Cheesecake Factory to popularna, sieciowa restauracja, która słynie z szerokiego wyboru serników. Restauracja oferuje również bogate menu śniadaniowe, obiadowe i kolacyjne.
Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, takiej jak dieta ketonowa o bardzo niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu, opcje menu mogą być przytłaczające i możesz się zastanawiać, które opcje pasują do Twojej diety.
Na diecie ketonowej większość ludzi dąży do spożywania mniej niż 50 gramów węglowodanów ogółem lub 25 gramów węglowodanów netto dziennie. Zawartość netto węglowodanów odnosi się do całkowitej zawartości węglowodanów pomniejszonej o zawartość błonnika.
Jednak wiele osób przestrzega mniej rygorystycznych diet niskowęglowodanowych, które mogą pozwolić na spożycie do 100–150 gramów wszystkich węglowodanów dziennie.
Healthline zebrało tę listę 10 posiłków, plus kilka dodatkowych opcji w The Cheesecake Factory, które zawierają łącznie 20 węglowodanów lub mniej na porcję, co czyni je idealnymi do diet niskowęglowodanowych.
Niektóre zawierają nawet mniej niż 10 gramów węglowodanów na porcję, co czyni je odpowiednimi do diety ketonowej.
Informacje żywieniowe zawarte w tym artykule pochodzą z aktualnego przewodnika żywieniowego The Cheesecake Factory.
Oto 10 plus opcje niskowęglowodanowe i keto w The Cheesecake Factory.
Przystawki
Każda z tych przystawek zawiera 20 gramów węglowodanów lub mniej. Zapraszam do korzystania z jednego jako przystawki.
1. Faszerowane grzyby
- Kalorie: 510
- Białko: 15 gramów
- Tłuszcz: 42 gramy
- Węglowodany ogółem: 19 gramów
- Błonnik: 4 gramy
- Węglowodany netto: 15 gramów
Te grzyby nadziewane są mieszanką serów i ziół w kremowym sosie winnym. Połączenie białka i tłuszczu sprawia, że są one dobrym wyborem na posiłek o niskiej zawartości węglowodanów.
2. Chrupiące ugryzienia kraba
- Kalorie: 410
- Białko: 15 gramów
- Tłuszcz: 31 gramów
- Węglowodany ogółem: 19 gramów
- Błonnik: 2 gramy
- Węglowodany netto: 17 gramów
Te miniaturowe ciastka krabowe podawane są z sosem musztardowym. Stanowią kolejny świetny wybór na posiłek o niskiej zawartości węglowodanów dzięki zawartości białka i tłuszczu.
Możesz uzupełnić posiłek sałatką lub zamówieniem szparagów, aby dodać składniki odżywcze.
3. Skrzydła bawoła
- Kalorie: 1120
- Białko: 109 gramów
- Tłuszcz: 69 gramów
- Węglowodany ogółem: 16 gramów
- Błonnik: 2 gramy
- Węglowodany netto: 14 gramów
Całe zamówienie może być trochę za dużo dla jednej osoby, ale te pikantne skrzydełka bawoła są pełne białka i tłuszczu.
Podziel zamówienie na pół, a nadal otrzymasz ponad 50 gramów białka na zaledwie 8 gramów wszystkich węglowodanów.
Entrées
Wszystkie te przystawki dostarczają 20 gramów węglowodanów lub mniej, bez konieczności modyfikacji. Możesz zamówić je tak, jak jest.
4. Smażone na patelni branzino z masłem cytrynowym
- Kalorie: 880
- Białko: 47 gramów
- Tłuszcz: 71 gramów
- Węglowodany ogółem: 14 gramów
- Błonnik: 4 gramy
- Węglowodany netto: 10 gramów
Branzino to łagodna biała ryba, a ten filet podaje się z warzywami i plasterkami cytryny. Przy zaledwie 10 gramach węglowodanów netto w całej potrawie jest to doskonały wybór dla osób na diecie ketonowej.
5. Skinnylicious toskański kurczak
- Kalorie: 590
- Białko: 81 gramów
- Tłuszcz: 21 gramów
- Węglowodany ogółem: 19 gramów
- Błonnik: 5 gramów
- Węglowodany netto: 14 gramów
Danie zawiera grillowaną pierś z kurczaka i warzywa w balsamicznym sosie winegret. Podaje się go ze świeżymi warzywami i farro, żywym i orzechowym smakiem pełnoziarnistym.
Jest również bogaty w białko, dostarczając aż 81 gramów, a wszystko to za jedyne 19 gramów węglowodanów.
6. Grillowane branzino z śródziemnomorską salsą
- Kalorie: 540
- Białko: 56 gramów
- Tłuszcz: 28 gramów
- Węglowodany ogółem: 14 gramów
- Błonnik: 5 gramów
- Węglowodany netto: 9 gramów
Kolejne danie z branzino, również podawane ze świeżymi warzywami. Ryba zwieńczona jest salsą z pomidorów, czosnku i ziół polanych oliwą z oliwek. Osiągając mniej niż 10 węglowodanów netto, jest to również dobry wybór dla osób na diecie ketonowej.
Śniadanie i brunch
Cheesecake Factory oferuje kilka śniadań i brunchów o niskiej zawartości węglowodanów, a co najważniejsze, są one dostępne przez cały dzień.
Menu śniadaniowe jest najlepszą opcją dla osób na diecie ketonowej, ponieważ te posiłki są najniższe w sumie i netto.
7. Fermy świeżych jaj
- Kalorie: 260
- Białko: 17 gramów
- Tłuszcz: 20 gramów
- Węglowodany ogółem: 3 gramy
- Błonnik: 0 gramów
- Węglowodany netto: 3 gramy
Ten posiłek składa się z dwóch jajek ugotowanych na Twój sposób. Poproś serwer, aby trzymał standardowe boki ziemniaków i chleba, które są bogate w węglowodany.
Dodanie bocznego zamówienia starego boczku wędzarniczego doda tylko 4 gramy węglowodanów, a bok grillowanej szynki doda tylko 1 dodatkowy gram węglowodanów. Obie opcje dostarczają potężnych dawek dodatkowego białka i tłuszczu, abyś czuł się pełny.
8. Zwykły omlet
- Kalorie: 610
- Białko: 22 gramy
- Tłuszcz: 13 gramów
- Węglowodany ogółem: 2 gramy
- Błonnik: 0 gramów
- Węglowodany netto: 2 gramy
Zwykły omlet zawiera tylko 2 gramy węglowodanów. Możesz jednak dodać do czterech dodatków z różnych mięs, serów i warzyw. Maksymalna ilość, jaką pojedynczy dodatek dodałaby do omletu, to łącznie 4 (3 netto) gramy węglowodanów, więc nie krępuj się ich nakładać.
9. Kalifornijski omlet
- Kalorie: 1140
- Białko: 57 gramów
- Tłuszcz: 96 gramów
- Węglowodany ogółem: 11 gramów
- Błonnik: 3 gramy
- Węglowodany netto: 8 gramów
Omlet California zawiera awokado, grzyby, zieloną cebulę, pomidory, czosnek, szalotkę, śmietanę i dwa rodzaje sera.
Przy zaledwie 8 gramach węglowodanów netto jest to solidny wybór keto. Możesz jednak podzielić go na dwa posiłki, ponieważ zawiera prawie 100 gramów tłuszczu i ponad 1100 kalorii.
10. Omlet ze szpinakiem, pieczarkami, boczkiem i serem
- Kalorie: 700
- Białko: 41 gramów
- Tłuszcz: 57 gramów
- Węglowodany ogółem: 7 gramów
- Błonnik: 1 gram
- Węglowodany netto: 6 gramów
Omlet zawiera szpinak, pieczarki, bekon, zieloną cebulę i ser.
Jest to idealny wybór dla osoby na diecie ketonowej, ponieważ zawiera tylko 6 gramów węglowodanów netto. Wskazuje również na 700 kalorii - rozsądną liczbę kalorii na posiłek, zwłaszcza jeśli jesteś na diecie ketonowej w celu utraty wagi.
Posiłki, które możesz zmienić na niskowęglowodanowe
Wszystkie wymienione powyżej pozycje menu mają niską zawartość węglowodanów i nie są konieczne żadne modyfikacje, ale kilka dań wymaga jedynie niewielkich modyfikacji, aby znacznie zmniejszyć ich liczbę.
Z powodu tych modyfikacji Cheesecake Factory nie będzie w stanie podać dokładnej całkowitej liczby węglowodanów lub węglowodanów netto w tych posiłkach. Jednak powinny one zawierać mniej niż 20 gramów wszystkich węglowodanów na porcję w oparciu o zawarte w nich składniki.
Sałatki
Wybierz dowolną sałatkę z menu, ale pomiń następujące składniki o wyższej zawartości węglowodanów, takie jak grzanki, makaron ryżowy, chrupiące wontony, kukurydza, czarna fasola, paski tortilli i smażone struny cebuli.
Wybierz dressing do sałatek inny niż sos ze śliwek chińskich, dressing z miodem cytrusowym i pikantnym sosem z orzeszków ziemnych. Są one bogatsze w węglowodany niż inne sosy sałatkowe w menu.
Hamburgery
Ciesz się jednym z glamburgerów wołowych z The Cheesecake Factory bez bułki.
Unikaj następujących przypraw i dodatków: chrupiące cebulki, sos barbecue, chrupiące chipsy ziemniaczane oraz makaron i ser.
Zamiast frytek wybierz sałatkę boczną.
Grillowany stek lub łosoś
New York Strip steak, ribeye steak, filet mignon i grillowany łosoś to opcje niskowęglowodanowe.
Chociaż zwykle podaje się je z tłuczonymi ziemniakami i jedną drugą wybraną stroną, trzymaj się następujących stron, aby utrzymać niską zawartość węglowodanów: sałatka boczna, fasolka szparagowa, smażony szpinak, brokuły lub grillowane szparagi.
Zamawianie wskazówek, jak zmniejszyć spożycie węglowodanów
Uwaga - niektóre inne pozycje w menu, które brzmią, jakby miały niską zawartość węglowodanów, są często w rzeczywistości bogate w węglowodany z powodu słodkich sosów lub panierki. Przykłady obejmują chrupiące brukselki i koreański smażony kalafior.
Wreszcie, jeśli nie jesteś na ścisłej diecie niskowęglowodanowej, ale chcesz zmniejszyć spożycie węglowodanów ze względów zdrowotnych, spróbuj zastąpić makaron, ryż, ziemniaki lub chleb towarzyszące dowolnemu wybranemu przystawce dodatkową porcją warzyw o niskiej zawartości węglowodanów.
A co z deserem?
Niestety, wszystkie desery w The Cheesecake Factory są zbyt bogate w węglowodany jak na dietę niskowęglowodanową lub ketonową, w tym sernik „o niskiej zawartości węglowodanów”.
Chociaż jest mniej węglowodanów niż standardowy sernik, nadal zawiera 37 gramów wszystkich węglowodanów (30 gramów węglowodanów netto) na porcję.
Jednym ze sposobów na delektowanie się charakterystycznym sernikiem The Cheesecake Factory na diecie niskowęglowodanowej jest podzielenie kawałka sernika „o niskiej zawartości węglowodanów” z inną osobą lub zjedzenie połowy i pozostawienie drugiej połowy na kolejny dzień.
Podsumowując
Cheesecake Factory posiada bogate menu śniadaniowe, obiadowe i obiadowe, a także duży wybór serników. Na szczęście dostępnych jest kilka opcji niskowęglowodanowych i ketonowych.
Jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową, trzymaj się niektórych przystawek o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak nadziewane grzyby lub dania o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak toskański kurczak. Jeśli podążasz za keto, zamów jajka lub omlet z menu śniadaniowego, aby uzyskać najniższą liczbę węglowodanów.
Do wyboru też sałatki, burgery bez bułki, stek czy łosoś. Tylko pamiętaj, aby unikać dodatków o wysokiej zawartości węglowodanów i przystawek. Na deser spróbuj pół plasterka „nisko-pysznego” sernika, jeśli możesz go dodać do swojej codziennej porcji węglowodanów.
Cheesecake Factory oferuje zaskakująco duży wybór dań o niskiej zawartości węglowodanów, co czyni go doskonałym wyborem dla każdego na diecie keto lub niskowęglowodanowej.
