Chociaż dieta ketonowa może zmniejszać insulinooporność i poprawiać czynniki ryzyka chorób serca, inne wzorce żywieniowe mogą być łatwiejsze do przestrzegania.
P: Czy wysoka zawartość tłuszczu w diecie ketonowej jest problemem dla osób z określonymi schorzeniami, takimi jak insulinooporność lub choroby serca?
Dieta ketogeniczna lub ketonowa to dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu, którą wiele osób stosuje w celu promowania utraty wagi i kontrolowania poziomu cukru we krwi.
Na przykład badania pokazują, że dieta ketonowa może wspomagać odchudzanie, poprawiać kontrolę poziomu cukru we krwi i poprawiać czynniki ryzyka chorób serca, takie jak poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL (złego). Dieta ketonowa może również zwiększać cholesterol HDL chroniący serce.
Ponadto dieta ketonowa może pomóc zmniejszyć insulinooporność, stan, w którym komórki stają się oporne na insulinę, hormon regulujący poziom cukru we krwi, co prowadzi do wysokiego poziomu cukru we krwi i zwiększonego ryzyka cukrzycy.
Dlatego wysoka zawartość tłuszczu w diecie ketonowej niekoniecznie musi stanowić problem dla osób z niektórymi schorzeniami, takimi jak insulinooporność i choroby serca.
Jednak chociaż dowody sugerują, że przestrzeganie diety ketonowej może przynosić korzyści metaboliczne, takie jak obniżenie poziomu cukru we krwi i trójglicerydów, brakuje wysokiej jakości długoterminowych badań badających związek między wzorcami diety ketonowej a ogólnym stanem zdrowia.
Ponadto dieta ketonowa jest bardzo restrykcyjna i zazwyczaj nie jest konieczna do promowania utraty wagi, poprawy wrażliwości na insulinę lub zmniejszenia czynników ryzyka chorób serca. W rzeczywistości mniej restrykcyjne wzorce żywieniowe, które koncentrują się na żywności bogatej w składniki odżywcze i ogólnej jakości diety, a nie na składzie makroskładników, są zwykle lepszym rozwiązaniem.
Dzieje się tak, ponieważ diety ketonowe mają tak niską zawartość węglowodanów - zwykle poniżej 10% całkowitego spożycia kalorii - że generalnie nie są zrównoważone w dłuższej perspektywie.
Z drugiej strony dieta śródziemnomorska, dieta bogata w błonnik, białko i zdrowe tłuszcze, ma dziesiątki lat badań naukowych potwierdzających jej zdolność do promowania utraty wagi i zmniejszania ryzyka chorób przewlekłych - nie wspominając o dobrych wynikach przestrzegania zaleceń.
Chociaż dieta ketonowa może oferować pewne korzyści zdrowotne, te same korzyści można prawdopodobnie osiągnąć stosując mniej restrykcyjne wzorce żywieniowe, których można przestrzegać przez całe życie.
Jillian Kubala jest zarejestrowaną dietetyką z siedzibą w Westhampton w stanie Nowy Jork. Jillian posiada tytuł magistra żywienia na Stony Brook University School of Medicine oraz tytuł licencjata z nauk o żywieniu. Oprócz pisania dla Healthline Nutrition, prowadzi prywatną praktykę na wschodnim krańcu Long Island w stanie Nowy Jork, gdzie pomaga swoim klientom osiągnąć optymalne samopoczucie poprzez zmiany odżywiania i stylu życia. Jillian praktykuje to, co głosi, spędzając wolny czas na opiece nad swoją małą farmą, która obejmuje ogrody warzywne i kwiatowe oraz stado kurczaków. Sięgnij do niej przez nią stronie internetowej lub na Instagram.
