Herbata cejlońska jest popularna wśród miłośników herbaty ze względu na jej bogaty smak i aromatyczny aromat.
Chociaż istnieją pewne różnice w smaku i zawartości przeciwutleniaczy, pochodzi z tej samej rośliny co inne rodzaje herbaty i ma podobny zestaw składników odżywczych.
Niektóre rodzaje herbaty cejlońskiej zostały powiązane z imponującymi korzyściami zdrowotnymi - od zwiększonego spalania tłuszczu po lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi i obniżony poziom cholesterolu.
W tym artykule omówiono profil żywieniowy, korzyści i potencjalne wady herbaty cejlońskiej, a także sposób jej przygotowania w domu.
Co to jest herbata cejlońska?
Herbata cejlońska odnosi się do herbaty produkowanej na wyżynach Sri Lanki - dawniej nazywanej Cejlonem.
Podobnie jak inne rodzaje herbaty, jest wytwarzany z suszonych i przetworzonych liści krzewu herbacianego, Camellia sinensis.
Jednak może zawierać większe stężenie kilku przeciwutleniaczy, w tym mirycetyny, kwercetyny i kemferolu.
Mówi się również, że różni się nieco smakiem. Nuty cytrusowe i pełny smak herbaty wynikają z wyjątkowych warunków środowiskowych, w których jest uprawiana.
Jest powszechnie dostępny w odmianach oolong, zielonych, czarnych i białych cejlońskich, które różnią się w zależności od określonych metod przetwarzania i produkcji.
PodsumowanieHerbata cejlońska to rodzaj herbaty produkowanej na Sri Lance, która charakteryzuje się wyrazistym smakiem i wysoką zawartością przeciwutleniaczy.
Imponujący profil żywieniowy
Herbata cejlońska jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy - związków, które pomagają przeciwdziałać uszkodzeniom komórek przez utlenianie.
Badania sugerują, że przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w zdrowiu i mogą chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak rak, cukrzyca i choroby serca.
W szczególności herbata cejlońska jest bogata w przeciwutleniacze mirycetynę, kwercetynę i kemferol.
Zielona herbata cejlońska zawiera 3-galusan epigallokatechiny (EGCG), związek, który wykazuje silne właściwości prozdrowotne w badaniach na ludziach i probówkach.
Wszystkie odmiany herbaty cejlońskiej dostarczają niewielką ilość kofeiny i kilku minerałów śladowych, w tym manganu, kobaltu, chromu i magnezu.
PodsumowanieHerbata cejlońska jest bogata w przeciwutleniacze i zawiera niewielką ilość kofeiny i kilka mikroelementów.
Może pomóc w utracie wagi
Niektóre badania wykazały, że dodanie herbaty do codziennej diety może spalić tłuszcz i przyspieszyć utratę wagi.
W jednym z przeglądów podano, że czarna herbata pomaga zmniejszyć masę ciała, blokując trawienie i wchłanianie tłuszczu, aby zmniejszyć spożycie kalorii.
Niektóre związki zawarte w herbacie mogą również pomóc w aktywacji określonego enzymu biorącego udział w rozkładaniu komórek tłuszczowych, który zapobiega gromadzeniu się tłuszczu.
Badanie przeprowadzone na 240 osobach wykazało, że spożywanie ekstraktu z zielonej herbaty przez 12 tygodni doprowadziło do znacznego zmniejszenia masy ciała, obwodu talii i masy tłuszczowej.
Inne badanie z udziałem 6472 osób wykazało, że spożycie gorącej herbaty było związane z niższym obwodem talii i niższym wskaźnikiem masy ciała.
PodsumowanieUdowodniono, że kilka związków zawartych w herbacie zwiększa spalanie tłuszczu i zmniejsza wchłanianie tłuszczu. Picie gorącej herbaty lub spożywanie ekstraktu z zielonej herbaty wiąże się ze zwiększoną utratą wagi i redukcją tkanki tłuszczowej.
Może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi
Wysoki poziom cukru we krwi może mieć kilka niekorzystnych skutków dla zdrowia, w tym utratę wagi, zmęczenie i opóźnione gojenie się ran.
Badania sugerują, że dodanie niektórych odmian herbaty cejlońskiej do codziennej rutyny może pomóc w utrzymaniu stałego poziomu cukru we krwi i zapobiec niekorzystnym skutkom ubocznym.
Na przykład jedno małe badanie na 24 osobach wykazało, że picie czarnej herbaty było w stanie znacząco obniżyć poziom cukru we krwi u osób ze stanem przedcukrzycowym i bez.
Podobnie, obszerny przegląd 17 badań wykazał, że picie zielonej herbaty skutecznie obniża poziom zarówno cukru we krwi, jak i insuliny - hormonu, który reguluje poziom cukru we krwi.
Co więcej, inne badania wykazały, że regularne spożywanie herbaty może wiązać się z mniejszym ryzykiem cukrzycy typu 2.
PodsumowaniePicie herbaty może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2.
Może wspierać zdrowie serca
Choroby serca to poważny problem, odpowiadający za około 31,5% zgonów na całym świecie.
Niektóre odmiany herbaty cejlońskiej mogą pomóc zmniejszyć czynniki ryzyka chorób serca i poprawić zdrowie serca.
W rzeczywistości kilka badań wykazało, że zielona herbata i jej składniki mogą obniżać poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego), a także trójglicerydy - rodzaj tłuszczu znajdującego się we krwi.
Podobnie, jedno badanie wykazało, że czarna herbata była w stanie obniżyć poziom zarówno całkowitego, jak i LDL (złego) cholesterolu u osób z podwyższonym poziomem.
Mimo to potrzebne są dalsze badania, ponieważ inne badania nie wykazały znaczącego wpływu czarnej herbaty na poziom cholesterolu.
PodsumowanieBadania pokazują, że niektóre odmiany herbaty cejlońskiej mogą obniżać poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego), a także trójglicerydów, chociaż inne badania przyniosły mieszane wyniki.
Potencjalne skutki uboczne
Herbata cejlońska może być bezpiecznym i zdrowym dodatkiem do diety, jeśli jest spożywana z umiarem.
Jednak zawiera około 14–61 mg kofeiny w jednej porcji - w zależności od rodzaju herbaty.
Kofeina nie tylko uzależnia, ale jest również związana z efektami ubocznymi, takimi jak lęk, bezsenność, wysokie ciśnienie krwi i problemy trawienne.
W przypadku kobiet w ciąży zaleca się ograniczenie spożycia kofeiny do mniej niż 200 mg dziennie, ponieważ substancja ta może przenikać przez łożysko i zwiększać ryzyko poronienia lub niskiej masy urodzeniowej.
Kofeina może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym lekami na choroby serca i astmę, a także ze środkami pobudzającymi i niektórymi antybiotykami.
Herbata cejlońska nadal ma znacznie mniej kofeiny niż napoje, takie jak kawa, co czyni ją doskonałą alternatywą dla tych, którzy chcą ograniczyć kofeinę.
Niemniej jednak najlepiej jest trzymać się tylko kilku porcji dziennie, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, skonsultuj się z lekarzem.
PodsumowanieHerbata cejlońska zawiera kofeinę, która może powodować niepożądane skutki uboczne i może wiązać się z problemami zdrowotnymi.
Jak to zrobić
Zaparzenie filiżanki herbaty cejlońskiej w domu to łatwy i pyszny sposób na czerpanie korzyści zdrowotnych z tego napoju.
Zacznij od napełnienia zarówno przefiltrowanego czajnika, jak i filiżanek, które planujesz użyć do połowy gorącą wodą, aby je podgrzać, co pomaga spowolnić chłodzenie herbaty.
Następnie wylej wodę i dodaj wybrane liście herbaty cejlońskiej do imbryka.
Ogólnie zaleca się stosowanie około 1 łyżeczki (2,5 grama) liści herbaty na 8 uncji (237 ml) wody.
Napełnij czajnik wodą o temperaturze około 194–205ºF (90–96ºC) i przykryj pokrywką.
Na koniec pozostaw herbatę do zaparzenia na około trzy minuty przed przelaniem do filiżanek i podaniem.
Należy pamiętać, że pozostawienie liści herbaty na dłużej do zaparzenia zwiększa zarówno zawartość kofeiny, jak i jej smak - więc nie krępuj się dostosowywać do swoich osobistych preferencji.
PodsumowanieHerbatę cejlońską łatwo zrobić w domu. Połącz gorącą wodę z liśćmi herbaty i pozwól jej się zaparzyć przez około trzy minuty.
Podsumowanie
Herbata cejlońska odnosi się do herbaty produkowanej na wyżynach Sri Lanki. Jest dostępna w odmianach oolong, zielonej, białej i czarnej.
Oprócz tego, że jest bogata w przeciwutleniacze, herbata cejlońska wiąże się również z korzyściami zdrowotnymi, takimi jak poprawa zdrowia serca i kontrola poziomu cukru we krwi, a także utrata wagi.
Jest również łatwy do przygotowania w domu i ma wyjątkowy, jedyny w swoim rodzaju smak, który odróżnia go od innych herbat.
-may-benefit-skin-care.jpg)
