Tak wiele pysznych potraw zaczyna się od odrobiny cebuli. Zapiekanki, tacos, salsa, zupy - cebula jest we wszystkim! Ze wszystkimi smacznymi miksturami, które możesz zrobić z tego klasycznego składnika, możesz szczególnie chcieć przedstawić cebulę swojej ulubionej małej osobie: dziecku.
Czas i sposób karmienia dziecka pokarmami stałymi może czasami wydawać się zagmatwany lub przytłaczający. Na szczęście rozpoczęcie karmienia dziecka cebulą jest stosunkowo proste. Mamy szczegółowe informacje na temat włączenia tego aromatycznego warzywa do diety Twojego malucha.
Wiek, w którym można wprowadzić cebulę
Dzięki twardej konsystencji i mocnemu smakowi cebula może nie być głównym pretendentem do pierwszego pokarmu stałego Twojego dziecka, ale według Amerykańskiej Akademii Pediatrycznej (AAP) nie ma idealnej kolejności, w której należy wprowadzać różne rodzaje stałych pokarmów.
„Cebulę można bezpiecznie podawać dzieciom, które zaczynają od około 6 miesiąca życia”, potwierdza dietetyk dziecięcy Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Według AAP oznaki gotowości na pokarmy stałe to:
- trzymając głowę w górze
- przenoszenie jedzenia z łyżki do gardła
- otwierają usta, gdy zbliża się jedzenie
- podwojenie masy urodzeniowej do około 13 funtów
Kiedy Twoje dziecko wyświetla te wskaźniki, możesz rozważyć podanie mu pierwszego smaku ugotowanej cebuli.
Korzyści z cebuli dla niemowląt
Cebula to zdrowa żywność dla osób w każdym wieku - dotyczy to również niemowląt!
„Cebula jest pełna składników odżywczych korzystnych dla niemowląt, takich jak błonnik i prebiotyki, które wspomagają trawienie” - mówi Shea. Jedna mała cebula zawiera około 1 grama błonnika. To może nie wydawać się dużo - dopóki nie weźmiesz pod uwagę, że dzieci potrzebują tylko około 5 gramów tego składnika odżywczego dziennie.
Dodatkowo cebula jest znaczącym źródłem witaminy C w ilości 5 miligramów (mg) na małą cebulę. (To około 10 procent zalecanego dziennego spożycia 50 mg dla niemowląt w wieku od 7 do 12 miesięcy). Odpowiednia ilość witaminy C może pomóc organizmowi dziecka w tworzeniu kolagenu, zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników i utrzymaniu odporności.
W mniejszych ilościach cebula dostarcza również kwasu foliowego, witaminy B6 i potasu.
Wiemy, że Twoje dziecko nie zjada nawet jednej małej cebuli dziennie. Ale oprócz korzyści odżywczych, cebula ma tę zaletę, że dodaje smaku potrawom dla niemowląt bez sodu i niczego sztucznego.
Jak przygotować cebulę dla dziecka
To rzadka rasa ludzi - czy to niemowlę lub dorosły - który lubi jeść cebulę na surowo. Tak jak prawdopodobnie nie żerujesz Vidalii jak jabłko, Twoje dziecko prawdopodobnie nie będzie skłaniać się ku smakowi i konsystencji surowej cebuli.
Wprowadzając cebulę, zacznij od umieszczenia jej w gotowanym naczyniu, takim jak przecier z innymi warzywami. Możesz również rozważyć klopsiki, zapiekanki lub omlet, jeśli Twoje dziecko jest już przyzwyczajone do pokarmów stałych.
Jeśli zdecydujesz się samodzielnie karmić swoje dziecko cebulą, ważne jest, aby podawać ją ugotowaną i pokrojoną na małe kawałki. Według Centers for Disease Control and Prevention, kawałki twardych surowych warzyw mogą się udławić, dopóki dzieci nie osiągną 12 miesiąca życia.
Aby wydobyć naturalną słodycz cebuli - która może zwiększyć szanse dziecka na jej smak - spróbuj ją upiec lub podsmażać na patelni w odrobinie oliwy z oliwek.
Woda cebulowa na kolkę
Pozostaw to w Internecie, aby wymyślić nieszablonowe zastosowania cebuli. Jednym z plotek na kolkę u niemowląt jest gotowanie cebuli w wodzie, a następnie wlanie do butelki dla dziecka ostudzonej, cierpkiej „herbaty”.
Jeśli brzmi to zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe, prawdopodobnie tak jest.
„Chociaż woda cebulowa i herbata cebulowa są reklamowane jako środek leczniczy na kolkę i rozstrój żołądka u niemowląt, nie ma naukowych dowodów na ich skuteczność” - mówi Shea.
Ponadto niemowlęta i wszelkiego rodzaju „herbaty” nie powinny się mieszać. „Niemowlętom w wieku poniżej 1 roku nie należy podawać płynów innych niż mleko matki lub mleko modyfikowane” - zauważa Shea.
Cebula i ząbkowanie
Ach, ząbkowanie - ten trudny czas, kiedy maluch jest wyjątkowo wybredny i ślini się jak wąż strażacki.
Podobnie jak w przypadku rad, które możesz przeczytać na temat cebuli i kolki, możesz usłyszeć, że cebula jest reklamowana jako środek na nieszczęście ząbkowania u niemowląt. Daj swojemu maleństwu trochę mrożonej zielonej cebuli (lub nawet surowej białej cebuli) do gryzienia, mówią zwolennicy, i patrz, jak ich zgiełk zniknie.
Czy więc cebula jest legalnym lekarstwem na ząbkowanie? Możliwe, że Twoje dziecko może cieszyć się kojącym uczuciem czegokolwiek zamrożonego podczas ząbkowania, ale opowieści o cebuli jako lekarstwie na ból dziąseł są w najlepszym razie anegdotyczne.
Jednak z pewnością nie jest źle dawać dziecku cebulę podczas ząbkowania. „Cebula jest bezpieczna do karmienia dzieci w okresie ząbkowania, a rodzice mogą mieszać ugotowaną cebulę z jedzeniem tak jak zwykle” - mówi Shea.
„Apetyt niemowląt i ilość jedzenia, które normalnie jedzą, są zazwyczaj mniejsze w okresie ząbkowania, więc rodzice nie powinni być zaskoczeni, jeśli ich dziecko od czasu do czasu nie chce cebuli”.
Środki ostrożności i alergie
Poza mocnym smakiem cebuli możesz się zastanawiać, czy nie powinieneś wstrzymywać się z karmieniem jej dzieckiem z innych powodów, takich jak alergie pokarmowe.
„Cebula nie jest uważana za powszechny alergen pokarmowy; jednak niemowlęta mogą być uczulone na każdy pokarm ”- mówi Shea. „Wprowadzając cebulę, zacznij od podania niewielkiej ilości na pierwsze kilka wprowadzeń, uważnie obserwując niepożądane reakcje”.
Istnieje jeszcze jedna potencjalna pułapka związana z karmieniem cebuli dla dzieci: gaz. Na szczęście prosta naprawa może zmniejszyć prawdopodobieństwo, że Twój maluch zacznie burzę po obiedzie z zupą cebulową. „Podawanie ugotowanej cebuli zamiast surowej może być łatwiejsze w trawieniu, a także smaczniejsze dla niemowląt” - mówi Shea.
Podsumowując
Dzięki pikantnemu, aromatycznemu smakowi i mnóstwu korzyści zdrowotnych cebula może być zdrowym i smacznym dodatkiem do diety Twojego dziecka.
Aby zapobiec gazom i zmniejszyć ryzyko zadławienia, po prostu podawaj je gotowane - a nie surowe - i w małych kawałkach.
I nie martw się, jeśli Twój najmniejszy zjadacz przekrzywi nos cebulą kilka pierwszych razy. Im więcej eksperymentujesz z oferowaniem cebuli w różnych opakowaniach, tym większe są szanse, że po podaniu tych warzyw wkrótce otrzymasz uśmiech (i trochę oddechu młodej cebulki).
-test.jpg)
