Metylacja DNA: czy dieta może zmniejszyć ryzyko chorób?

Co to jest metylacja DNA?

Przykładem jednego z wielu mechanizmów epigenetyki jest metylacja DNA.Epigenetyka odnosi się do dziedzicznych zmian w Twoim DNA, które nie zmieniają rzeczywistej sekwencji DNA. Oznacza to, że zmiany te są potencjalnie odwracalne.

Twoje DNA składa się z czterech zasad, zwanych cytozyną, guaniną, adeniną i tyminą. Do cytozyny można dodać jednostkę chemiczną zwaną grupą metylową, która zawiera jeden atom węgla i trzy atomy wodoru. Kiedy tak się dzieje, ten obszar DNA jest metylowany. Kiedy tracisz tę grupę metylową, obszar staje się demetylowany.

Metylacja DNA często hamuje ekspresję niektórych genów. Na przykład proces metylacji może powstrzymać „włączanie się” genu powodującego nowotwór, zapobiegając rakowi.

Eksperci pracują obecnie nad lepszym zrozumieniem czynników wpływających na metylację DNA. Opierając się na ich wczesnych odkryciach, istnieją dowody na to, że dieta odgrywa pewną rolę. Otwiera to potencjał zmniejszenia genetycznego ryzyka rozwoju pewnych schorzeń, takich jak rak piersi lub choroby serca, poprzez proste zmiany stylu życia.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o metylacji DNA, w tym o tym, jak wspierać własny cykl metylacji w diecie.

Co mówią badania?

Trwają badania nad stopniem, w jakim metylacja DNA wpływa na ekspresję genów. Większość z tych badań obejmowała modele zwierzęce lub próbki komórek. Jednak kilka wstępnych badań z udziałem ludzi przyniosło obiecujące wyniki.

Stan metylacji DNA przez całe życie

Wzorce metylacji DNA zmieniają się przez całe życie. Proces ten występuje najczęściej na etapach wczesnego rozwoju i późniejszego życia.

Przegląd z 2015 roku wykazał, że wzorce metylacji DNA stale się zmieniają podczas rozwoju płodu. Pozwala to na prawidłowe uformowanie wszystkich narządów i tkanek organizmu.

Badanie z 2012 roku dodatkowo wyjaśniło związek między metylacją DNA a wiekiem. Osoby w wieku powyżej 100 lat miały mniej metylowanego DNA niż noworodki. Osoby w wieku około 26 lat miały poziomy metylacji DNA między tymi u noworodków i stulatków, co sugeruje, że metylacja DNA zwalnia wraz z wiekiem. W rezultacie geny, które były kiedyś stłumione przez metylowany DNA, zaczynają się uaktywniać, co może prowadzić do różnych chorób.

Metylacja DNA i dieta

Proces metylacji DNA częściowo zależy od kilku składników odżywczych.

Na przykład badanie z 2014 roku dotyczyło metylacji DNA komórek nowotworowych u kobiet z rakiem piersi. Badacze stwierdzili, że uczestnicy, którzy spożywali więcej alkoholu, częściej mieli zmniejszoną metylację DNA. Natomiast ci, którzy spożywali dużo kwasu foliowego, byli bardziej narażeni na zwiększoną metylację. Wyniki te potwierdzają tezę, że spożywanie pewnych składników odżywczych wpływa na metylację DNA.

Niektóre inne składniki odżywcze, które mogą wpływać na metylację DNA, obejmują:

• kwas foliowy
• witamina b12
• witamina B-6
• cholina
• metionina
• polifenole
• genisteina, która znajduje się w soi

Jak mogę dowiedzieć się o moim własnym cyklu metylacji?

Eksperci stosują kilka metod analizy metylacji DNA, w zależności od rodzaju poszukiwanych informacji. Jednak przegląd wszystkich potencjalnych metod z 2016 r. Sugeruje, że sekwencjonowanie nowej generacji prawdopodobnie stanie się w przyszłości standardową metodą. Ta metoda jest ogólnie bardziej przystępna cenowo i wymaga mniej skomplikowanego sprzętu.

Niektóre kliniki oferują badanie profilu metylacji DNA. Wyniki tych testów są trudne do zinterpretowania, zwłaszcza w sposób, który miałby dla Ciebie znaczenie. Ponadto kilku sprzedawców internetowych oferuje zestawy, których można użyć do pobrania próbki własnego DNA i wysłania jej do analizy. Jednak nadal nie będą w stanie powiedzieć ci wiele o twoim własnym cyklu metylacji.

W przyszłości analiza własnego profilu metylacji DNA może być rutynową metodą zapobiegania niektórym chorobom. Jednak eksperci wciąż muszą dowiedzieć się, jak skutecznie zinterpretować wyniki tych testów w sposób przydatny dla ogółu społeczeństwa.

Czy jest coś, co mogę zrobić, aby wesprzeć mój cykl metylacji?

Chociaż związek między dietą a metylacją DNA wymaga głębszych badań, odżywianie wydaje się odgrywać rolę. Większość istniejących badań sugeruje, że metylacja DNA zależy przynajmniej częściowo od kwasu foliowego, witaminy B-12, witaminy B-6 i choliny, a także innych witamin i minerałów.

Zwiększenie spożycia tych składników odżywczych może pomóc we wspieraniu metylacji DNA, zapobiegając ekspresji niektórych genów. Chociaż wszystkie z nich są dostępne jako suplementy diety, najlepiej jest pozyskiwać ich jak najwięcej z pożywienia.

W niektórych przypadkach gen kodujący metylację kwasu foliowego, znany jako MTHFR gen, może być upośledzony lub mieć mutację, która uniemożliwia prawidłowe wykorzystanie witaminy przez organizm. Nazywa się to „polimorfizmem” i może powodować różnorodne objawy i choroby. Przykładem jest podwyższony poziom homocysteiny (rodzaj aminokwasu), który może powodować uszkodzenie tętnic. Ci, którzy mają ten polimorfizm, mogą uznać za korzystne przyjmowanie suplementu L-metylolanu, wstępnie metylowanej formy kwasu foliowego.

Folian

National Institutes of Health (NIH) zaleca dorosłym spożywanie 400 mikrogramów (mcg) kwasu foliowego dziennie. Kobiety w ciąży lub karmiące powinny spożywać bliżej 600 mcg.

Dobre źródła kwasu foliowego obejmują:

• ciemne, liściaste warzywa, takie jak szpinak lub musztarda
• szparag
• brukselki
• orzechy i fasola, takie jak orzeszki ziemne i fasola
• całe ziarna
• owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze lub grejpfrut

Witamina b12

Zalecane dzienne spożycie witaminy B12 dla dorosłych wynosi 2,4 mcg. Źródłami żywności zawierającymi witaminę B12 są zwykle produkty pochodzenia zwierzęcego, więc jeśli stosujesz dietę wegetariańską lub wegańską, zwróć uwagę na spożycie witaminy B12.

Źródła żywności witaminy B12 obejmują:

• mięso, zwłaszcza wątroba wołowa
• ryby lub skorupiaki, zwłaszcza małże
• kurczak
• jajka
• produkty mleczne, takie jak mleko
• wzbogacane płatki zbożowe
• odżywcze drożdże

Witamina B-6

NIH zaleca dorosłym w wieku od 19 do 50 lat spożywanie 1,3 miligrama (mg) witaminy B-6 dziennie, podczas gdy osoby starsze powinny spożywać nieco więcej.

Źródła żywności witaminy B-6 obejmują:

• ryba
• drób, taki jak kurczak, indyk lub kaczka
• podroby, takie jak wątroba, nerki lub język
• warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki
• owoce inne niż cytrusy, takie jak banany

Cholina

Zalecana dzienna dawka choliny różni się u dorosłych mężczyzn i kobiet. Kobiety powinny dążyć do 425 mg, a mężczyźni 550 mg.

Pokarmy zawierające cholinę obejmują:

• mięso, zwłaszcza wołowina i wątroba wołowa
• ryby, takie jak łosoś, przegrzebki i dorsz
• produkty mleczne, w tym mleko i twarożek
• kiełki pszenicy
• jajka
• warzywa kapustne, takie jak brokuły i kalafior

Podsumowując

Metylacja DNA jest złożonym procesem, który może zawierać główne wskazówki dotyczące zdrowia i starzenia się, ale aby w pełni zrozumieć jego skutki, potrzeba wielu dalszych badań na dużą skalę na ludziach.

Aby poprawić metylację DNA, możesz zacząć od dodania do diety kilku kluczowych składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, witaminy z grupy B i cholina. W kilku badaniach te witaminy i składniki odżywcze wydają się odgrywać rolę w metylacji DNA. Poprawią też ogólny stan zdrowia.