Przegląd
Może pomóc Ci schudnąć, zmniejszyć stan zapalny i oczyścić organizm z toksyn - a przynajmniej tak chciałbyś uwierzyć w internetowych rozmowach. Podobnie jak inne ekstremalne diety i środki oczyszczające, dieta arbuzowa jest bardzo obiecująca. Ale czy to zapewnia?
Jak to działa
Istnieje kilka wersji diety arbuzowej. Najpopularniejszy to rodzaj oczyszczenia. Obejmuje stosunkowo krótki (ale ścisły) okres deprywacji, po którym następuje powrót do zwykłej diety.
Na pierwszym etapie dietetycy jedzą tylko arbuz. Ten etap trwa zwykle trzy dni. Możesz skończyć spożywanie ekwiwalentu jednego dużego arbuza każdego dnia. Ponownie, specyfika tej diety różni się w zależności od źródła.
Następnie niektórzy ludzie wracają do swojej normalnej diety. Inni stopniowo dodają inne pokarmy z powrotem do swojej diety. Na przykład w jednym wariancie możesz spożywać dwa lekkie posiłki dziennie i jeść arbuza jako przekąskę.
Co mówi ekspert
Według konsultantki ds. Żywienia Jessiki Marcus, MS, RD, CDN, tego typu diety są atrakcyjne dla ludzi, ponieważ mają dużo struktury, ale wymagają jedynie krótkiego zaangażowania.
„W przeciwieństwie do diet zmieniających styl życia, ograniczony okres czasu diety arbuzowej daje dietetykom realistyczny, możliwy do osiągnięcia cel” - mówi. „Jesteśmy bardziej skłonni do ukarania samych siebie, jeśli wiemy, że trwa to tylko kilka dni”.
Arbuz jako główny punkt sprzedaży nie boli, mówi Marcus. „Jest bardziej prawdopodobne, że zapiszemy się na dietę, jeśli oznacza to, że będziemy mogli jeść coś, co kochamy przez cały dzień”.
Dla większości ludzi arbuz jest dla ciebie dobry. Oprócz korzyści odżywczych dostarcza dużo wody.
„Dieta arbuzowa jest tak naprawdę bardziej oczyszczeniem, które opiera się na fakcie, że arbuz składa się w ponad 90% z wody” - wyjaśnia Marcus. „Jest więc mało kaloryczny i dostarcza pewnych witamin i minerałów. Nawilża, odświeża i może pomóc Ci poczuć się pełnym, przynajmniej tymczasowo ”.
Korzyści zdrowotne wynikające z arbuza
Jedna filiżanka bogatego w składniki odżywcze arbuza ma tylko 46 kalorii i jest pełna następujących witamin, a także wielu innych:
- witamina A, która jest niezbędna dla zdrowego wzroku
- witamina B-1, która pomaga organizmowi przekształcać żywność w energię
- witamina B-6, której organizm potrzebuje do tworzenia czerwonych krwinek (RBC)
- witamina C, która jest niezbędna do wzrostu i naprawy tkanek
Arbuz jest również dobrym źródłem likopenu. Ten przeciwutleniacz ma szereg zalet i może pomóc chronić przed chorobami serca, rakiem i innymi schorzeniami.
Arbuz zawiera również więcej cytruliny niż jakikolwiek inny pokarm. Aminokwas cytrulina jest najbardziej znany ze swojej roli w rozszerzaniu naczyń krwionośnych i prawidłowym przepływie krwi. Cytrulina faktycznie bierze swoją nazwę od łacińskiego określenia arbuza, Citrullus lanatus.
Pestki arbuza to zaskakująco dobra przekąska, łatwa do upieczenia i pełna żelaza i magnezu. Nawet skórka jest dla Ciebie dobra i jadalna! Dowiedz się wszystkiego o jego zaletach tutaj.
Potencjalne zagrożenia związane z dietą
Zanim zaopatrzysz się w arbuzy, Marcus oferuje również kilka słów ostrzeżenia. Jak wyjaśnia, restrykcyjny charakter diety powoduje, że ludzie nie mają żadnego źródła białka w diecie.
Z tego powodu nie może zalecać diety dzieciom, kobietom w ciąży, osobom cierpiącym na schorzenia wymagające specjalnej diety (np. Cukrzyca) ani osobom z obniżoną odpornością. Dodaje, że podobnie jak wszystkie diety błyskawiczne, nie jest to rozwiązanie długoterminowe.
„Badanie po badaniu pokazuje, że te modne diety nie działają na dłuższą metę” - mówi. „Po zakończeniu okresu diety ludzie popadają w stare nawyki, odzyskują wagę i szukają kolejnej diety do jazdy próbnej”.
Należy pamiętać, że arbuz nie zawiera tłuszczu, który jest niezbędnym składnikiem odżywczym, podobnie jak białko. Osoby cierpiące na schorzenia wymagające specjalnej diety, takie jak cukrzyca, powinny unikać diety arbuzowej ”.
Na wynos
Dla zdrowych dietetyków pewien optymizm: „Ogólnie rzecz biorąc, nie opowiadam się za ekstremalnymi, restrykcyjnymi dietami i takimi oczyszczeniami” - mówi Marcus. „Ale jeśli ogólnie jesteś zdrowy, jest mało prawdopodobne, że będzie to szkodliwe, gdy będziesz go obserwować przez kilka dni. Jeśli masz plan, jak kontynuować wysiłki związane z odchudzaniem po zakończeniu diety, a wszystko, czego potrzebujesz, to mały szybki start, to zrób to. ”
