Zaspokojenie potrzeb żywieniowych dziecka może wydawać się przytłaczające, ponieważ możliwości wyboru są nieograniczone, od zawartości składników odżywczych i przygotowania, po kolor, smak i konsystencję.
Czy powinieneś zacząć od zaoferowania dziecku musu jabłkowego lub płatków śniadaniowych, czy może możesz zacząć od mięsa? A w ogóle o co chodzi z mięsem?
Kiedy zacząć karmić dziecko mięsem?
W przypadku większości niemowląt mleko matki lub mleko modyfikowane dostarczą dziecku wszystkich składników odżywczych, witamin i minerałów, których potrzebuje przez pierwsze 6 miesięcy życia.
Jeśli karmisz wyłącznie lub głównie piersią, Twój lekarz może zasugerować suplementy żelaza i witaminy D. Według American Academy of Pediatrics (AAP), będziesz chciał wprowadzić suplementy witaminy D już od urodzenia i żelaza po około 4 miesiącach. . (Formuły są zwykle już wzmocnione).
Gdy osiągniesz 6-miesięczny kamień milowy, możesz zacząć oferować dziecku pokarm stały. Tradycyjnie rodzice oferowali swoim dzieciom płatki zbożowe, warzywa, owoce, a następnie mięso.
Ale czy to właściwe podejście? Może nie.
Oto dlaczego: w wieku od 4 do 6 miesięcy zapasy żelaza, z którymi urodziło się Twoje dziecko, zaczynają się wyczerpywać. Żelazo jest potrzebne do tworzenia hemoglobiny i transportu tlenu.
Możesz utrzymać wysoki poziom żelaza, wprowadzając dziecko do pokarmów bogatych w żelazo. Żelazo występuje w dwóch formach: hemu i niehemu.
- Żelazoporfiryna. Znajdziesz to w czerwonym mięsie, owocach morza i drobiu. Żelazo hemowe jest dość łatwe do wchłonięcia przez organizm.
- Żelazo niehemowe. Znajdziesz to w zbożach dla niemowląt wzbogaconych żelazem, tofu, fasoli, soczewicy i zielonych warzywach liściastych.
Żelazo hemowe jest najłatwiejsze do wchłonięcia przez organizm. Właśnie dlatego możesz zacząć oferować dziecku mięso jako jedną z pierwszych potraw. Oprócz tego chude czerwone mięso zawiera również cynk, witaminę B12, tłuszcze i oczywiście dużo białka.
Czy moje dziecko jest gotowe?
No pewnie! Jeśli Twoje dziecko rozwinęło się fizycznie do tego stopnia, że jest teraz gotowe do radzenia sobie z zawiłościami jedzenia produktów stałych, to jest gotowe do jedzenia mięsa.
Zauważ, że ich odruch wypychania języka zanika - nie wypychają jedzenia z ust językiem. Nauczyli się koordynować oddychanie i połykanie. Mogą siedzieć w wysokim krzesełku. Mają dobrą kontrolę nad głową i szyją.
Które mięsa są najlepsze dla dziecka?
OK, więc podjęłaś decyzję o ofiarowaniu dziecku mięsa. Które mięso jest najlepsze dla dziecka?
Wołowina, cielęcina, jagnięcina, baranina, koza, wieprzowina, kurczak czy indyk? Mięso narządów, takie jak serce, nerki, wątroba? A co z mięsem bawołów? Tak, to też liczy się jako źródło mięsa.
Krótko mówiąc, wszystkie mięsa są dobre. Ale jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać.
Dobrze wiedzieć:
- Wątroba jest znaczącym źródłem żelaza, a najwięcej dostarcza wątroba wieprzowa
- Wybierz ciemne mięso z indyka na białym. Ciemne mięso zawiera 1,4 mg żelaza na 100 gramów w porównaniu z 0,7 mg na 100 gramów w białym mięsie.
- Wątróbka drobiowa zawiera prawie dwukrotnie więcej żelaza niż wątroba wołowa.
- Lekki tuńczyk w puszce w wodzie zawiera 1,67 mg żelaza na 100 gramów.
Robić i nie robić:
- Upewnij się, że Twoje dziecko zjada tylko w pełni ugotowane mięso. Brak „rzadkich” lub „średnio wysmażonych” dla małych brzuszków.
- Unikaj wędlin, bekonu i hot dogów. Według analizy z 2008 r., Te mięso jest nie tylko wypełnione konserwantami i chemikaliami, przeciętny hot dog zawiera tylko 5,7 procent rzeczywistego mięsa.
- Unikaj ryb o wysokiej zawartości rtęci. Ryba zatwierdzona przez FDA dla dzieci to lekki tuńczyk w puszce. (Uwaga: FDA mówi, że porcja dla 2-latka to zaledwie 1 uncja, więc dla małych dzieci zaleca się do 3 uncji tuńczyka tygodniowo).
- Nie smaż mięsa dla niemowląt.
- Nie podgrzewaj mięsa więcej niż raz.
Jak podać dziecku mięso?
Jaki jest najlepszy sposób na wprowadzenie mięsa do dziecka? Każdy nowy etap życia to krzywa uczenia się, a my pomożemy Ci, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na jedzenie w słoikach, czy na domowe jedzenie.
Słojone jedzenie dla niemowląt
Nie ma co do tego wątpliwości: to najłatwiejsza opcja. Gerber i Plum Organics to dwie popularne opcje, które znajdziesz w lokalnym sklepie spożywczym. Mięso może występować jako samodzielna opcja lub jako część mieszanki z warzywami lub owocami. Wprowadzając żywność po raz pierwszy, należy użyć żywności jednoskładnikowej.
Pamiętaj, że niektóre marki żywności dla niemowląt zawierają mięso tylko na etapie 2 lub 3. Jeśli chcesz wcześniej wprowadzić mięso, rób zakupy ostrożnie lub przygotuj własne jedzenie dla niemowląt.
Domowe jedzenie dla niemowląt
Przygotowanie własnego jedzenia dla niemowląt nie jest tak zniechęcające, jak się wydaje. Upewnij się, że jesteś uzbrojony w blender zanurzeniowy i wszystko będzie dobrze. Dla zabawy zapoznaj się z naszymi pysznymi przepisami lub rozważ zakup książki kucharskiej z jedzeniem dla niemowląt. Lub sam to wyskocz.
- Zupy: utwórz zupę z wybranego mięsa i mieszanki batatów, cebuli, marchewki i dyni. Ugotuj, a następnie zmiksuj do uzyskania gładkości.
- Pieczenie lub pieczenie: podczas gotowania w ten sposób zachowuje się większość składników odżywczych w żywności, trochę trudniej jest miksować produkty, które zostały upieczone lub upieczone. Możesz rozrzedzić miksturę, dodając wodę, mieszankę lub mleko matki.
- Wolnowar: Używanie wolnowaru może być najprostszym sposobem przygotowania miękkich i dobrze ugotowanych mięs. Połącz mięso, warzywa i owoce do smaku.
Jeśli nie masz ochoty gotować osobnego dania, nie rozpaczaj: gotowanie dla dziecka może być tak proste, jak nabieranie części własnej kolacji. Jest w tym dużo zabawy. Odłóż część posiłku i zblenduj lub zacieru.
Odstawianie od piersi przez dziecko
Chcesz pominąć puree? W takim razie odstawianie od piersi przez dziecko jest dla Ciebie. Coraz bardziej zapracowani rodzice decydują się na to, aby ich sześciomiesięczne dzieci karmiły się przekąskami.
Odstawianie od piersi przez dziecko jest dobre nie tylko dla rodziców. Karmiąc się samodzielnie, dzieci ćwiczą koordynację ręka-oko i zdolności motoryczne. Uczą się również samoregulacji - przestają jeść, gdy są najedzeni. Pamiętaj jednak, aby sprawdzić mięso, które oferujesz, aby usunąć kości i skórę.
Dobre wybory żywieniowe do odstawienia od niemowląt przez dziecko:
- paski mięsa na długości palca
- kebaby i klopsiki uformowane w kłody wielkości palca zamiast kuli.
- pałeczki
- kotlety jagnięce
Pamiętaj, że ważne jest, aby uważnie nadzorować jedzenie dziecka i unikać pokarmów, których kształt, rozmiar lub konsystencja mogą powodować zadławienie. Omów wszelkie pytania lub wątpliwości ze swoim pediatrą.
Bezpieczeństwo przede wszystkim!
Bez względu na to, w jaki sposób podajesz dziecku mięso, upewnij się, że gotujesz je w następujących minimalnych temperaturach:
- wołowina, cielęcina i jagnięcina: 170 ° F (77 ° C)
- wieprzowina: 160˚F (71˚C)
- mięso mielone: 160˚F (71˚C)
- kawałki drobiu i mielony drób: 165˚F (74˚C)
- cały drób: 180˚F (82˚C)
- ryba z płetwami: 145˚F (63˚C)
Dobrze wiedzieć:
- Na początek Twoje dziecko nie zje więcej niż jedną łyżkę lub dwie. Dlatego nie krępuj się zamrażać porcji w tacach na kostki lodu. W miarę wzrostu apetytu przejdź do większych porcji.
- Ziemniaki nie zamrażają dobrze, więc nie wrzucaj ich do mieszanki, jeśli planujesz zamrozić jej część.
- Podawaj dziecku różnorodne rodzaje mięs, aby wystawić je na działanie różnych smaków i konsystencji.
- Coś zostało? Pamiętaj, aby przechowywać resztki w lodówce w ciągu 2 godzin.
Czy musisz podać dziecku mięso?
Nie, nie musisz podawać dziecku mięsa. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyków przyznaje, że „dobrze zaplanowane diety wegetariańskie są odpowiednie dla osób na wszystkich etapach cyklu życia, w tym ciąży, laktacji, niemowlęctwa, dzieciństwa i dorastania oraz dla sportowców”.
Jeśli zdecydujesz się nie podawać dziecku mięsa, powinieneś zaoferować mu dużo zbóż dla niemowląt wzbogaconych żelazem, tofu, fasolę, soczewicę i zielone, liściaste warzywa. Zawierają żelazo niehemowe.
Twojemu organizmowi trudniej jest wchłonąć żelazo niehemowe, ale możesz zwiększyć jego szybkość, łącząc pokarmy zawierające żelazo niehemowe z pokarmami zawierającymi witaminę C. Pomyśl o fasoli podawanej z pomidorami i płatkami zbożowymi podawanej z sokiem pomarańczowym.
Dobrą praktyką jest omówienie swoich planów z lekarzem zajmującym się dzieckiem i rozważenie, czy zdecydować się na badanie krwi dziecka, aby można było sprawdzić jego poziom żelaza.
Na wynos
Smacznego! Jesteś teraz na etapie, kiedy Ty i Twoje dziecko możecie usiąść do stołu i zjeść wspólny posiłek. Już niedługo dołączą do Ciebie w kuchni i pomogą Ci ją przygotować!
