Dieta resetująca organizm: czy działa na utratę wagi?

Wynik diety Healthline: 3 na 5

Dieta Body Reset to popularny wzorzec odżywiania się na 15 dni, który został poparty przez kilka celebrytów.

Zwolennicy sugerują, że jest to łatwy i zdrowy sposób na przyspieszenie metabolizmu i szybkie schudnięcie. Możesz się jednak zastanawiać, czy jego twierdzenia sprawdzają się.

W tym artykule omówiono zalety i wady diety Body Reset Diet, aby dowiedzieć się, czy pomaga ona w utracie wagi.

Tablica wyników przeglądu diety

• Wynik ogólny: 3
• Utrata masy ciała: 3
• Zdrowe odżywianie: 3
• Zrównoważony rozwój: 1.5
• Zdrowie całego ciała: 4.5
• Jakość żywienia: 4
• Oparte na dowodach: 2

LINIA DOLNA: Dieta Body Reset wspomaga odchudzanie poprzez plan posiłków na bazie smoothie wraz z pełnowartościowymi posiłkami i ćwiczeniami. Jednak jego ekstremalne ograniczenia kalorii i krótkoterminowy charakter sprawiają, że jest w dużej mierze niezrównoważony.

Czym jest dieta Body Reset?

Dieta Body Reset została stworzona przez Harleya Pasternaka, znanego trenera z doświadczeniem w fizjologii ćwiczeń i naukach o żywieniu.

Pasternak uważa, że ​​jesteś bardziej zmotywowany do trzymania się planu odchudzania, gdy wcześnie doświadczasz szybkiej utraty wagi - teoria poparta naukowo.

W związku z tym dieta Body Reset Diet ma na celu szybkie rozpoczęcie odchudzania dzięki niskokalorycznym planom posiłków i lekkim ćwiczeniom przez 15 dni.

W książce Pasternaka „Dieta resetująca organizm: wzmocnij metabolizm, tłuszcz i zrzucaj kilogramy w zaledwie 15 dni” przedstawia plan posiłków, który kładzie nacisk na domowe koktajle, przekąski o wysokiej zawartości błonnika i proste posiłki.

Masz przestrzegać konkretnych przepisów z książki Pasternaka i dodatkowej książki kucharskiej „The Body Reset Diet Cookbook”. Pasternak sugeruje, że te przepisy minimalizują czas i wysiłek w kuchni, która jego zdaniem jest kluczem do udanej diety.

Chociaż dokładna liczba kalorii różni się w zależności od wybranych przepisów, możesz spodziewać się spożycia średnio 300 kalorii na koktajl, 150–200 kalorii na przekąskę i 360 kalorii na posiłek. Odpowiada to około 1200–1400 kalorii dziennie.

Dieta sugeruje lekkie ćwiczenia, takie jak chodzenie i 5–10-minutowe treningi oporowe, takie jak trening siłowy w celu spalenia kalorii bez „doładowania” apetytu.

Podsumowanie

Dieta Body Reset to 15-dniowy plan niskokaloryczny, który ma na celu zainicjowanie szybkiej utraty wagi poprzez poleganie w dużej mierze na koktajlach i prostych posiłkach.

Jak przestrzegać diety Body Reset

Dieta Body Reset jest podzielona na trzy 5-dniowe fazy. Każda faza ma swój własny schemat żywieniowy i rutynę ćwiczeń.

Jesz pięć razy dziennie, przechodząc od głównie koktajli w fazie 1 do bardziej solidnych posiłków w fazie 2 i 3.

Oto przegląd trzech faz:

• Faza 1. Zastąp śniadanie, obiad i kolację koktajlami i jedz 2 przekąski dziennie. W przypadku aktywności fizycznej wykonuj codziennie co najmniej 10000 kroków.
• Faza 2. Zastąp 2 posiłki koktajlami, zjedz 1 solidny posiłek i jedz 2 przekąski dziennie. Aby ćwiczyć aktywność fizyczną, chodź 10000 kroków każdego dnia i wykonuj 5 minut treningu oporowego, wykonując 4 różne ćwiczenia w 3 dni.
• Faza 3. Zastąp 1 posiłek smoothie i jedz 2 niskokaloryczne posiłki plus 2 przekąski dziennie. Aby ćwiczyć aktywność fizyczną, przejdź 10000 kroków i wykonaj 5 minut treningu oporowego, wykonując 4 różne ćwiczenia każdego dnia.

Po standardowych 15 dniach diety należy przestrzegać planu posiłków przedstawionego w fazie 3 z jednym dodatkiem - dwa razy w tygodniu „bezpłatne posiłki”, które pozwalają jeść lub pić, co tylko zechcesz. Są one traktowane jako nagroda i sposób na uniknięcie poczucia deprywacji.

Pasternak sugeruje, że ciągłe pozbawianie się ulubionych potraw może prowadzić do napadowego objadania się.

Po pierwszych 15 dniach nie ma oficjalnego końca diety odchudzającej i utrzymującej. Według Pasternaka rutyna i nawyki, które ukształtowaliście w ciągu pierwszych 15 dni, mają być przestrzegane przez całe życie.

Podsumowanie

Dieta Body Reset jest podzielona na trzy fazy, z których każda trwa 5 dni i obejmuje określony plan posiłków składający się z koktajli, przekąsek i stałych posiłków.

Korzyści z diety Body Reset

Chociaż sama dieta Body Reset Diet nie była badana, niektóre z jej głównych zasad opierają się na dowodach naukowych.

Oto kilka potencjalnych korzyści wynikających z diety.

Może pomóc Ci schudnąć

Dieta Body Reset jest prawdopodobnie skuteczna w przypadku utraty wagi - przynajmniej w krótkim okresie.

Ostatecznie utrata masy ciała występuje, gdy spalasz więcej kalorii niż przyjmujesz. Ponieważ ten plan obejmuje niskokaloryczne koktajle, przekąski i posiłki, prawdopodobnie spowoduje to deficyt kalorii w organizmie. Schemat ćwiczeń zawartych w planie pomaga również spalać kalorie.

Ujmując to z perspektywy, plan ten dostarcza około 1200–1400 kalorii dziennie - znacznie poniżej standardowych 2000 kalorii zalecanych przeciętnym dorosłym w celu utrzymania wagi.

W jednym z badań osoby na diecie stosujące podobną dietę o wartości 1200–1500 kalorii, składające się z 2 posiłków i 2 koktajli zastępujących posiłek dziennie, straciły średnio 6,8 kg (15 funtów).

Jednak było to w trakcie rocznego planu odchudzania i utrzymania.

Należy również pamiętać, że różne czynniki, takie jak wiek, waga, wzrost i płeć, mają wpływ na utratę wagi.

Może początkowo utrzymać motywację

Chociaż 15 dni to stosunkowo krótki okres, utrata wagi w tym czasie może zachęcić Cię do dłuższego trzymania się diety Body Reset.

Dzieje się tak, ponieważ szybka początkowa utrata wagi jest powiązana z długotrwałym sukcesem dietetycznym.

I odwrotnie, niska początkowa utrata masy ciała wiąże się z wyższym odsetkiem osób rezygnujących z programów odchudzania.

Badacze sugerują, że ta rozbieżność może wynikać z poziomu motywacji. Mówiąc najprościej, ludzie, którzy odczuwają natychmiastowe wyniki, mogą być bardziej zmotywowani do kontynuowania programu, ponieważ wierzą, że działa.

Bogata w składniki odżywcze żywność

Dieta Body Reset kładzie nacisk na pożywne produkty, takie jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, rośliny strączkowe, chude białka i nabiał o niskiej zawartości tłuszczu.

Te produkty stanowią dobrze zbilansowaną dietę, ponieważ zawierają szereg niezbędnych witamin i minerałów.

Co więcej, plan posiłków Body Reset Diet jest pełen błonnika z wielu pełnowartościowych produktów spożywczych w koktajlach, przekąskach i stałych posiłkach.

Dieta bogata w błonnik wiąże się z niższą masą ciała i zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorób serca, niektórych nowotworów i innych chorób przewlekłych.

Podsumowanie

Dieta Body Reset może pomóc Ci schudnąć i utrzymać początkową motywację. Ponadto zawiera bardzo pożywne produkty.

Potencjalne wady

Chociaż dieta Body Reset Diet może pomóc Ci schudnąć, ma ona potencjalne wady.

Może nadmiernie ograniczać kalorie

Chociaż dieta oferuje niewielkie modyfikacje receptury dla osób powyżej 175 funtów (79 kg), generalnie dostarcza około 1200–1400 kalorii dziennie.

Jest to nie tylko zbyt poważne ograniczenie kalorii dla niektórych osób, ale może również prowadzić do niedoborów składników odżywczych. Mówiąc najprościej, w dietach niskokalorycznych często brakuje wszystkich węglowodanów, białka, tłuszczu, witamin i minerałów, których potrzebujesz dla optymalnego zdrowia.

Co więcej, wykazano, że ekstremalne ograniczenie kalorii i szybka utrata masy ciała spowalniają metabolizm - nawet po zaprzestaniu diety - i mogą skutkować znacznym zmniejszeniem masy mięśniowej.

To powiedziawszy, dieta bogata w białko i skupienie się na ćwiczeniach oporowych może złagodzić utratę mięśni.

Może być trudne do śledzenia w dłuższej perspektywie

Badania sugerują, że każda dieta niskokaloryczna może działać na utratę wagi, o ile możesz się jej trzymać.

Według analizy ponad 500 osób stosujących programy odchudzania, głównym predyktorem rezygnacji jest poziom głodu.

Dieta Body Reset to produkty bogate w błonnik i białko, które mogą pomóc ograniczyć apetyt. Jednak jej płynne posiłki, takie jak koktajle, mogą być mniej sycące niż pokarmy stałe.

Niskokaloryczne spożycie uwalnia również hormony głodu, co jest prawdopodobną przyczyną rezygnacji z planów odchudzania.

Podsumowanie

Dieta Body Reset może prowadzić do poważnego ograniczenia kalorii u niektórych osób, co może zmniejszyć masę mięśniową, spowolnić metabolizm i powodować niedobory składników odżywczych.

Żywność do jedzenia

Dieta Body Reset wymaga jedzenia pięciu razy dziennie. Jego plan posiłków obejmuje niskokaloryczne koktajle, przekąski i posiłki.

Koktajle

Koktajle są w menu trzy razy dziennie w fazie 1, dwa razy dziennie w fazie 2 i raz dziennie w fazie 3.

Chociaż Pasternak nie podaje żadnych specyfikacji dotyczących wielkości koktajli, podaje konkretne przepisy, które zawierają 270–325 kalorii każdy.

Mimo to, jeśli ważysz ponad 175 funtów (79 kg), możesz zwiększyć wielkość porcji o jedną trzecią, aby uwzględnić zwiększone zapotrzebowanie na kalorie i składniki odżywcze.

Koktajle przygotowywane są z czterech głównych składników, których składniki można zmieniać w zależności od preferencji:

• Płynna baza: woda, woda smakowa, mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe lub mleko bezmleczne, takie jak mleko migdałowe lub sojowe
• Białko: białko w proszku, tofu lub beztłuszczowy jogurt
• Zdrowy tłuszcz: awokado, orzechy lub nasiona
• Węglowodany bogate w błonnik: wszystkie owoce - chociaż ze względu na zawartość błonnika zalecane są jagody, pomarańcze, jabłka i gruszki - oraz zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak lub jarmuż

Do koktajli nie można dodawać substancji słodzących, takich jak miód, syrop klonowy i cukier trzcinowy, podobnie jak pakowane owoce, które zawierają dodatek substancji słodzących.

Dostępne są trzy rodzaje receptur smoothie, których nazwy pochodzą od ich kolorów po zmieszaniu - białe, czerwone i zielone smoothie.

Przekąski

Jedz niskokaloryczne przekąski dwa razy dziennie przez całą 15-dniową dietę.

Te przekąski powinny mieć około 150 kalorii, mieć niską zawartość cukru i zawierać co najmniej 5 gramów białka i błonnika. Przykłady obejmują:

• edamame
• zwykły popcorn z powietrzem
• seler z masłem orzechowym
• pełnoziarniste krakersy z beztłuszczowym serem
• plasterki jabłka z indykiem delikatesowym

Posiłki

Domowe posiłki stałe są dodawane w fazie 2 i 3. Książka Body Reset Diet zawiera konkretne przepisy, które zawierają 230–565 kalorii na jeden posiłek.

Przepisy są przygotowywane z całej, minimalnie przetworzonej żywności i zawierają równowagę białka, błonnika i zdrowych tłuszczów. Przykłady obejmują:

• Sałatki: liściaste warzywa z posiekanymi warzywami, owocami, orzechami i chudym białkiem, takim jak rośliny strączkowe lub kurczak, wraz z domowym dressingiem na bazie oliwy z oliwek
• Kanapki: przygotowywane z pieczywa pełnoziarnistego, wędlin, warzyw i niskotłuszczowych przypraw lub sera
• Zupy: przygotowywane z bulionu o obniżonej zawartości sodu, warzyw, przypraw i chudego białka, takiego jak rośliny strączkowe lub pierś kurczaka, podawane z pieczywem pełnoziarnistym
• Frytki: chude białko, takie jak pierś z kurczaka lub krewetki, plus warzywa, przyprawy i brązowy ryż lub makaron soba
• Jajecznica z białka jajka: przygotowana z warzyw, niskotłuszczowego sera, przypraw i węglowodanów bogatych w błonnik, takich jak tosty pełnoziarniste lub ziemniaki

Ponadto dozwolone są tylko napoje bezkaloryczne, takie jak woda, woda smakowa, czarna kawa i niesłodzona herbata.

Podsumowanie

Dieta Body Reset promuje koktajle i przekąski we wszystkich fazach, a także proste posiłki w fazie 2 i 3. Wszystkie potrawy spełniają określone kryteria żywieniowe.

Żywność, której należy unikać

Ponieważ dieta Body Reset Diet obejmuje określony plan posiłków z przepisami, nie ma miejsca na odstępstwa.

Należy zawsze unikać tych pokarmów podczas pierwszych 15 dni diety:

• pełnotłuste mleko, jogurt i ser
• wysoko przetworzone lub smażone potrawy
• białe pieczywo, makarony i inne rafinowane zboża
• napoje gazowane i inne słodkie napoje
• alkohol

Uzasadnieniem Pasternaka jest to, że pełnotłuste produkty mleczne i przetworzona żywność są bogate w tłuszcze nasycone, które od dawna są uważane za niezdrowe. Jednak niektóre dowody naukowe sugerują, że tłuszcze w pełnotłustych nabiałach nie szkodzą zdrowiu serca - a nawet mogą je promować.

Rafinowane zboża są zakazane, ponieważ zajmują wysokie miejsce na indeksie glikemicznym (GI), miarą tego, jak szybko wzrasta poziom cukru we krwi w odpowiedzi na jedzenie.

Ponadto alkohol jest niedozwolony przed upływem pierwszych 15 dni, ponieważ jest bogaty w kalorie. Pasternak sugeruje również, że zmniejsza to zdolność spalania tłuszczu i że odurzenie może prowadzić do złych wyborów żywieniowych.

Podsumowanie

Dieta Body Reset zakazuje pełnotłustych produktów mlecznych, rafinowanych zbóż, słodkich napojów, napojów alkoholowych oraz przetworzonych i smażonych potraw.

Przykładowy plan posiłków

Oto przykładowy plan posiłków na 1 dzień podczas każdej z trzech faz.

Faza 1

• Śniadanie: białe smoothie z beztłuszczowego mleka, zwykły beztłuszczowy jogurt grecki, banan, pokrojone czerwone jabłko, surowe migdały i cynamon
• Snack 1: paluszki selera z masłem migdałowym
• Lunch: czerwony koktajl z malin, jagód, pomarańczy, proszku proteinowego wanilii i nasion lnu
• Snack 2: prażona kukurydza
• Kolacja: zielony koktajl ze świeżego szpinaku, awokado, gruszki, winogron, zwykłego beztłuszczowego jogurtu greckiego i świeżego soku z limonki

Faza 2

• Śniadanie: białe smoothie ze zwykłego beztłuszczowego jogurtu greckiego, brzoskwiń, malin, pistacji, imbiru i świeżego soku z limonki
• Snack 1: pełnoziarniste krakersy z hummusem
• Lunch: czerwony koktajl z malin, pomarańczy, mleka migdałowego i proszku białkowego wanilii
• Snack 2: gotowana edamame
• Kolacja: kanapka z rostbefem na pieczywie pełnoziarnistym

Faza 3

• Śniadanie: białe smoothie ze zwykłego beztłuszczowego jogurtu greckiego, mango, ananasa, banana i nasion lnu
• Snack 1: gruszka z plastrami delikatesowego indyka
• Obiad: domowa zupa z dyni piżmowej
• Snack 2: pełnoziarniste krakersy z masłem orzechowym
• Kolacja: smażony kurczak i warzywa z brązowym ryżem

Towarzysząca książka oferuje liczne dodatkowe posiłki, które odpowiadają kryteriom diety.

Podsumowanie

Dieta Body Reset zaleca spożywanie posiłków pięć razy dziennie z określonym schematem posiłków, który preferuje koktajle i lekkie posiłki.

Podsumowując

Dieta Body Reset to 15-dniowy plan odchudzania, który obejmuje niskokaloryczny plan posiłków i regularne lekkie ćwiczenia.

Plan posiłków kładzie nacisk na koktajle, przekąski i małe posiłki, które przygotowujesz w domu, korzystając z przepisów przedstawionych w przewodniku i książce kucharskiej Harleya Pasternaka.

Prawdopodobnie szybko schudniesz, ponieważ dieta dostarcza około 1200–1400 kalorii dziennie.

Jednak może to prowadzić do skrajnego ograniczenia kalorii i niewystarczającego spożycia składników odżywczych dla niektórych osób. Jeśli obawiasz się głodu lub dostatecznej ilości składników odżywczych, ta dieta może nie być dla Ciebie odpowiednia.