Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Octy były używane od wieków jako środki do gotowania, czyszczenia i środki lecznicze.
Ocet jabłkowy wytwarzany jest ze sfermentowanych jabłek i wody, z których powstaje kwas octowy - główny składnik czynny octu. Ogólnie ocet jabłkowy zawiera około 5-6% kwasu octowego.
Ograniczona liczba badań sugeruje, że kwas octowy jest odpowiedzialny za wiele skutków zdrowotnych związanych z octem, takich jak obniżanie poziomu cukru we krwi, wspomaganie odchudzania i zmniejszanie czynników ryzyka chorób serca.
Niemniej jednak wiele badań przeprowadzono na zwierzętach, a nie na ludziach.
Kupując ocet jabłkowy, możesz natknąć się na kilka rodzajów produktów.
Surowy, niefiltrowany ocet jabłkowy zawiera mętną substancję zwaną „matką”. „Matka” składa się z nici białek, enzymów i pożytecznych bakterii, znanych jako probiotyki.
Oprócz kwasu octowego „matka” jest drugim głównym składnikiem octu jabłkowego, który jest uważany za odpowiedzialny za rzekome korzyści zdrowotne. Jednak badania nie potwierdziły związanych z nimi oświadczeń zdrowotnych.
W przeciwieństwie do tego, z octu jabłkowego filtrowanego usunięto „matkę” i inne osady, uzyskując klarowny produkt o bursztynowym kolorze. Jako taki, filtrowany ocet jabłkowy jest często postrzegany jako mający mniej korzyści zdrowotnych.
Szukając najlepszej marki octu jabłkowego, unikaj produktów oznaczonych jako „o smaku jabłkowym”, ponieważ może to wskazywać, że ocet nie został wyprodukowany z jabłek ani soku jabłkowego.
Wybieraj produkty bez lub o niskiej zawartości cukru, a także bez sztucznych dodatków, takich jak barwniki spożywcze, aromaty i konserwanty. Kupując suplement octu jabłkowego, poszukaj takich, które zostały przetestowane pod kątem jakości i certyfikowane przez stronę trzecią.
Oto 9 najlepszych marek octu jabłkowego do kupienia w 2021 roku.
Uwaga dotycząca ceny
Biorąc pod uwagę, że w tym artykule omówiono różne produkty, w tym octy, toniki, żelki i kapsułki, bezpośrednie porównanie cen nie jest możliwe.
Ceny produktów w tym zestawieniu wahają się od 8–35 USD. Ceny mogą się jednak różnić w zależności od rodzaju produktu, wielkości pojemnika, miejsca zakupów, a także innych czynników.
Cennik
- $ = poniżej 12,50 $
- $$ = $12.50–$25
- $$$ = ponad 25 USD
Ogólnie najlepszy
Ekologiczny ocet jabłkowy Fairchild z matką
Cena: $
Ocet jabłkowy Fairchild Organic z matką to najlepszy uniwersalny ocet jabłkowy.
Wykonany tylko z 100% organicznych jabłek ze stanu Waszyngton, ocet ten zbiera świetne recenzje za odważny jabłkowy smak.
W przeciwieństwie do innych marek, które są rozcieńczane wodą, ocet jabłkowy Fairchild Organic zawiera tylko sfermentowane organiczne jabłka, co oznacza, że otrzymujesz czystszy ocet jabłkowy w porównaniu z wieloma innymi markami.
Ocet jest również certyfikowany jako ekologiczny przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), niefiltrowany, nie podgrzewany, niepasteryzowany, wolny od koncentratów i zawiera „matkę”.
Jedna łyżka (15 ml) octu dostarcza 5 kalorii i mniej niż 1 gram węglowodanów.
Niektórzy ludzie wolą kupować ekologiczny ocet jabłkowy niż konwencjonalny, ponieważ produkty ekologiczne muszą spełniać bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące stosowania pestycydów i nawozów sztucznych, co może mieć negatywny długoterminowy wpływ na zdrowie ludzi.
Kolejną potencjalną korzyścią płynącą z wyboru ekologicznego octu jabłkowego jest różnorodność zawartych w nim pożytecznych bakterii.
W jednym badaniu porównującym zawartość bakterii w ekologicznych niefiltrowanych ocetach jabłkowych z konwencjonalnymi niefiltrowanymi ocetami jabłkowymi, octy organiczne miały większą różnorodność szczepów bakteryjnych.
Różnorodność jelit jest ważna dla ogólnego stanu zdrowia, ponieważ badania wykazały związek między większą różnorodnością jelit a zmniejszonym ryzykiem otyłości, cukrzycy typu 2 i nieswoistego zapalenia jelit (IBD). Zostało to również powiązane z korzyściami dla zdrowia immunologicznego.
Najlepsze do gotowania
Bragg Organiczny surowy niefiltrowany ocet jabłkowy z matką
Cena: $$
Bragg Organic Raw Niefiltrowany ocet jabłkowy to jedna z bardziej popularnych marek octu jabłkowego na rynku.
Wykonany z ekologicznego octu jabłkowego i wody ocet Bragga posiada certyfikat USDA, nie zawiera GMO i zawiera „matkę”.
Oprócz wysokiej jakości, ekologiczny surowy niefiltrowany ocet jabłkowy Bragg jest dostępny w różnych rozmiarach, w tym butelki o pojemności 16 uncji (473 ml), 32 uncje (946 ml) i 128 uncji (3,8 litra) .
W rezultacie, jeśli planujesz regularnie gotować na occie jabłkowym, zakup butelki o pojemności 128 uncji (3,8 litra) jest prawdopodobnie najwygodniejszą i najtańszą opcją.
Jedna łyżka stołowa (15 ml) zawiera 0 kalorii i 0 gramów węglowodanów.
Chociaż recenzenci wspominają, że ocet ten ma silniejszy kwaśny zapach i smak niż organiczny ocet jabłkowy Fairchild, nadal jest świetną opcją do wykorzystania w sosach sałatkowych, marynatach i innych zastosowaniach kulinarnych.
Jeśli pijesz go prosto, pamiętaj, aby rozcieńczyć ocet niewielką ilością wody, aby był bardziej smaczny.
Najlepsze do picia
Dynamic Health Organiczny ocet jabłkowy z mamą
Cena: $$$
Jeśli planujesz pić ocet jabłkowy, jednym z najlepszych wyborów jest Dynamic Health Health Organiczny ocet jabłkowy z mamą.
Organiczny ocet jabłkowy Dynamic Health Organic z certyfikatem USDA, wyprodukowany z ekologicznego surowego octu jabłkowego i wody, ma mniej ostry smak i aromat niż wiele innych surowych cydrów jabłkowych dostępnych na rynku.
To sprawia, że jest to świetna opcja, jeśli planujesz pić ocet jabłkowy dla swojego zdrowia. Ponadto, ponieważ jest dostępny w 128-uncjowych (3,8 litrowych) pojemnikach, nie musisz się martwić o zbyt szybkie przejrzenie produktu.
Ponownie, po prostu rozcieńczyć ocet wodą przed wypiciem go samodzielnie.
Jedna łyżeczka (15 ml) tego octu jabłkowego dostarcza 0 kalorii i 0 gramów węglowodanów.
Najlepszy wybór budżetu
Kevala Organiczny ocet jabłkowy surowy
Cena: $
Ocet jabłkowy Kevala Organic Raw Apple Cider, dostępny również w większych rozmiarach, to dobrej jakości ocet jabłkowy, który jest tańszy niż inne podobne marki.
Wykonany z ekologicznego octu jabłkowego z jabłek uprawianych w USA i oczyszczonej wody, wielu recenzentów wspomina, że ocet jabłkowy Kevala Organic Raw Apple Cider ma czysty, lekko słodki smak, który może być bardziej tolerowany dla niektórych osób.
Ocet jest również organiczny z certyfikatem USDA, bez weryfikacji GMO i bez dodatków. Ponieważ jest tańszy, ocet ten może być dobrym rozwiązaniem, jeśli planujesz używać go zarówno jako składnika kulinarnego, jak i roztworu czyszczącego lub płynu do płukania włosów.
Jedna łyżka (15 ml) ekologicznego surowego octu jabłkowego Kevala dostarcza 0 kalorii i 0 gramów węglowodanów.
Najlepsze toniki z octu jabłkowego
Ze względu na proponowane korzyści zdrowotne wynikające z picia octu jabłkowego, popularniejsze stały się toniki z octu jabłkowego aromatyzowane.
Podczas gdy niektóre z tych produktów są zdrowymi, aromatycznymi napojami, inne mogą zawierać nadmierne ilości dodatku cukru. Badania wykazały, że częste spożywanie napojów bogatych w cukier wiąże się ze zwiększonym ryzykiem otyłości, cukrzycy typu 2 i chorób serca.
Kupując te napoje butelkowe, szukaj produktów o niskiej zawartości cukru, wolnych od sztucznych dodatków i zawierających ogólną krótką listę składników.
Zwróć także uwagę na wielkość porcji, ponieważ niektóre produkty mogą zawierać kilka porcji w butelce.
Vermont Village Organiczny cydr jabłkowy popijając ocet z matką
Cena: $$
Wykonane z surowego organicznego niefiltrowanego octu jabłkowego i organicznego miodu, każdy z octów do picia w Vermont Village jest doprawiony pełnymi, wysokiej jakości składnikami, takimi jak organiczna kurkuma i organiczne jagody.
Każdy produkt posiada certyfikat USDA, zawiera tylko trzy lub cztery składniki i jest naturalnie słodzony miodem.
Należy jednak pamiętać o wielkości porcji. Sprzedawane w butelkach o pojemności 8 uncji (237 ml), 1 porcja tego octu do picia to 1 uncja (15 ml), a 1 porcja miodu jagodowego zawiera 25 kalorii i 6 gramów cukru ogółem i dodanego cukru.
W rezultacie wypicie całej butelki zapewniłoby 48 gramów dodatku cukru, co przekracza zalecenie Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego dotyczące ograniczenia spożycia dodatku cukru do nie więcej niż 36 gramów dziennie dla mężczyzn i 24 gramów dziennie dla kobiet.
Ocet jabłkowy Wedderspoon z monofloralnym miodem manuka i matką
Cena: $
Wykonany z naturalnie sfermentowanych, tłoczonych na zimno jabłek, octu jabłkowego Wedderspoon z monofloralnym miodem manuka, a Mother zawiera tylko trzy składniki - organiczny ocet jabłkowy, surowy jednokwiatowy miód manuka i surowy miód bukowy.
Wyprodukowany w Nowej Zelandii to niefiltrowany, niepasteryzowany produkt, który jest wytwarzany bez użycia ciepła i chemikaliów.
Miód Manuka pochodzi z Nowej Zelandii i jest znany ze swoich właściwości antybakteryjnych.
Dodatek miodu manuka i bukowego dodaje słodkiego, lekko cierpkiego smaku, który sprawdza się zarówno jako tonik, jak i do zastosowań kulinarnych, takich jak sosy sałatkowe.
Jedna łyżka (15 ml) octu jabłkowego Wedderspoon z jednokwiatowym miodem manuka i matką zawiera 15 kalorii, 3 gramy węglowodanów i 2 gramy całości i dodatku cukru.
Najlepsze żelki jabłkowe
Żelki z octu jabłkowego Goli
Cena: $$
Chociaż ograniczone badania sugerują, że ocet może przynosić korzyści dla zdrowia serca i utraty wagi, nie wiadomo, czy przyjmowanie suplementów octu jabłkowego w postaci żelków lub kapsułek ma takie same skutki.
Niemniej jednak, jeśli chcesz wypróbować dodatek octu jabłkowego, jedną z najlepszych opcji są żelki z octu jabłkowego Goli.
Bez sztucznych barwników, aromatów i konserwantów, żelki z octu jabłkowego Goli są produkowane w zakładzie posiadającym certyfikat Food and Drug Administration (FDA) potwierdzający zgodność z aktualnymi dobrymi praktykami produkcyjnymi (cGMP) w zakresie jakości i bezpieczeństwa.
Te gumowate suplementy są również organiczne z certyfikatem USDA, certyfikowane wegańskie i wolne od głównych alergenów. Jednak nie są one testowane przez inne firmy pod kątem jakości i dokładności.
Każda żelka zawiera 12 kalorii, 4 gramy węglowodanów, 1 gram cukru i 500 mg octu jabłkowego, a także 50% dziennej wartości (DV) na witaminy B12 i B9 (kwas foliowy).
Najlepsze kapsułki cydru jabłkowego
Peak Purity 100% ekologiczny surowy ocet jabłkowy w kapsułkach
Cena: $$
Dla tych, którzy wolą spożywać ocet jabłkowy w postaci kapsułek, jedną z najlepszych opcji są Peak Purity 100% Organic Raw Apple Cider Vinegar Capsules.
Wyprodukowane w Stanach Zjednoczonych w zakładzie cGMP zarejestrowanym przez FDA, suplementy te są testowane przez strony trzecie i zawierają ekologiczny ocet jabłkowy wyprodukowany z ekologicznych jabłek posiadających certyfikat USDA.
Jedna kapsułka zawiera zaledwie 500 mg octu jabłkowego i nie zawiera sztucznych dodatków.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, zaleca się przyjmowanie dwóch kapsułek z wodą i posiłkiem, jeden do dwóch razy dziennie. Należy jednak pamiętać, że potencjalne korzyści płynące ze stosowania kapsułek z octem jabłkowym nie zostały potwierdzone badaniami.
Najlepsza płukanka do włosów jabłkowych
dpHUE Płukanka do włosów z octem jabłkowym
Cena: $$$
Ze względu na niskie pH i właściwości przeciwbakteryjne sugeruje się, że ocet jabłkowy może pomóc w utrzymaniu równowagi pH włosów, co skutkuje gładszymi, mocniejszymi i lśniącymi włosami, a także chroni przed łupieżem i skórą głowy.
Jedno z badań wykazało, że wyższe pH szamponów przyczynia się do tarcia między włóknami włosów, co może prowadzić do łamania się i wysuszania włosów. Jednak skuteczność octu jabłkowego nie była badana.
Pomimo braku badań nad miejscowym stosowaniem octu jabłkowego w celu utrzymania zdrowszych włosów, wiele osób twierdzi, że po zastosowaniu płukanek do włosów na bazie cydru i octu jabłkowego zauważa poprawę kondycji skóry głowy i jakości włosów.
dpHUE Płukanka do włosów z octem jabłkowym i cydrem jest jedną z najlepiej ocenianych płukanek do włosów na bazie octu jabłkowego na rynku ze względu na jej zgłaszaną zdolność wzmacniania włosów i poprawy zdrowia skóry głowy bez powodowania wysuszenia.
Płukanka zawiera również olejek arganowy bogaty w witaminę E oraz oleje, w tym kwas oleinowy i linolowy. Zarówno witamina E, jak i te oleje zostały powiązane z korzyściami dla wzrostu włosów i ochroną przed łamaniem.
Jak wybrać ocet jabłkowy
Kupując ocet jabłkowy, warto wziąć pod uwagę jego przeznaczenie.
Na przykład, jeśli zamierzasz go pić, chcesz poszukać produktu o znośnym smaku. Możesz także wybrać organiczny niefiltrowany produkt, ponieważ może on oferować większą różnorodność probiotyków.
Zarówno w przypadku picia, jak i gotowania, szukaj etykiety produktu, na której nie ma wyrażenia „o smaku jabłkowym”, ponieważ może to oznaczać, że produkt jest bardziej przetworzony i nie jest wytwarzany z prawdziwych jabłek lub jabłecznika.
Ponadto unikaj sztucznych dodatków, w tym aromatów, barwników i konserwantów. Kupując tonik smakowy, szukaj produktów z minimalną ilością składników i dodatku cukrów.
Chociaż nie jest jasne, czy octy surowe, niefiltrowane zawierające „matkę” oferują więcej korzyści zdrowotnych niż octy filtrowane, smak niefiltrowanych octów jest zwykle bogatszy i bardziej złożony.
Ponieważ większość octu jabłkowego nie jest pasteryzowana, ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem, jeśli jesteś w ciąży lub masz obniżoną odporność, ponieważ niepasteryzowane produkty mogą zawierać potencjalnie szkodliwe bakterie.
W przeciwieństwie do tego, jeśli używasz octu jabłkowego do samodzielnego spłukiwania lub czyszczenia włosów, zarówno produkty filtrowane, jak i niefiltrowane są w porządku.
Inne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie octu jabłkowego, to cena i ilość.
Ponadto ocet jabłkowy można spożywać w kapsułkach lub żelkach, chociaż wyniki tych form nie są poparte badaniami.
Ponieważ suplementy diety nie są regulowane przez FDA w taki sam sposób jak leki, szukaj produktów zawierających wysokiej jakości składniki, które zostały przetestowane przez firmę zewnętrzną, taką jak NSF International, USP lub Labdoor.com.
Przydatne przewodniki po zakupach suplementów
Zapoznaj się z tymi dwoma artykułami, które ułatwią zakupy suplementów:
- Jak wybrać wysokiej jakości witaminy i suplementy
- Jak czytać etykiety suplementów jak profesjonalista
Podsumowując
Ocet jabłkowy jest używany od tysięcy lat ze względu na jego lekko słodki smak i liczne potencjalne korzyści zdrowotne.
Ocet jabłkowy jest nie tylko używany do gotowania i wzmacniających zdrowie, ale także jest częstym składnikiem domowych środków czyszczących i produktów do pielęgnacji włosów.
Kupując ocet jabłkowy w sklepie, szukaj produktów wykonanych z wysokiej jakości składników i bez sztucznych dodatków.
Chociaż potrzeba więcej badań, najlepszym wyborem może być ekologiczny surowy niefiltrowany ocet jabłkowy, aby uzyskać optymalne korzyści zdrowotne.
