Dieta Atkinsa to popularny plan żywieniowy o niskiej zawartości węglowodanów, który pomaga niektórym osobom zrzucić nadmierną wagę ciała.
Atkins Nutritionals, Inc., która została założona przez twórcę diety, oferuje plany żywieniowe o niskiej zawartości węglowodanów i sprzedaje szereg zatwierdzonych przez Atkinsa potraw i napojów, w tym posiłki i batony o niskiej zawartości węglowodanów.
Chociaż chwytanie batonika niskowęglowodanowego jest wygodne, gdy potrzebujesz szybkiego posiłku lub przekąski zatwierdzonej przez Atkinsa, możesz się zastanawiać, czy batony Atkins są zdrowe.
W tym artykule przeanalizowano składniki i wartości odżywcze batonów niskowęglowodanowych Atkins, abyś mógł zdecydować, czy powinny one być częścią Twojej diety.
Co to są batony o niskiej zawartości węglowodanów Atkins?
Atkins Nutritionals produkuje posiłki i batony, które są sprzedawane osobom stosującym diety niskowęglowodanowe, takie jak dieta Atkinsa.
Batoniki mają więcej kalorii i białka i mają zastąpić lekki posiłek, podczas gdy batoniki mają nieco mniej kalorii i białka.
Na przykład batonik z przekąskami Atkins Chocolate Crisp zawiera 140 kalorii i 10 gramów białka, a batonik czekoladowy z masłem orzechowym oferuje 250 kalorii i 16 gramów białka.
Wszystkie batony Atkins mają niską zawartość węglowodanów, dostarczając 2-4 węglowodanów netto na baton, w zależności od odmiany. „Węglowodany netto”, które oblicza się przez odjęcie całkowitej zawartości błonnika i alkoholu cukrowego od całkowitej zawartości węglowodanów, odnosi się do liczby węglowodanów wchłanianych przez organizm z pożywienia.
To powiedziawszy, termin nie jest uznawany przez Food and Drug Administration (FDA). Ponadto eksperci twierdzą, że liczenie węglowodanów netto nie jest dokładne z powodu indywidualnych reakcji trawiennych oraz różnych rodzajów błonnika i alkoholi cukrowych stosowanych w przetworzonej żywności.
Niezależnie od tego, w ten sposób wyznawcy diety Atkinsa uczą się obliczać spożycie węglowodanów.
Odżywianie batonów Atkinsa
Wartości odżywcze batonów Atkins różnią się w zależności od odmiany, ponieważ zarówno posiłki, jak i batony Atkins są dostępne w wielu kuszących smakach, takich jak orzech makadamia z białą czekoladą i ciasto z kawałkami czekolady.
Poniżej znajduje się zestawienie wartości odżywczych batonika Atkins Cookies & Crème i batonika Atkins Caramel Chocolate Peanut Nugat.
Batony są nie tylko bogate w witaminy A i C, ale także witaminy z grupy B, witaminę K, magnez i cynk, dzięki mieszance witamin i minerałów dodawanej podczas przetwarzania.
Mają też mało kalorii i węglowodanów, ale są bogate w sycące składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik i tłuszcz.
Jednak tylko dlatego, że te batony pasują do diety niskowęglowodanowej, niekoniecznie są zdrowym posiłkiem lub przekąską.
PodsumowanieBatony zastępujące przekąski i posiłki Atkins są dostępne w różnych smakach. Mają mało węglowodanów, ale są bogate w błonnik, białko i tłuszcz, a także niektóre witaminy i minerały. Nie musi to jednak oznaczać, że są zdrowe.
Nie jest to zdrowy wybór
Chociaż zawartość makroskładników w batonach Atkinsa pasuje do planu niskowęglowodanowego, takiego jak dieta Atkinsa, są one wysoko przetworzone i zawierają składniki, które mogą szkodzić zdrowiu, w tym niezdrowe tłuszcze i sztuczne słodziki.
Na przykład wiele batonów Atkins zawiera olej sojowy lub rzepakowy, które są olejami roślinnymi, które mogą negatywnie wpływać na serce i zdrowie metaboliczne.
Dodatkowo, aby zapewnić słodki, dekadencki smak bez dodawania kalorii czy cukru, producent dodaje alkohole cukrowe oraz sztuczne słodziki.
Chociaż większość ludzi toleruje niewielkie ilości alkoholi cukrowych, takich jak maltitol, spożywanie pokarmów bogatych w te niskokaloryczne słodziki - w tym batony Atkinsa - może powodować problemy trawienne, takie jak biegunka i gazy.
Co więcej, batony Atkins zawierają zero kalorii, o wysokiej intensywności, sztuczne słodziki, takie jak sukraloza i acesulfam potasowy (Ace-K), które mają negatywny wpływ na zdrowie.
Na przykład badania na zwierzętach i probówkach wykazały, że sukraloza, która jest 385–650 razy słodsza niż cukier stołowy, może zniszczyć bakterie jelitowe i zwiększyć stan zapalny w organizmie.
Ponadto badanie z udziałem 15 zdrowych osób dorosłych wykazało, że spożywanie 200 mg sukralozy przez 4 tygodnie prowadziło do zmniejszenia wrażliwości na insulinę, co jest związane z chorobami, takimi jak cukrzyca typu 2 i zespół metaboliczny.
Badania na zwierzętach wykazały również, że spożywanie Ace-K może zmienić bakterie jelitowe i mieć szkodliwy wpływ na mózg i zdrowie metaboliczne.
Ponadto niektóre batony Atkins zawierają sztuczne aromaty i dodatki, takie jak karagenina, których niektórzy wolą unikać.
Wreszcie, chociaż batoniki Atkins mają być używane jako zamiennik lekkiego posiłku, batony zawierają zbyt mało kalorii, aby wystarczały jako zamiennik posiłku dla większości ludzi.
PodsumowanieBatony Atkins zawierają szereg potencjalnie problematycznych składników, w tym niezdrowe tłuszcze i sztuczne słodziki.
Proste pełnowartościowe alternatywy dla batonów Atkinsa
Chociaż okazjonalne jedzenie batonika Atkinsa raczej nie szkodzi zdrowiu, należy ograniczyć spożycie dowolnego rodzaju przetworzonej żywności.
Na szczęście istnieje wiele zdrowszych opcji posiłków i przekąsek dla osób na diecie niskowęglowodanowej, które są równie wygodne i przenośne.
Wybór pełnowartościowych alternatyw dla przetworzonych produktów dietetycznych, takich jak batony Atkins, poprawia twoje zdrowie i zwiększa spożycie składników odżywczych. Ponadto samodzielne przygotowywanie posiłków i przekąsek pozwala zaoszczędzić pieniądze.
Oto kilka niskowęglowodanowych, pełnowartościowych alternatyw dla batonów Atkins:
- Kulki energetyczne o niskiej zawartości węglowodanów. Dla tych, którzy pragną słodkiej, ale zdrowej przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, szukaj przepisów na kulki energetyczne o niskiej zawartości węglowodanów, które zawierają zdrowe składniki, takie jak orzech kokosowy, nasiona chia i niesłodzony proszek kakaowy.
- Mieszanka na szlaki o niskiej zawartości węglowodanów. Mieszanka Trail stanowi przenośną przekąskę i może być o niskiej zawartości węglowodanów, pomijając składniki o wysokiej zawartości węglowodanów, takie jak czekolada i suszone owoce. Wymieszaj orzechy, nasiona, stalówki kakao i orzechy kokosowe, aby uzyskać nadzienie i smaczne połączenie.
- Pudełko bento o niskiej zawartości węglowodanów. Pudełka bento są wygodne i mogą pomieścić różne składniki. Napełnij pudełko bento produktami o niskiej zawartości węglowodanów, takimi jak paluszki warzywne, jajka na twardo, orzechy i ser, aby uzyskać aromatyczną przekąskę lub posiłek.
- Sałatka z kurczaka z paluszkami warzywnymi. Kurczak jest bogaty w białko, najbardziej sycący makroskładnik odżywczy. Przygotuj zdrową sałatkę o niskiej zawartości węglowodanów, łącząc kurczaka, puree z awokado i przyprawy i podawaj z warzywami.
- Nadziewane awokado. Awokado jest przenośne, zawiera mało węglowodanów i zawiera wiele składników odżywczych. Jedz awokado z tuńczykiem lub łososiem w puszce jako sycącą przekąskę o niskiej zawartości węglowodanów lub lekki posiłek.
- Opakowania z serem i orzechami. Przygotuj własne opakowania z serem i orzechami, łącząc ser w kostkę z mieszanymi orzechami, takimi jak migdały, orzechy nerkowca lub pistacje, i przechowuj je w lodówce w pojemnikach na porcje.
To tylko kilka przykładów pysznych i prostych opartych na pełnowartościowych produktach alternatywnych dla batonów Atkins. W internecie znajdziesz o wiele więcej.
PodsumowanieIstnieje wiele pożywnych i sycących, pełnowartościowych alternatyw dla batonów Atkinsa dla osób na diecie niskowęglowodanowej.
Podsumowując
Chociaż profile makroskładników odżywczych batonów Atkins pasują do diety niskowęglowodanowej, wiele składników tych dekadenckich smakołyków o niskiej zawartości węglowodanów nie jest zdrowych.
Batony zawierają potencjalnie problematyczne składniki, takie jak słodziki o wysokiej intensywności, niezdrowe tłuszcze i inne dodatki.
Na szczęście zamiast tego łatwo jest przygotować własne pożywne posiłki i przekąski o niskiej zawartości węglowodanów w domu.
Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś słodkiego, czy pikantnego, przygotuj zdrową, pełnowartościową przekąskę z całej żywności, zanim sięgniesz po baton Atkins.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
