Wielu z nas je to, co kochamy, nie zastanawiając się zbytnio nad tym, co w tym jest - do czasu, gdy te dwie różowe kreski na domowym teście ciążowym zmienią nasze spojrzenie na wszystko.
I chociaż jesteśmy prawie pewni, że pepperoni nie zawiera żadnego z tych głównych zakazanych składników, o których byliśmy ostrzegani - takich jak alkohol i surowy tuńczyk - zastanawiamy się, czy jest coś ostrzegawczego w tej popularnej nakładce na pizzę, o której my powinien wiedzieć.
Miłośnicy pizzy w ciąży się cieszą: to pepperoni na wierzchu pokrojonego w plasterki pikantnego ciasta jest zazwyczaj w porządku. Ale jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć, zanim otworzysz paczkę zimnej przekąski i zjesz ją.
Czym właściwie jest pepperoni?
Ponieważ pepperoni jest, cóż, pyszne, nie nadajemy mu nieco obraźliwego przydomka „tajemnicze mięso”. Ale ilu z nas naprawdę wie, co to jest?
To rodzaj salami.
Jeśli to nie wyjaśniło sprawy wystarczająco, oto trochę więcej o pepperoni:
- Zazwyczaj składa się z mięsa wołowego i wieprzowego. Nie, nie możemy powiedzieć, z jakiej części zwierzęcia pochodzą.
- Jest mocno przyprawiony papryczką chili, cayenne, papryką, solą i być może innymi przyprawami.
- Jest suszony i peklowany (czytaj: surowy), często przy użyciu azotanów i azotynów jako konserwantów.
Domyślamy się, że ten ostatni zwrócił Twoją uwagę!
Kiedy można jeść pepperoni w ciąży
Kiedy w ciąży można jeść surowe mięso? Kiedy jest ugotowane.
A ponieważ pizza jest zwykle pieczona w bardzo gorącym piecu do pizzy (lub podgrzewana w kuchence mikrofalowej, jeśli została wcześniej zamrożona) po Dodane są dodatki, pepperoni na twoim cieście jest w porządku. (Spojrzymy w drugą stronę, jeśli masz szczególne upodobanie do tych, które po upieczeniu zwijają się w małe miseczki wypełnione olejem).
Ale jak za chwilę zajmiemy się nim, pepperoni nie jest najzdrowszym pożywieniem na świecie - a pizza, na której siedzi, nie jest dokładnie sałatą. Więc jedz gotowane pepperoni umiar to prawdopodobnie dobry plan.
Kiedy nie jest w porządku jeść pepperoni w ciąży
W przeciwieństwie do tego gorącego ciasta do pizzy, istnieje kilka problemów ze spożywaniem zimnych plasterków pepperoni, jeśli jesteś w ciąży.
Jako wędliny, pepperoni jest technicznie niegotowane. Niegotowane mięso może być siedliskiem bakterii i pasożytów, takich jak odpowiednio listeria i toksoplazma.
Kiedy osoba, która nie jest w ciąży, spożywa żywność skażoną tymi toksynami, zazwyczaj nie ma to na nią wpływu. Ale osoba w ciąży ma osłabiony układ odpornościowy i jest bardziej prawdopodobne, że zachoruje z powodu zatrucia pokarmowego, takiego jak listerioza lub toksoplazmoza. Może to być niebezpieczne dla Ciebie i Twojego dziecka.
Inną rzeczą do rozważenia są azotany i azotyny często używane do konserwowania pepperoni. Podczas gdy jury zastanawia się, czy są one naprawdę problematyczne, wiele kobiet w ciąży woli ich unikać.
Jeśli nie przeszkadzają Ci konserwanty i naprawdę chcesz zjeść kilka plasterków, możesz je włożyć do kuchenki mikrofalowej lub włożyć do pieczonej potrawy lub usmażyć z jajecznicą. Ale najlepiej unikać wyjęcia pepperoni z torby lub pokrojonego w plastry na ladzie delikatesowej.
Ryzyko jedzenia surowego pepperoni podczas ciąży
Jak wspomniano, surowe mięso może być siedliskiem bakterii i pasożytów, które mogą prowadzić do infekcji - a infekcje te w rzadkich przypadkach mogą zaszkodzić rozwijającemu się dziecku.
Jeśli uważasz, że jadłeś niebezpieczne mięso lub zauważysz którykolwiek z poniższych objawów - szczególnie w pierwszym trymestrze - natychmiast skontaktuj się z lekarzem:
- gorączka powyżej 100,4 ° F (38 ° C)
- nudności lub wymioty
- biegunka
- bóle mięśni
- obrzęk gruczołów
Chociaż rzadko (szacuje się, że dochodzi do 300 do 4000 przypadków rocznie), toksoplazmoza, która dociera do Twojego dziecka, może powodować opóźnienia w rozwoju, utratę słuchu lub problemy ze wzrokiem.
Jeśli masz listeriozę, szczególnie w pierwszym trymestrze ciąży, zwiększa się ryzyko poronienia. W trzecim trymestrze możesz doświadczyć przedwczesnego porodu lub urodzić dziecko z niską masą urodzeniową. Jeśli Twoje dziecko zachoruje na infekcję w późnym okresie ciąży, zwiększa się ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych, takich jak opóźnienia rozwojowe, drgawki i inne upośledzenia.
Wartość odżywcza pepperoni w okresie ciąży
Jak pewnie się domyślasz, pepperoni - choć bezpieczne do spożycia na pizzy lub ugotowane w inny sposób - nie jest najzdrowszą przekąską. Jedna uncja jednej popularnej marki tego plastrowanego mięsa zawiera:
- 140 kalorii
- 5 gramów białka
- 13 gramów tłuszczu (17 procent zalecanej dziennej ilości)
- 5 gramów tłuszczów nasyconych (25 procent zalecanej dziennej ilości)
- 500 miligramów sodu (22 procent zalecanej dziennej ilości)
Chociaż białko jest ważne w ciąży (podobnie jak tłuszcz!), Zamierzamy Ci je przekazać wprost: chude białka i zdrowe tłuszcze to lepszy wybór w ciąży i w życiu. Ale jak mówią: wszystko z umiarem.
Na wynos
Podobnie jak inne peklowane salami, pepperoni jest surowym pożywieniem. Niezależnie od tego, czy znajduje się na ladzie delikatesów, czy po wyjęciu z torby, należy unikać jedzenia go na zimno, ponieważ może on zawierać bakterie, które mogą szkodzić rozwijającemu się dziecku.
Jednak gotowane pepperoni jest w porządku. Więc kiedy ten potrójny miłośnik pizzy osiągnie apetyt, możesz czuć się bezpiecznie, biorąc pod uwagę - pamiętaj tylko, że prawdopodobnie nie powinno to być rzeczą codzienną i że zbilansowana dieta składająca się z owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, chudych białek i zdrowych tłuszczów będzie służyć ci dobrze przez te 9 miesięcy.
.jpg)
