Ta infografika pomoże Ci znaleźć czas na idealnie pieczone warzywa

Wszystkie potrzebne informacje na temat przygotowywania, przyprawiania i czasu pieczenia.

O ile wiemy, że spożywanie dużej ilości warzyw w naszej diecie jest dobre dla naszego zdrowia, czasami po prostu nie mamy wrażenia, że ​​stos roślin będzie strzałem w dziesiątkę.

W przypadku wielu warzyw gotowanie, podgrzewanie w kuchence mikrofalowej, a nawet gotowanie na parze może sprawić, że będą one mdłe i niesmaczne. Jeśli kiedykolwiek jadłeś gotowane na śmierć brokuły babci, wiesz, co mamy na myśli.

Z drugiej strony prażenie to doskonały sposób, aby pomóc warzywom lśnić, zapewniając zdrowe, satysfakcjonujące przysmaki, którymi naprawdę są.

Proces karmelizacji, który odbywa się w wysokich temperaturach, wydobywa smakowitą słodycz i przyjemną chrupkość, którym razem nie można się oprzeć.

Aby zacząć już teraz i piec warzywa przez idealną ilość czasu - w pojedynkę lub jako kombinacja - trzymaj się tego przewodnika:

Aby uzyskać więcej informacji, wykonaj 5 kroków, aby uzyskać pyszne pieczone warzywa

1. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F (218 ° C)

Chociaż warzywa można piec w różnych temperaturach, utrzymywanie stałej temperatury pomaga usprawnić proces, jeśli chcesz upiec kilka warzyw jednocześnie.

2. Nadaj swoim warzywom trochę smaku

Umyj i przygotuj swoje warzywa. Następnie skrop lub wymieszaj oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami. Oto kilka naszych ulubionych:

WarzywoPrzygotowanieSugerowane przyprawySzparagPrzycinaj zdrewniałe spody włóczni.Czosnek, sok z cytryny, płatki czerwonej papryki, parmezanbrokułyPokrój w różyczki.Sos sojowy, sok z cytryny, ocet balsamiczny, imbirbrukselkiPrzekrój na pół.Ocet jabłkowy, czosnek, tymianekDynia piżmowaObierz, usuń nasiona i pokrój na 1 1/2 cala kawałki.Kminek, kolendra, tymianek, rozmarynMarchewObierz, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w paski o wymiarach 2 na 1/2 cala.Koper, tymianek, rozmaryn, pietruszka, czosnek, orzechy włoskiekalafiorPokrój w różyczki.Kminek, curry, pietruszka, musztarda Dijon, parmezanZielone fasolkiPrzycinanie kończy.Migdały, sok z cytryny, płatki czerwonej papryki, szałwiaCebula czerwona i białaObierz i pokrój w 1/2-calowe ćwiartki.Czosnek, rozmaryn, ocet balsamicznyPasternakObierz, przekrój na pół i pokrój w paski o wymiarach 2 na 1/2 cala.Tymianek, pietruszka, gałka muszkatołowa, oregano, szczypiorekZiemniakiObierz i pokrój na 1-calowe kawałki.Papryka, rozmaryn, czosnek, mielona cebulaDynia letniaPrzytnij końce i pokrój na 1-calowe kawałki.Bazylia, oregano, Parmezan, tymianek, pietruszkaSłodkie ziemniakiObierz i pokrój na 1-calowe kawałki.Szałwia, miód, cynamon, ziele angielskie

3. Rozważ czas podczas pieczenia kombinacji

Rozłóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Zacznij od tych, które gotują dłużej, a później dodaj inne, które gotują krócej.

4. Wymieszaj

Włożyć blachę do piekarnika do pieczenia. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie zapomnij przynajmniej raz zamieszać podczas gotowania.

5. Gotuj, aż będą odpowiednie

Aby sprawdzić wysmażenie, szukaj płatów brązowienia i tekstury, która jest chrupiąca na zewnątrz i delikatna w środku. Cieszyć się!

Sarah Garone, NDTR, jest dietetykiem, niezależną pisarką o zdrowiu i blogerką kulinarną. Mieszka z mężem i trójką dzieci w Mesa w Arizonie. Znajdź, jak dzieli się praktycznymi informacjami na temat zdrowia i odżywiania oraz (głównie) zdrowymi przepisami w A Love Letter to Food.