjonalnie wpływają na Czarnych, a także możliwość ponownego połączenia się z ziemią w celu uzdrowienia społeczności.
Jednym ze sposobów, w jaki mają nadzieję to zrobić w 2020 r., Jest zbudowanie co najmniej sześciu miejskich ogrodów dla dzielnicy stołecznej, czyli regionu metropolitalnego otaczającego Albany w stanie Nowy Jork. Mają również na celu przeszkolenie co najmniej 130 nowych aktywistów-rolników w ramach tygodniowych programów.
Mother’s Finest Family Farm
Samantha Foxx posiada 2,5 akra w Charlotte w Północnej Karolinie i dzierżawi więcej ziemi, aby zwiększyć produkcję Mother’s Finest Family Farm. Założyła farmę po tym, jak zdecydowała się być tym, czego nigdy nie widziała jako dziecko: czarnym rolnikiem noszącym szminkę.
Foxx zawiera swoje plony w 14-tygodniowych pudełkach CSA wraz z produktami takimi jak miód, masło z miodem shea, maści lecznicze i syrop z czarnego bzu. W gospodarstwie są pszczoły, grzyby, robaki i różne produkty.
Foxx jest pszczelarzem i posiada certyfikat 4-H, programu zapoczątkowanego przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, którego celem jest nauczanie dzieci umiejętności życiowych, takich jak hodowla i opieka nad zwierzętami. Mother’s Finest oferuje również zajęcia pszczelarskie dla osób zainteresowanych tym biznesem lub hobby.
Foxx często sama prowadzi zajęcia. Angażuje w ten biznes wszystkie swoje dzieci, w tym swojego sześcioletniego syna, który wraz z Foxxem sprawdza stan jej uli.
Poprzez swoją pracę Foxx odzyskuje ziemię i zachęca innych Czarnych do odnowienia połączeń z ziemią, przekształcając narrację z niewolnictwa w budowanie społeczności.
Gangsterzy dla hodowców
W Atlancie w stanie Georgia, społeczny organizator Abiodun Henderson od 4 lat prowadzi program szkoleniowy w zakresie agrobiznesu dla młodzieży zagrożonej i przebywającej w więzieniach. Nazywa się Gangstas to Growers.
W ramach trzymiesięcznego programu stażyści uczestniczą w zajęciach jogi, seminariach i pracują w spółdzielczej farmie. Program integruje umiejętności życiowe z sesjami, od umiejętności finansowych po gotowanie.
Uczestnicy zarabiają na wynagrodzeniach i zdobywają umiejętności w zakresie produkcji i zarządzania biznesem. Nie tylko sami uprawiają i zbierają paprykę, ale przekształcają ją w produkt detaliczny. Ostry sos Sweet Sol, nazwany przez uczestników programu na zajęciach marketingowych, jest sprzedawany, aby pomóc projektowi stać się samowystarczalnym.
Po zakończeniu programu uczestnicy z pomocą firmy Henderson znajdują pracę w branży spożywczej. Celem jest dotarcie do 500 młodych ludzi i udzielenie im pomocy do 2025 r., Dając im alternatywę dla ograniczonych perspektyw, z jakimi często boryka się czarna młodzież.
Wspieranie rolnictwa będącego własnością Czarnych
Możesz wspierać farmy należące do Czarnych i CSA, subskrybując ich pudełka z produktami, zachęcając ulubione restauracje do pozyskiwania od nich żywności i przekazując darowizny na ich programy.
Dla Hannah Wilson z Black Farmers Collective istnieją wyraźne powiązania między utrzymaniem, posiadaniem ziemi i wyzwoleniem Czarnych, którzy uprawiają ziemię.
„Aby społeczność Czarnych znalazła wyzwolenie, musimy mieć dostęp do większej ilości ziemi i kontrolować wzrost naszej własnej żywności - a nie polegać na tym samym systemie, który nas uciskał. Musimy dowiedzieć się, co oznacza niezależność żywieniowa, wyhodować żywność odpowiednią pod względem kulturowym i skracać łańcuch dostaw - mówi. „Dla społeczności ważne jest, aby mieć miejsca, w których można gromadzić i budować zaufanie. Osobiście odnalazłem uzdrowienie pracując z ziemią i chcę, aby było to dostępne dla całej społeczności ”.
Wspieranie farm należących do Czarnych i CSA zmienia władzę i zaspokaja potrzeby ich społeczności, po jednym warzywku na raz.
Alicia A. Wallace to queerowa czarna feministka, obrończyni praw kobiet i pisarka. Pasjonuje się sprawiedliwością społeczną i budowaniem społeczności. Lubi gotować, piec, pracować w ogrodzie, podróżować i rozmawiać ze wszystkimi i nikim jednocześnie Świergot.
-to-add-plank-jacks-to-your-workout.jpg)
