Affordable Lunches to seria zawierająca pożywne i opłacalne przepisy, które można przyrządzić w domu. Chcieć więcej? Sprawdź pełną listę tutaj.
Potraktuj ten przepis jako bardziej pożywną - ale wciąż pyszną - zdekonstruowaną kanapkę BLT.
Jeśli nigdy nie słyszałeś o panzanelli, jest to sałatka z chlebem nasączonym dressingiem, polanym warzywami i ziołami.
W tej wersji łączymy pełnoziarniste kostki chleba z bekonem z indyka, chrupiącą sałatą rzymską, dojrzałymi pomidorami, awokado i najszybszym sosem cytrynowym, jaki kiedykolwiek stworzyłeś.
To świetny sposób na zdobycie błonnika, zdrowych tłuszczów i świeżych warzyw w południe, które zapewnią Ci uczucie sytości i energii aż do godziny 17:00.
A co najlepsze, to poniżej 3 USD za porcję!
Jedna porcja tej sałatki BLT to:
- 480 kalorii
- 14 gramów białka
- duże ilości błonnika
Czy wspominaliśmy już, jakie jest pyszne?
Sałatka BLT Panzanella z Bekonem Indyka
Porcje: 2
Koszt porcji: 2,89 USD
Składniki
- 1 szklanka chrupiącego chleba pełnoziarnistego pokrojonego w kostkę
- 1 łyżeczka. Oliwa z oliwek
- 4 plastry boczku z indyka
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojona na pół
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
- 1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
- 2 szklanki posiekanej sałaty rzymskiej
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki stołowe. olej z awokado
- 1 łyżka. sok cytrynowy
- sól morska i pieprz do smaku
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
- Wrzuć kostki chleba z oliwą i szczyptą soli i pieprzu. Opiekaj chleb na blasze do pieczenia na złoty kolor, około 10–15 minut. Wyjmij i ostudź.
- Ułóż boczek z indyka na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i gotuj, aż będzie chrupiący, około 15 minut. Boczek pokruszyć.
- Schłodzone kostki chleba wrzucić z pokruszonym boczkiem, pomidorami, bazylią, awokado i sałatą rzymską.
- W małej misce wymieszaj zmielony czosnek, olej z awokado i sok z cytryny. Dopraw solą morską i pieprzem i wrzuć do sałatki. Cieszyć się!
Profesjonalna wskazówka Nie wyrzucaj tego chleba ani niechcianych końcówek! Ta sałatka to doskonały sposób na wykorzystanie czerstwego chleba.
Tiffany La Forge jest profesjonalnym szefem kuchni, twórcą przepisów i pisarzem kulinarnym, prowadzącym blog Parsnips and Pastries. Jej blog koncentruje się na prawdziwym jedzeniu zapewniającym zrównoważone życie, sezonowych przepisach i przystępnych poradach zdrowotnych. Kiedy nie ma jej w kuchni, Tiffany lubi jogę, wędrówki, podróże, ekologiczne ogrodnictwo i spędzanie czasu ze swoim corgi, Cocoa. Odwiedź ją na jej blogu lub na Instagramie.
.jpg)
