Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
W ostatnich latach miski acai stały się jedną z najbardziej rozpowszechnionych zdrowej żywności na rynku.
Są przygotowywane z przetartych jagód acai - które są owocami uprawianymi w Ameryce Środkowej i Południowej - i podawane jako koktajl w misce lub szklance, z owocami, orzechami, nasionami lub muesli.
Znane ze swojego żywego koloru, kremowej konsystencji i wszechstronności, miski acai są reklamowane jako pożywienie bogate w przeciwutleniacze. Z drugiej strony danie może być bogate w kalorie i zawierać dodatek cukru, a niektórzy twierdzą, że może wyrządzić więcej szkody niż pożytku, jeśli chodzi o twoje zdrowie.
W tym artykule przyjrzymy się bliżej zaletom i wadom misek acai, aby określić, czy są zdrowe.
Gęstość składników odżywczych
Profil odżywiania Twojej miski acai różni się w zależności od użytych składników.
To powiedziawszy, większość misek jest bogata w błonnik, przeciwutleniacze i mikroelementy, takie jak witamina C, mangan i potas.
Dla porównania, miseczka acai o wadze 6 uncji (170 gramów) może zawierać następujące składniki odżywcze:
- Kalorie: 211
- Tłuszcz: 6 gramów
- Białko: 3 gramy
- Węglowodany: 35 gramów
- Cukier: 19 gramów
- Błonnik: 7 gramów
Jednak odmiany komercyjne często występują w znacznie większych porcjach i mogą zawierać do 600 kalorii i 75 gramów cukru w jednej porcji, w zależności od wybranych dodatków.
Oprócz jagód acai miski acai często zawierają inne owoce, takie jak truskawki, jagody i banany.
Owoce te są doskonałym źródłem witaminy C i manganu, które działają jako przeciwutleniacze chroniące komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powodowanymi przez szkodliwe związki zwane wolnymi rodnikami.
Są również bogate w potas, ważny składnik odżywczy, który reguluje poziom ciśnienia krwi i chroni przed chorobami, takimi jak związana z wiekiem utrata masy kostnej i kamienie nerkowe.
PodsumowanieChociaż profil składników odżywczych różni się w zależności od użytych składników, większość misek acai jest bogata w błonnik, przeciwutleniacze oraz witaminy i minerały, takie jak witamina C, mangan i potas.
Bogaty w przeciwutleniacze
Jagody Acai są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki, zapobiegając uszkodzeniom komórek.
Badania w probówkach pokazują, że jagody acai są szczególnie bogate w związki roślinne znane jako antocyjany, w tym określone typy, takie jak 3-glukozyd cyjanidyny i 3-rutynozyd cyjanidyny.
W jednym badaniu spożycie miazgi acai i musu jabłkowego zwiększyło poziom przeciwutleniaczy we krwi u 12 zdrowych osób dorosłych w ciągu 24 godzin.
Badania na ludziach i zwierzętach sugerują, że jagody acai mogą być powiązane z niższym poziomem cholesterolu, lepszym funkcjonowaniem mózgu i zmniejszonym wzrostem komórek raka okrężnicy dzięki zawartości przeciwutleniaczy.
PodsumowanieJagody Acai są bogate w przeciwutleniacze i zostały powiązane z kilkoma korzyściami zdrowotnymi w badaniach na ludziach i zwierzętach.
Wysoka zawartość cukru i kalorii
Miski Acai zwykle zawierają dodatki, takie jak owoce, orzechy, nasiona i muesli.
Chociaż te składniki same w sobie są pożywne, łatwo jest przesadzić z dodatkami i zamienić zdrową przekąskę w wysokokaloryczną przyjemność.
Ponadto miski acai kupowane w sklepach i restauracjach są często sprzedawane w dużych porcjach, czasem zawierających dwie do trzech porcji w jednej misce.
Spożywanie większej ilości kalorii, niż wydajesz każdego dnia, może z czasem przyczynić się do przyrostu masy ciała.
Co więcej, komercyjnie przygotowane miseczki acai są bogate w cukier. Oprócz przyczyniania się do przyrostu masy ciała, spożywanie zbyt dużej ilości cukru może sprzyjać rozwojowi problemów z wątrobą, chorób serca i cukrzycy typu 2.
Najnowsze wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają ograniczenie dziennego spożycia cukru do nie więcej niż 12 łyżeczek dla osób na diecie 2000 kalorii, co odpowiada około 48 gramom cukru.
Tylko jedna miseczka acai o wadze 6 uncji (170 gramów) zawiera około 11 gramów dodatku cukru, czyli około 23% całkowitego dziennego limitu.
PodsumowanieMiski Acai - szczególnie te, które są przygotowywane komercyjnie - są bogate w kalorie i cukier, co może przyczyniać się do przybierania na wadze i problemów zdrowotnych, takich jak problemy z wątrobą, choroby serca i cukrzyca typu 2.
Jak zrobić miski acai
Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania wielu potencjalnych korzyści zdrowotnych mis acai jest wykonanie własnej.
Zacznij od zmieszania niesłodzonego, mrożonego purée z acai lub proszku z acai z odrobiną wody lub mleka, aby stworzyć podstawę do miski acai.
Następnie dodaj wybrane przez siebie dodatki, takie jak pokrojone owoce, stalówki kakao lub płatki kokosowe. Dodatkowo rozważ dodanie swoich ulubionych orzechów, nasion lub masła orzechowego, aby zwiększyć zawartość białka w misce, dzięki czemu poczujesz się pełniejszy na dłużej.
To powiedziawszy, pamiętaj o umiarkowanym zachowaniu dodatków i ograniczaniu wyborów wysokokalorycznych, jeśli chcesz schudnąć.
Możesz również spróbować zmieszać niektóre warzywa, takie jak jarmuż lub szpinak, z podstawą miski acai, aby jeszcze bardziej podnieść jej wartość odżywczą.
Na koniec pamiętaj o monitorowaniu wielkości porcji, aby kontrolować spożycie cukru, węglowodanów i kalorii.
PodsumowaniePrzygotowanie własnej miski acai w domu może zmaksymalizować potencjalne korzyści zdrowotne. Pamiętaj, aby utrzymywać dodatki z umiarem i monitorować rozmiary porcji.
Podsumowując
Miski Acai są zrobione z jagód acai i często innych owoców, a następnie zwieńczone składnikami takimi jak owoce, orzechy, nasiona i muesli.
Chociaż są bogate w składniki odżywcze i bogate w przeciwutleniacze, odmiany komercyjne są często sprzedawane w dużych porcjach i mogą zawierać dużo cukru i kalorii.
Przygotowanie własnej miski acai w domu może pomóc w ograniczeniu wielkości porcji i jest świetnym sposobem na przejęcie kontroli nad tym, co nakładasz na talerz.
Jeśli chcesz przygotować własną miskę acai, możesz znaleźć proszek acai w specjalistycznych sklepach i Internecie.
