Dzięki zawartości przeciwutleniaczy, mikroelementów i błonnika - a także cudownie słodkiemu smakowi - borówki są dobre nie tylko dla dorosłych. Zapewniają fantastyczne odżywianie również dla najmłodszych!
Kiedy jesteś na drodze do pokarmów stałych, jak dokładnie powinieneś wprowadzić jagody? Cieszymy się, że o to zapytałeś!
Mamy podstawowe informacje na temat tego, jak dać dziecku pierwszy posmak tych kolorowych letnich jagód, a także korzyści odżywcze, środki ostrożności i sposoby przygotowania własnego (bardzo łatwego) purée z jagód.
Wartości odżywcze borówek dla niemowląt
Nie bez powodu borówki są określane jako „superfood” - są pełne ważnych składników odżywczych.
Jedna filiżanka surowych jagód zawiera 84 kalorie, 5 g (g) tłuszczu, 21 g węglowodanów, 3,5 g błonnika, 15 g (występującego naturalnie) cukru i 1 g białka.
Ciała i mózgi niemowląt wymagają dużej ilości węglowodanów jako paliwa. (Jest tyle do zrobienia czołgania się! Tyle odgłosów zwierząt do nauczenia!) Ponieważ jagody są naturalnym źródłem węglowodanów, stanowią doskonały wybór na coś słodkiego dla dziecka bez dodatku cukru.
Ponadto ich błonnik wspomaga zdrowe trawienie, co czasami może stanowić problem, gdy poruszasz się po wrażliwości na pokarm lub najlepszym wyborem formuły dla swojego dziecka.
Dodatkowo, podczas gdy inne owoce, takie jak pomarańcze i truskawki, mają zwykle udział w witaminie C, jagody są zaskakującym źródłem tego mikroelementu, w ilości 14 miligramów (mg) na filiżankę. (Dzieci w wieku od 7 do 12 miesięcy potrzebują 50 mg witaminy C dziennie).
Podobnie jak w przypadku innych mikroelementów, borówki dostarczają mniejsze ilości potasu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania nerwów i skurczu mięśni. Zawierają również pewne witaminy z grupy B, a także mangan i miedź, składniki odżywcze ważne dla zdrowia kości.
Tymczasem związki przeciwutleniające zawarte w jagodach chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki i pomagają zmniejszyć stan zapalny w całym organizmie (tak, nawet w organizmie niemowląt).
Kiedy wprowadzać borówki do dzieci
Decyzja o rozpoczęciu przyjmowania pokarmów stałych będzie różna w zależności od dziecka, ale generalnie zaleca się wprowadzanie pokarmów innych niż mleko matki i mleko modyfikowane przez około 6 miesięcy.
Podczas gdy uprawnienia pediatryczne, które są używane do nakreślenia określonej kolejności wprowadzania określonych grup żywności, w dzisiejszych czasach eksperci twierdzą, że porządek nie ma tak dużego znaczenia.
„Jagody można wprowadzić jako pierwszy produkt” - mówi Yaffi Lvova, RDN, założycielka Baby Bloom Nutrition.
Oczywiście bezzębne dziąsła nie będą gotowe na pełne jagody, więc zacznij od podania jagód w przecierze. „Według CDC borówki mogą się zakrztusić do 12 miesiąca życia i nie powinny być podawane w całości, dopóki dziecko nie poczuje się pewnie w żuciu. Kiedy dziecko może całkowicie i bezpiecznie przeżuć, jagody można podawać w surowej, całej postaci ”.
Używanie borówek podczas karmienia piersią
Czy znasz zasady dotyczące odstawiania od piersi przez dziecko? Ta strategia żywienia zyskała popularność w ostatnich latach jako sposób, aby pozwolić maluchom przejąć inicjatywę w przestawianiu się na pokarmy stałe.
Krótko mówiąc, odstawianie od piersi przez dziecko polega na umieszczaniu przed nim porcji pokarmu o odpowiedniej wielkości, co pozwala mu na samodzielne karmienie, a nie na karmienie łyżeczką. Chodzi o to, że stwarza to niezależność, upraszcza posiłki i uczy intuicyjnego jedzenia. (Wielkie wygrane, jeśli nas zapytasz!)
Dzięki niewielkim rozmiarom i kompaktowemu kształtowi borówki idealnie pasują do modelu odsadzania prowadzonego przez dziecko. „Świetnie nadają się do ćwiczenia przejścia od chwytu dłoniowego do cęgowego, gdy maluch zaczyna rozwijać lepsze umiejętności motoryczne” - mówi Lvova.
Tylko pamiętaj, aby pokroić jagody na pół lub na kawałki, aż będziesz mieć pewność, że dziecko poradzi sobie z pełną jagodą.
Jako lekarstwo na zaparcia
Kiedy dziecko nie jest szczęśliwe, nikt nie jest szczęśliwy - a zaparcia z pewnością nie uszczęśliwiają dziecka. Jeśli Twoje maleństwo zostało zatrzymane, często najlepiej jest najpierw spróbować wyleczyć tę dolegliwość najbardziej naturalnymi środkami: jedzeniem!
„Jagody zapewniają naturalną słodycz, nawilżenie i błonnik, a wszystko to wpływa na zdrowe nawyki jelitowe” - mówi Lvova. „W tym od 1/4 do 1/2 szklanki jagód w ciągu dnia pomaga zwiększyć dzienne spożycie błonnika potrzebnego do utrzymania regularności.”
Oczywiście w niektórych przypadkach borówki mogą nie wystarczyć do przywrócenia ruchu. „Jeśli zaparcia są stałym problemem, porozmawiaj z dietetykiem dziecięcym, aby uzyskać plan dostosowany do wzorców Twojego dziecka” - mówi Lvova. (Możesz zacząć od skierowania obaw do pediatry dziecka, który w razie potrzeby może skierować Cię do dietetyka dziecięcego).
Tworzenie własnego przecieru
Masz 10 minut i blender? Jesteś na najlepszej drodze do przygotowania prostego purée z jagód dla swojego małego smakosza. (Bez cukru!)
Zacznij od świeżych lub mrożonych jagód w dowolnej ilości. (Pół szklanki jagód daje około 4 uncji przecieru).
- Dokładnie umyj jagody wodą i odrobiną octu w celu dezynfekcji. Pozostawić do wyschnięcia.
- Jeśli używasz mrożonych jagód, musisz je szybko ugotować na parze przed zmieszaniem z purée. Wrzuć mrożone jagody do kosza do gotowania na parze i gotuj na parze przez kilka minut.
- Czyste, suche jagody są gotowe do blendowania! Ułóż jagody w blenderze lub robocie kuchennym (lub zacieruj ręcznie), aż będą zmiksowane.
- Przechowuj swoje smaczne dzieło w lodówce w słoiku z pokrywką, która szczelnie się zamyka.
Doręczanie pomysłów
Możliwości purée z jagód są nieograniczone. Dodać trochę jogurtu lub łyżkę na gofry lub krakersy na ząbkowanie - lub rozłożyć kilka łyżeczek na mini PB & J dla małych paluszków. (Możesz skończyć skradając się trochę dla siebie.)
Tymczasem pokrojone jagody można podawać jako dodatek do płatków zbożowych lub jako sałatkę owocową dla dziecka. Jeśli masz ochotę na pieczenie, gotowanie pełnych jagód w płatkach owsianych, naleśników lub babeczek pozwoli im zmięknąć, zmniejszając ryzyko zadławienia.
Alergie
Jagody są nie jeden z ośmiu najczęściej występujących alergenów pokarmowych, które stanowią około 90 procent wszystkich alergii pokarmowych. Alergia na borówki jest uważana za dość rzadką i jest mało prawdopodobne, aby reakcja na jagody wskazywała na potrzebę omijania wszystkich jagód.
Jeśli jednak obawiasz się, że Twoje dziecko może być wrażliwe lub uczulone na jagody, porozmawiaj ze swoim pediatrą.
Chociaż rzadko, niektóre dzieci mogą mieć wrażliwość na pewne związki występujące w jagodach zwane salicylanami, o których wiadomo, że powodują objawy podobne do alergii, takie jak pokrzywka i przekrwienie błony śluzowej nosa u niektórych osób.
Jeśli u Twojego malucha zdiagnozowano nadwrażliwość na salicylany, najlepiej trzymać jagody z menu.
Na wynos
Czy jest coś tak uroczego jak niemowlę z niebieską mazią z soczystych jagód rozsmarowanych na całej twarzy? Uważamy, że nie.
Kiedy dziecko jest gotowe na pokarm w postaci stałej, pozwól mu zanurzyć się w porcji purée z jagód lub pokrojonych jagód i pozwól, aby jego atrakcyjność - i korzyści zdrowotne - rozwinęły się.
