Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Camu camu lub Myrciaria dubiajest kwaśną jagodą, podobną do wiśni w kolorze.
Pochodzi z lasów deszczowych Amazonii, ale zyskała popularność na całym świecie ze względu na wiele rzekomych korzyści zdrowotnych.
Świeże jagody camu camu mają cierpki smak, dlatego często występują w postaci suplementów w postaci proszków, pigułek lub soków.
Camu camu jest uważane za superfood - głównie ze względu na wysoką zawartość niektórych składników odżywczych oraz silnych związków roślinnych, w tym witaminy C.
Oto 7 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych wynikających z camu camu.
1. Wysoka zawartość witaminy C.
Camu camu jest bogate w witaminę C.
Witamina C odgrywa wiele ważnych ról w organizmie. Na przykład pomaga wzmocnić układ odpornościowy i jest potrzebny do tworzenia kolagenu, białka, które wspiera skórę, kości i mięśnie.
Co więcej, witamina C działa jako silny przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed niestabilnymi cząsteczkami zwanymi wolnymi rodnikami. Chociaż wolne rodniki są normalnym produktem ubocznym funkcji komórek, ich zbyt wiele może powstać w wyniku stresu, złej diety i narażenia na zanieczyszczenia.
Kiedy wolne rodniki w organizmie przewyższają liczbę przeciwutleniaczy, prowadzi to do stanu zwanego stresem oksydacyjnym, który jest powiązany z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, choroby serca i rak.
Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, może pomóc w zapobieganiu stresowi oksydacyjnemu i zwalczaniu uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki.
Szacuje się, że Camu camu zawiera do 3 gramów witaminy C na 100 gramów owoców.
Jednak ze względu na silny kwaśny smak rzadko jest spożywany jako świeży i zazwyczaj sprzedawany w postaci proszku. Ponieważ z proszku usunięto całą wodę, zawiera więcej witaminy C na gram w porównaniu ze świeżymi jagodami.
Zgodnie z etykietami żywieniowymi produktów, proszek camu camu może dostarczyć do 750% referencyjnego dziennego spożycia (RDI) witaminy C na łyżeczkę (5 gramów).
Należy pamiętać, że poziom witaminy C w produktach camu camu może się różnić w zależności np. Od miejsca uprawy owocu.
PodsumowanieCamu camu jest bogate w witaminę C, witaminę, która działa jako silny przeciwutleniacz w organizmie i jest niezbędna dla zdrowia skóry i układu odpornościowego.
2. Zawiera silne przeciwutleniacze
Camu camu ma imponujące właściwości przeciwutleniające, ponieważ zawiera witaminę C oraz wiele innych silnych związków, takich jak przeciwutleniacze flawonoidowe, w tym antocyjany i kwas elagowy.
Przeciwutleniacze to substancje chroniące komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Nadmiar wolnych rodników w organizmie może z czasem prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i rak.
Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w camu camu może być szczególnie korzystna dla osób palących papierosy, ponieważ palenie wytwarza nadmierne ilości wolnych rodników, co prowadzi do stresu oksydacyjnego.
W jednotygodniowym badaniu z udziałem 20 palaczy płci męskiej ci, którzy pili 0,3 filiżanki (70 ml) soku camu camu zawierającego 1050 mg witaminy C dziennie, mieli znacznie obniżony stres oksydacyjny i wskaźniki stanu zapalnego, takie jak białko C-reaktywne (CRP).
Co więcej, nie było zmian w tych markerach w grupie placebo, która otrzymała tabletkę witaminy C. Oznacza to, że połączenie innych przeciwutleniaczy z jagód camu camu miało silniejsze działanie przeciwutleniające niż sama witamina C.
PodsumowanieCamu camu zawiera kombinację przeciwutleniaczy, które zwalczają reaktywne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, co może szczególnie korzystnie wpływać na zdrowie palaczy.
3. Może zwalczać stany zapalne
Camu camu może skutecznie zmniejszać stan zapalny w organizmie.
Przewlekłe zapalenie negatywnie wpływa na zdrowie komórek i jest powiązane z chorobami takimi jak rak, choroby serca i choroby autoimmunologiczne.
Miąższ owoców Camu Camu zawiera kwas elagowy, przeciwutleniacz, który, jak wykazano, hamuje wyzwalający stan zapalny enzym reduktazę aldozową.
Badanie przeprowadzone na mężczyznach, którzy palili, wykazało, że picie 0,3 filiżanki (70 ml) soku camu camu zawierającego 1050 mg witaminy C przez tydzień znacząco zmniejszyło markery stanu zapalnego - interleukinę (IL-6) i wysoko wrażliwe białko C-reaktywne (hsCRP).
Takie same efekty nie były widoczne w grupie kontrolnej, która przyjmowała tabletkę z taką samą ilością witaminy C. Sugeruje to, że camu camu może zawierać kombinację korzystnych składników, które pomagają organizmowi zwalczać stany zapalne.
Nasiona owocu camu camu zawierają również silne związki przeciwzapalne, a badanie na myszach wykazało, że ekstrakt z nasion tłumił stan zapalny.
Chociaż wyniki te są obiecujące, potrzeba więcej badań, aby lepiej zrozumieć potencjalne właściwości przeciwzapalne camu camu.
PodsumowanieWykazano, że Camu camu zmniejsza markery stanu zapalnego, ale potrzebne są dalsze badania, aby wyjaśnić te odkrycia.
4–7. Inne potencjalne korzyści
Badania naukowe dotyczące potencjalnych korzyści zdrowotnych camu camu są ograniczone.
Jednak niektóre badania sugerują, że camu camu może przynosić następujące korzyści:
- Zmniejszona waga. Badania na zwierzętach wskazują, że jagoda może zmniejszyć masę ciała, zwiększając liczbę spalanych kalorii i pozytywnie zmieniając bakterie jelitowe.
- Poprawiony poziom cukru we krwi. Badania przeprowadzone na 23 zdrowych osobach wykazały, że camu camu może zminimalizować wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu posiłku wysokowęglowodanowego.
- Właściwości przeciwbakteryjne. W badaniu w probówce skórka i nasiona camu camu ograniczyły rozwój bakterii potencjalnie szkodliwych bakterii Escherichia coli i Streptococcus mutans .
- Zdrowsze ciśnienie krwi. Badania w probówkach i na ludziach wykazały, że jagoda może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, sprzyjając rozszerzaniu naczyń krwionośnych.
Należy zauważyć, że badania w tych dziedzinach są ograniczone, a większość dostępnych badań nad camu camu pochodzi z probówek i badań na zwierzętach.
Dlatego potrzeba więcej badań wysokiej jakości, aby potwierdzić potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z camu camu.
PodsumowanieCamu camu może mieć właściwości antybakteryjne i może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, wagę i poziom cukru we krwi. Jednak potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te ustalenia.
Jak korzystać z camu camu
Camu camu jest bardzo kwaśne, co sprawia, że samodzielne zjadanie większości ludzi jest nieprzyjemne.
Zamiast tego można znaleźć camu camu w postaci miąższu, przecieru i soku - często słodzone w celu poprawy smaku.
Mimo to jagoda jest najbardziej popularna w postaci proszku. Ma to sens, ponieważ woda jest usuwana, zwiększając stężenie camu camu i wydłużając okres przydatności do spożycia.
Camu camu w proszku można łatwo dodać do smoothie, owsa, musli, jogurtów i sosów sałatkowych. Połączenie go z innymi smakami maskuje kwaśny smak i sprawia, że jest smaczniejszy.
Dobrą wskazówką jest zawsze dodawanie camu camu do potraw po ugotowaniu, aby zapobiec utracie składników odżywczych z ciepła, zwłaszcza witaminy C.
Oprócz tych form camu camu jest dostępne w postaci ekstraktów i skoncentrowanych suplementów.
Możesz znaleźć te produkty lokalnie lub online.
PodsumowanieCamu camu jest bardzo kwaśne, dlatego najczęstszym sposobem dodawania go do diety jest proszek lub suplement.
Potencjalne skutki uboczne camu camu
Potencjalne skutki uboczne camu camu są związane z wysoką zawartością witaminy C.
Zaledwie 1 łyżeczka (5 gramów) camu camu może dostarczyć 682 mg witaminy C, co stanowi 760% RDI dla tego składnika odżywczego.
Dopuszczalna górna granica (TUL) dla witaminy C wynosi 2000 mg dziennie. Kwoty niższe niż te są uważane za bezpieczne dla większości ludzi.
Spożywanie nadmiernych ilości witaminy C może powodować zaburzenia trawienia, takie jak biegunka i nudności. Objawy te zwykle ustępują po zmniejszeniu spożycia witaminy C.
Witamina C wspomaga wchłanianie żelaza, więc osoby ze stanami przeciążenia żelazem - takimi jak hemochromatoza - mogą potrzebować powstrzymać się od przyjmowania camu camu.
Jednak camu camu jest bezpieczne dla większości ludzi, a nadmiar witaminy C występuje rzadko, ponieważ jest to składnik odżywczy rozpuszczalny w wodzie i dlatego nie jest przechowywany w organizmie.
Dopóki trzymasz się zalecanej wielkości porcji, prawdopodobnie nie zażyjesz zbyt dużej ilości witaminy C. To powiedziawszy, dobrą praktyką jest sprawdzenie etykiety, ponieważ różne marki mogą zawierać różne ilości witaminy C.
Ponadto, jeśli zażywasz leki, zalecamy skonsultowanie się z lekarzem przed przyjęciem proszku lub suplementu camu camu.
PodsumowanieCamu camu jest doskonałym źródłem witaminy C. Jednak jej nadmierne spożycie może prowadzić do zaburzeń trawienia lub przeciążenia żelazem u osób podatnych.
Podsumowując
Zarówno owoce, jak i nasiona camu camu są bogate w składniki odżywcze i silne przeciwutleniacze, w tym witaminę C i flawonoidy.
Niektóre badania wskazują, że camu camu może skutecznie zwalczać stany zapalne oraz obniżać poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi.
Chociaż świeży owoc camu camu ma kwaśny smak, z łatwością można go dodać do diety w postaci proszku lub skoncentrowanego suplementu.
