Miód i mleko to klasyczne połączenie często występujące zarówno w napojach, jak i deserach.
Oprócz tego, że są niesamowicie uspokajające i pocieszające, mleko i miód mogą nadać Twoim ulubionym przepisom bogaty smak.
Ponadto te dwa składniki zostały zbadane pod kątem ich właściwości leczniczych i często są stosowane jako naturalny środek w leczeniu różnych schorzeń.
W tym artykule omówiono zalety i wady miodu i mleka.
Korzyści
Łączenie mleka z miodem może wiązać się z kilkoma potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi.
Może poprawić jakość snu
Wiele osób pije szklankę ciepłego mleka z miodem tuż przed snem, aby poprawić jakość snu, a ten środek jest poparty naukowo.
W rzeczywistości badanie z udziałem 68 osób hospitalizowanych z powodu chorób serca wykazało, że picie mieszanki mleka i miodu dwa razy dziennie przez 3 dni poprawiło ogólną jakość snu.
Ponadto kilka badań wykazało, że zarówno mleko, jak i miód mogą poprawiać sen, gdy są stosowane pojedynczo.
Na przykład, jedno badanie wykazało, że spożycie 10 gramów lub około 1/2 łyżki stołowej miodu 30 minut przed snem poprawiło jakość snu i zmniejszyło nocny kaszel u 300 dzieci z infekcjami dróg oddechowych.
Podobnie badanie z udziałem 421 starszych osób dorosłych wykazało, że osoby, które regularnie spożywały mleko lub przetwory mleczne, rzadziej miały trudności z zasypianiem.
Wspiera wytrzymałość kości
Mleko jest doskonałym źródłem wapnia, ważnego składnika odżywczego, który odgrywa kluczową rolę w zdrowiu kości.
Niektóre badania sugerują, że picie mleka może poprawić gęstość mineralną kości i może wiązać się z mniejszym ryzykiem osteoporozy i złamań.
Połączenie mleka z miodem może jeszcze bardziej zwiększyć korzyści z budowania kości.
W rzeczywistości w jednym przeglądzie stwierdzono, że miód może chronić zdrowie kości ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Kolejny przegląd dziewięciu badań wykazał, że suplementacja miodem może zmniejszyć niektóre negatywne skutki związane z ćwiczeniami, jednocześnie zwiększając tworzenie kości.
Może promować zdrowie serca
Mleko i miód wiążą się z kilkoma potencjalnymi korzyściami, jeśli chodzi o zdrowie serca.
W szczególności wykazano, że mleko zwiększa poziom cholesterolu HDL (dobrego), co może pomóc w usuwaniu płytki nazębnej z tętnic w celu ochrony przed chorobami serca. Jednak okazało się, że odnosi się to tylko do mleka pełnego, a nie odtłuszczonego.
Jest również bogaty w potas, niezbędny składnik odżywczy, który może pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi.
Tymczasem badania pokazują, że miód może obniżać poziom trójglicerydów, cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL (złego) - z których wszystkie są czynnikami ryzyka chorób serca.
Może nawet zmniejszyć kilka markerów stanu zapalnego, co może również przyczyniać się do chorób serca.
PodsumowanieNiektóre badania wykazały, że mleko i miód mogą poprawić jakość snu, wzmocnić kości i promować zdrowie serca.
Wady
Chociaż mleko i miód mogą przynosić wiele korzyści zdrowotnych, należy wziąć pod uwagę kilka wad.
Na początek mleko krowie może nie być odpowiednie, jeśli nie tolerujesz laktozy, stosujesz dietę bezmleczną lub masz alergię na mleko.
Spożycie nabiału może również wiązać się z wyższym ryzykiem wystąpienia pewnych chorób skóry, w tym trądziku, trądziku różowatego i egzemy.
Należy również pamiętać, że chociaż miód ma właściwości zdrowotne, jest bogaty w cukier i kalorie.
Spożywanie dużych ilości cukru może przyczynić się do zwiększenia masy ciała, chorób serca, cukrzycy i problemów z wątrobą.
Miód jest również nieodpowiedni dla dzieci w wieku poniżej 12 miesięcy, ponieważ zawiera bakterie, które mogą przyczyniać się do zatrucia jadem kiełbasianym u niemowląt, poważnego i potencjalnie zagrażającego życiu stanu.
Ponadto podgrzewanie miodu do wysokich temperatur może zwiększyć tworzenie hydroksymetylofurfuralu (HMF), związku, który może mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na zdrowie, gdy jest spożywany w dużych ilościach.
Dlatego najlepiej jest ograniczyć spożycie i unikać podgrzewania go do wysokich temperatur, aby zmaksymalizować potencjalne korzyści zdrowotne.
PodsumowanieMleko może zwiększać ryzyko niektórych chorób skóry i być nieodpowiednie dla niektórych osób. Miód jest również bogaty w cukier i kalorie, a po podgrzaniu może zwiększyć poziom HMF. Ponadto jest nieodpowiedni dla dzieci w wieku poniżej 12 miesięcy.
Podsumowując
Mleko i miód to dwa potężne składniki, które oferują kilka obiecujących korzyści zdrowotnych.
W szczególności mogą poprawiać jakość snu, wzmacniać kości i promować zdrowie serca.
Jednak te pokarmy mogą mieć również pewne negatywne skutki i nie są odpowiednie dla każdego.
Dlatego najlepiej jest ograniczyć spożycie i cieszyć się tym połączeniem w ramach zbilansowanej diety.
