Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Ocet jabłkowy był używany w świecie kulinarnym i do celów leczniczych od setek lat.
Powstaje poprzez połączenie jabłek z drożdżami w celu stworzenia alkoholu, który jest następnie fermentowany do kwasu octowego przez dodanie bakterii. Ocet jabłkowy zawiera również wodę, witaminy, minerały i śladowe ilości innych kwasów.
Najnowszym trendem jest picie go przed snem, ale możesz się zastanawiać, czy ta praktyka naprawdę ma dodatkowe skutki zdrowotne.
W tym artykule omówiono potencjalne korzyści i wady octu jabłkowego oraz to, czy picie go przed snem jest bardziej korzystne.
Ewentualne zyski
Ludzie piją ocet jabłkowy z różnych powodów.
Może mieć właściwości przeciwbakteryjne
Ocet jabłkowy może mieć właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Jest to głównie przypisywane jego głównemu składnikowi, kwasowi octowemu.
Typową przyczyną nieświeżego oddechu jest Helicobacter pylori bakteria. Bakterie nie rosną dobrze w kwaśnym środowisku, więc jeśli masz skłonność do nieświeżego porannego oddechu, pomocne może być płukanie gardła roztworem 2 łyżek (30 ml) octu jabłkowego i 1 szklanki (237 ml) ciepłej wody.
Ponadto badanie w probówce wykazało, że ocet jabłkowy był skuteczny w leczeniu Candida albicans grzyb i Escherichia coliktóry może powodować ciężkie infekcje jelitowe,jak również Staphylococcus aureusktóre mogą powodować infekcje skóry.
Może obniżyć poziom cukru we krwi
Badania sugerują, że spożywanie octu jabłkowego może spowolnić opróżnianie żołądka, a tym samym zapobiec dużym skokom poziomu cukru we krwi. Wykazano również, że zwiększa wrażliwość na insulinę, co może obniżyć poziom cukru we krwi.
Picie octu jabłkowego przed posiłkiem lub tuż przed snem może najbardziej korzystnie wpłynąć na poziom cukru we krwi.
Na przykład w jednym badaniu z udziałem osób z cukrzycą typu 2 stwierdzono, że przyjmowanie 2 łyżek (30 ml) octu jabłkowego przed snem przez 2 dni obniżyło poziom cukru we krwi na czczo nawet o 6%.
Może wspierać utratę wagi
Niektóre dowody wskazują, że ocet jabłkowy może pomóc w utracie wagi, chociaż badania są ograniczone.
W jednym badaniu dorośli z otyłością pili 17-uncjowy (500-ml) napój z 1 łyżką stołową (15 ml), 2 łyżkami stołowymi (30 ml) lub bez octu dziennie. Po 12 tygodniach grupy octu ważyły znacznie mniej i miały mniej tłuszczu brzusznego niż grupa kontrolna.
Uważa się, że te korzyści związane z utratą wagi są związane z kwasem octowym zawartym w occie, który może zmniejszać gromadzenie się tłuszczu, hamować apetyt, spowalniać trawienie, zwiększać spalanie tłuszczu i opóźniać uwalnianie hormonów głodu.
PodsumowaniePicie octu jabłkowego może wspierać cele związane z odchudzaniem, obniżać poziom cukru we krwi i insulinę oraz zwalczać infekcje bakteryjne i grzybicze. Jednak te korzyści niekoniecznie wymagają picia tuż przed snem.
Potencjalne wady
Zanim zaczniesz pić ocet jabłkowy przed snem, rozważ te potencjalne wady.
Może powodować nudności i niestrawność
Ocet jabłkowy ma poziom pH 4,2. Oznacza to, że znajduje się na bardziej kwaśnym końcu skali pH, od 0 do 14, gdzie 0 jest najbardziej kwaśne.
Kwaśne pokarmy powodują u niektórych osób niestrawność i refluks żołądkowy, zwłaszcza gdy są spożywane przed położeniem się.
Co więcej, wiele osób pije ocet jabłkowy ze względu na rzekomy efekt utraty wagi. Jednak badania pokazują, że te efekty są przede wszystkim wynikiem octu wywołującego nudności i eliminującego chęć do jedzenia.
Może uszkodzić szkliwo zębów
Wykazano, że regularne picie octu i spożywanie kwaśnych potraw powoduje erozję szkliwa zębów.
Oznacza to, że ocet stopniowo niszczy szkliwo, czyli zewnętrzną warstwę zębów, która chroni je przed uszkodzeniami fizycznymi i chemicznymi. Szkliwo jest pierwszą linią obrony zębów i nie może odrastać.
Z tego powodu po wypiciu kwaśnych napojów lub spożyciu kwaśnych potraw zaleca się płukanie ust wodą.
Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami
Ocet jabłkowy może obniżać poziom potasu we krwi.
W rezultacie może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, które również obniżają poziom potasu we krwi, w tym z niektórymi lekami przeciwcukrzycowymi i diuretykami.
Chociaż badania są ograniczone, w jednym opisie przypadku stwierdzono, że 28-letnia kobieta, która codziennie przez 6 lat piła 8 uncji (237 ml) rozcieńczonego octu jabłkowego, została przyjęta do szpitala z niskim poziomem potasu i innymi nieprawidłowościami we krwi.
PodsumowanieSpożywanie octu jabłkowego może powodować niepożądane skutki, takie jak uszkodzenie szkliwa zębów, nudności, refluks żołądkowy i interakcje z niektórymi lekami, które obniżają poziom potasu.
Czy powinieneś pić ocet jabłkowy przed snem?
Ocet jabłkowy oferuje wiele możliwych korzyści zdrowotnych. Jednak oprócz potencjalnego obniżenia poziomu cukru we krwi na czczo u niektórych osób, picie go tuż przed snem nie wydaje się przynosić więcej korzyści niż spożywanie o innej porze dnia.
Niektóre dowody sugerują, że picie niewielkich ilości octu jabłkowego przed snem może pomóc obniżyć poranny poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2, chociaż konieczne są dalsze badania, zanim będzie można go zalecić jako skuteczne naturalne leczenie.
Oto kilka sposobów spożywania octu jabłkowego, które mogą zminimalizować skutki uboczne i zapewnić największe korzyści:
- Rozcieńczyć to. Wymieszaj 1–2 łyżki (15–30 ml) octu jabłkowego z 1 szklanką (237 ml) wody. Spożycie jakiegokolwiek nierozcieńczonego octu może spowodować uszkodzenie gardła i przełyku.
- Spożywać wcześniej w ciągu dnia. Picie octu jabłkowego co najmniej 30 minut przed snem może zmniejszyć ryzyko wystąpienia niestrawności lub refluksu kwaśnego po położeniu się.
- Ciesz się tym na inne sposoby. Ocet jabłkowy można dodać do sałatki lub w marynacie do mięsa lub warzyw, co może być przyjemniejszym sposobem jego spożycia niż picie.
PodsumowanieAby zmniejszyć ryzyko wystąpienia negatywnych skutków ubocznych, rozcieńczyć ocet jabłkowy i wypić go co najmniej 30 minut przed snem. Można go również spożywać do sałatek i marynat, a nie jako napój.
Podsumowując
Chociaż ocet jabłkowy może oferować różne korzyści, takie jak utrata masy ciała, kontrola poziomu cukru we krwi i działanie przeciwbakteryjne, brakuje badań dotyczących picia go tuż przed snem.
Co więcej, jej spożywanie może powodować nudności, niestrawność, erozję szkliwa zębów i interakcje z niektórymi lekami.
Oprócz potencjalnego obniżenia poziomu cukru we krwi na czczo, picie octu jabłkowego tuż przed snem nie wydaje się mieć większego wpływu na korzyści zdrowotne.
Aby zapobiec niekorzystnym skutkom, najlepiej spożywać go w postaci rozcieńczonej lub w opatrunku i co najmniej 30 minut przed położeniem.
Jeśli chcesz spróbować octu jabłkowego, możesz go kupić lokalnie lub online.
